Hrana za duga putovanja

Integralni keks, Eurokrem, pasteta, suvo meso i hleb naravno su moj izbor ako se radi o pesackoj turi. Ne zahtevaju vreme za pripremu pa me samim tim i ne usporavaru na putu. Vitamine je lakse pronaci na licu mesta nego ih tegliti iz grada. Uvek se ima nesto iscupati, iskopati i/ili ubrati. Cak moram reci da se iz prirode retko vracam bez necega sto sam nasao na terenu. Od skora sam video u prodavnicama da prodaju neslani przeni kikiriki. Odlicna stvar, jer je zasitan, a ne zedni se.
Vodim racuna da mi obrok da energije za sate pesacenja, ali da mi ne optereti stomak i da ne zednim od njega.

U Sloveniji ovo zovu Zaseka, pravi se od dosta mlevene suve/bele slanine.
Ja sam je modifikovao: 1kg dobro zapečenih čvaraka, u to se doda maksimalno osušena slanina i ostatci suvog mesa. Sve se samelje na sitno min 3-4 puta uz veliku količinu belog luka ( to je
antiseptik ) uz dodatke soli ( ne previše ), i svih začina koje volite, obavezno origano, majčina dušica, lovor, nana ( antiseptik ). Masa se nabije blago zagrejana u PLASTIČNU teglu a povremeno se ubaci ceo lovor kada se posao završi masu ohladimou zamrzivaču, kada se masa jako ohladila prelijemo je istopljenom masnoćum ( ona sprečava kvarenje, a gornji sloj UŽEGAO masnoće se lako skine i baci ). Ovo sam lično isprobao pri višednevnim pešačenjima po Durmitoru i kojekakvim vuko.....
Ova kombinacija postoji od davnina, u Severnoj Americi je zovu PEMIKAN i u nju dodaju svašta, (čak i suvo voće )
osmišljena je od strane Severno Američkih indijanaca za duga putovanja i kao rezerva za vremena nemaštine. Beli doseljenici su je modifikovali i u nju dodavali mleko u prahu, itd. Za ishranu su je neizostavno koristili i Šeklton i Amundsen
Ja sam je jeo na hlebu, sa testeninom, kačamakom, a posle više dana kada se hleb skameni
a dvopek previše izmrvi kao neku neidentifikovanu mandžu. Ovo je moćna energetska bomba. Mnogo je lakše od vucaranja konzervi, zato što se izbegava nošenje met. ambalaže.
Usled verskih razloga mislim da se recept može modifikovati suvom govedinom i lojem, osušenom ovčetinom.....Važno je jedino da meso koje se lako kvari bude izvanredno osušeno.
Masa se u dobro zatvorenoj ambalaži može čuvati u snegu, ispod gomile mokrog kamenjai zemlje leti ( kamenje i zemlja se moraju razmicati i raskopavati dužim štapom zbog zmija i škorpija), potopleno u dublju-hladnu vodu po planinskim jezerima, mesto se obeleži štapom ili korom drveta koja pluta, ili jednostavno prekriveno sa puno slojeva trave, lišća, granja, umotano u mokre krpe. Prijatno, pozdrav Boris P.

ja kad idem negdje ponesem do 4 konzerve tune ili neke druge ribe možda svinjetinu nosim toliko jer budem na tom mjestu maksimalno dan i pol

Ovo sa modificiranom zasekom je dobra fora, moram priznati, prava bomba za naporne avanture!

Inače sam uvujek znao kada bih išao u šoping u Sloveniju kupiti zaseke!

Ali ovo mora boti još bolje!

Brodski kruh
sastojci: -brasno, voda, vegeta, masl.ulje, jaja, kvasac, vanilin secer, med, mlijeko
priprema: -umjesiti jaja, brasno, ulje, vodu, vegetu i secer pa ostaviti pol sata da se dize u obliku lepinje
-u malo vruceg mljeka otopiti med pa time premazati lepinju
-staviti u rol na 250C na 15-20 min (dok ne posmedji)
servirati u sljedeca 2 tjedna, minimalno se dize i s vremenom je sve bolji

Malo BRKNITE po net-u Pemikan, kao i veoma edukativan www.survivaltopics.com, Pozdrav Boris P

BEZ SLANINE I RAKIJE NE NAPUSTAJTE KUCU I BEZ LEBAC

Pšenica, med i grožđice po želji bademi, orasi itd.
Pšenica se stavi u vodu, čim proklija, ispere se i ocijedi. Pomiješa se sa medom i grožđicama te ostalim usitnjenim sastojcima.

rikard70 je napisao/la:Pšenica, med i grožđice po želji bademi, orasi itd.
Pšenica se stavi u vodu, čim proklija, ispere se i ocijedi. Pomiješa se sa medom i grožđicama te ostalim usitnjenim sastojcima.

E, i onda se to lijepo baci i nareže slaninica, lukac, kobasičica, kulenova seka i švarglica, ljuljne se jedna dudara kao antepasto, nekolicina istih za vrijeme trajanja papanja ranije spomenutih delicijica te još nekoliko za kraj (može i hladan gembač i/ili pivica da trnu zubi) i uživa se u vedutama gdje god se u prirodi nalazili!
I sve je nekako ljepše

Adept je napisao/la:E, i onda se to lijepo baci i nareže slaninica, lukac, kobasičica, kulenova seka i švarglica, ljuljne se jedna dudara kao antepasto, nekolicina istih za vrijeme trajanja papanja ranije spomenutih delicijica te još nekoliko za kraj (može i hladan gembač i/ili pivica da trnu zubi) i uživa se u vedutama gdje god se u prirodi nalazili!
I sve je nekako ljepše

hahaha - da bih riječ rekao

bas tako... =)

Sve je to super ali ne podcjenjujte med. Treba nešto dati i energije mišičima, da između ostalog, razgrade tu maščobu koju bi vam ja pojeo da vas spasim.
No šalu na stranu med je ipak car za napore.
Grožđice su isto dobro došle. Orasi i bademi če unjeti zdravih masnoča.
Još fali ugljikohidrata i to je to. :bog:

Med nikako ne podcjenjivati - med je zakon - još kad je u rakijici...

Može i to ja stavljam svoj med u svoju rakijicu

Eto nam novi moto : "MOJ MED U MOJU RAKIJICU!"

Adept je napisao/la:Eto nam novi moto : "MOJ MED U MOJU RAKIJICU!"

..za duga i kratka putovanja

Yep!
Za duge i kratke tripove

zeleni je napisao/la:

Adept je napisao/la:Eto nam novi moto : "MOJ MED U MOJU RAKIJICU!"

..za duga i kratka putovanja

Samo da se ne dogodi situacija da parafriziram poznatu pjesmu : "Oj rakijo krvopijo ljubim tvoje ime, a ti veliš vještice nizbrdo sa njime."

Pošto mi je većina izleta dvodnevna ili trodnevna u većini slučajeva prakticiram gotova jela, trajna su relativno se brzo podgriju i najmanje imam zafrkancije s njima

evo da i ja napišem svoja iskustva..iskustva??

planinarim inače dosta intenzivno i preporodio sam se otkako sam se prebacio sa sendviča i pekarskih proizvoda na DIY (do it yourself) hranu, koja nije ništa spektakularno, ali sa druge stvar odlična stvar:)

dakle u tupperware skuham riže sa komadima mesa ili kuhanim povrćem, može i pašta sa raznim primjesama. kiseli kupus sa slancem obožavam:) suho voće, svježe voće, ČOKOLADA (ovisnik:), keksi, voda (nikad sokovi), a rado pijem ocat (svako jutro po šalicu, s tim da nakon 15ak dana uzimanja radim pauzu duljine trajanja oko puta pi). ako sam jaako umoran ili bolestan, popijem 2 šalice ali sa po manje octa unutra.

ooodlična stvar koju sam počeo prakticirati jesu klice, naravno uzgojene jer su gotove skupe..
kombiniram alfa alfa, pšenica, rotkva... namočim suhe sjemenke u vodu par sati, iscijedim u cjediljki i samo istresem u tanjur (bez vode, neka su klice vlažne). poredam ih u tanji sloj, i tanjur stavim u vrećicu prozirnu i na regal kraj peći. kroz 4, 5 dana imate klice s tim da treba ispirati 1x dnevno.

inače i čajeve berem po planinama, pa ih pijem (opet sa pauzama), juhe od povrća, kopriva, itd...

super fora sa termosicom je prije sipanja čaja i terena, u nju sipati kipuću vodu i držati je 15ak min da se zagrije i time ne odvodi toplina čaja na zagrijavanje termosice:)

Trdo kuhana jaja, jer, svako jutro jedno jaje to nam svima snagu daje .... :bog:

kada se pojede sve što zauzima puno mijesta-kukuruz kokičar!! 200g-veličina novčanika!!
malo ulja(može i bez) i bilo kakav lončić i prehraniš "vod ljudi"!! vjerujem da bi išlo i bez lončića,samo na žar ili neka improvizacija!! možda netko ima iskustva!! obilan i kaloričan obrok!! ....za takve navijam!!!

Kukuruz kokičar je stvarno dobra ideja.

hmm..o ovome bi tražil Ikarusa ako ovo bude čitao da dade par riječi, a riječ je o proteinima, njih je koristio sad na druženju u Lepoglavi, mislim, prah je to, suho, može stajati, može se mješati s vodom, daje energiju, ali nije baš zamjena u cijelosti za obrok , ali može poslužiti u nekim situacijama ako nemamo ništa drugo.

Migach je napisao/la:hmm..o ovome bi tražil Ikarusa ako ovo bude čitao da dade par riječi, a riječ je o proteinima, njih je koristio sad na druženju u Lepoglavi, mislim, prah je to, suho, može stajati, može se mješati s vodom, daje energiju, ali nije baš zamjena u cijelosti za obrok , ali može poslužiti u nekim situacijama ako nemamo ništa drugo.

ak misliš oni za bodybuilding su samo dodatak, a nikak zamijena za obrok kaj si i sam rekel po takvom su onda bolji UH u prahu, mješaju se s vodom... i svakak treba kruti obrok a kod bildera postoji jedna teza da tijelo od jedanput može probaviti samo 30g proteina ostalo je višak. To sam na jednom forumu pročital.

Njemu je to prehrana uz režim treninga. Proteini u prahu su upravo to- proteini. Ono što daje energiju su ugljikohidrati i masti; proteini za svrhu imaju izgradnju "motora" a ne "gorivo"

No isto tako ima i mass gainera tj. proizvoda koji su namijenjeni čistom dobivanju mase (ne samo mišićne) pa uz nešto proteina imaju i poprilično ugljikohidrata i bili bi ok izvor energije.

Energetske pločice su odlična stvar, iako dosta skupe dobra su zamjena za obrok no kao i sve dehidrirano uz njih treba piti dosta vode.

Kužim =) Ja malo odlutao onda ..hehe.. mi skuzi =)

postoje i homemade energetske pločice samo i za njih treba kupit proteine u prahu koji su skupi

@Mraz baš sam to jučer i govorio kad sam sa Migach-em prićo da je za tu svrhu bolja opcija gainer koj može poslužit ko zamjena za obrok iako se tu uvijek javlja jedan te isti problem kod ljudi koji nisu navikli na takve prehrane (a i kod mene :bog: ) a to je da je tijelo dobilo dosta energije za sagorijevat ali to želudac nezna i mi osiječamo glad

Ali ima tu još nekih stvari... npr zob od koje se može radit zobena kaša je jako dobar izvor i proteina i ugljikohidrata ako ima mlijeka super ako ne može se kuhat pa radit kaša...

Proteinski kolači... itd itd...

Ja već dugo nisam u tome pa vjerovatno sada ima i boljih proizvoda, ali "u moje vrijeme" ovo je bila klasika i uvijek sam imao par komada u ruksaku, dobra su zamjena za obrok:



EDIT: nikada više zob!

mornarmornar je napisao/la:kada se pojede sve što zauzima puno mijesta-kukuruz kokičar!! 200g-veličina novčanika!!
vjerujem da bi išlo i bez lončića,samo na žar ili neka improvizacija!! možda netko ima iskustva!! obilan i kaloričan obrok!! ....za takve navijam!!!

zamišljam na žaru bez lončića kokice skaču....mi oko vatre zijevamo ko žabe..pa ulovi ko ulovi!