Golub kao hrana. . .?

dobro vece svima, njuskam okolo o ovoj temi ali slabi su mi rezultati, zanima me naime moze li se golub jesti i kako, i kakva su iskustva ako ih neko ima. . .?

Naravno da može, sprema se kao i druga sitna divlja perad. Dalmacija se za gladnih perioda obilato hranila njima, a i sam sam ih lovio (noću sa svjetiljkom po škrapama), premda se ne sjećam da sam ih jeo. Ponegdje se još spremaju kao specijalitet...

Ja sam jeo kao klinac na Trešnjevki, mama jednog nešto starijeg dečka ih je spremala na paprikaš. Ne sjećam se jesu li imali i u uzgoju, ali par puta sam išao s njim kada ih je lovio zračnicom.

hvala na odgovrima, navodno su divlji golubovi delicija (pojma nemam koji su to) dok ovi da tako kazem obicni ne bas, takodje postoji fama o njima da su leteci stakori. . .

Sto se tiče divljačine, golub mi je u top 3 namirnice..daje sigurno najbolji gulaš (ako pričamo o pernatoj divljači).

Divlji golubovi jesu delicija pogotovo mladi i tusti iz gnijezda,prije nego što dobiju letna pera.
Juhica od njih je za prste polizati,a ovi odrasli,kak veli Mije,na gulaš.
Ja sam čul za galebove da su leteći štakori,tu kod nas ih ima po odpadima više nego štakora.

ekipa, novi sam pa upadam na neke stare teme, ali vjerujem da bi bilo vrijedno ovu ponovno otvoriti.

kad smo već u priči ishrane, golub je vrsta koja je jako prisutna pa mislim da bi dobro bilo pozabaviti se ovim pitanjem - da ili ne, kako uloviti/spremiti, koje vrste, šta od svega iskoristiti i za što (iznutrice bi možda mogle biti riblji mamac, npr., gledao sam jednom kako nešto slično koriste za jegulju).

priznajem da o svemu ovome malo (ništa!) znam, ali sam i ja čuo priče iz vremena 60-ih, tj. kad je moj stari bio dječak, da su ih radi jela lovili praćkama dok bi ih mame čistile i pripremale.

da, postoje divlji i ovi "gradski", ali ako bi se primakli priči o preživljavanju u urbanim sredinama (npr. ratno stanje), onda je golub nešto što se jako često viđa.

nova mi je priča o "letećim štakorima", ali ima smisla. baš zato mislim da bi koristila koja info ako netko ima nešto novo.

bila je na televiziji emisija čudna kuhinja ili tako nešto gdje je frajer kuhao jela iz viktorijanskog doba i tamo se više puta spominjao golub kao pečenje, kuhani i kao pašteta. skeptičan sam oko ovih gradskih golubova, bojim se da su u rangu štakora jer svašta jedu i smucaju se svukud. inače, i štakori se jedu samo divlji koji žive na poljima

upravo tako c.e.z., golub je bio (vjerujem da je i dalje u nekim krajevima) popularan kao dio menija, ali očito je mnogo nas ovdje koji se uvijek u glavi bavimo onim situacijama "šta ako" pa razmišljamo da uvjeti neće uvijek biti idealni, čak štoviše.

e zato se pitamo šta ako budemo imali samo gradskog goluba-štakora... mislim da je iz tih razloga bitno odgovoriti na ovo pitanje, ali kako vrijeme odmiče čini mi se da točan i precizan odgovor na to pitanje ne postoji, postoji samo načelan. nema način garantirati da jedinka koju ulovimo/nađemo mrtvu (uginulu) nije zaražena nečim..

po meni, neizostavno uz ovo pitanje ide način pripreme i možemo li pripremom uz ograničene resurse eliminirati ili minimalizirati opasnosti koje realno postoje.

Gledao sam tu emisiju ogolubovima u viktorijansko doba, mislim da je bila i na History kanalu. Više puta se u povjesti spominje da su ljudi prilikom opsada gradova koristili golubove za hranu npr. Varsavski geto. Meni su baka i djed pricali da su djeca u njihovo vrijeme, dakle period oko i u 2. svj ratu, lovili šojke/kreštalice i pekli ih iznad žara, iako oni tvrde da nisu lično probali.