Re: Razanj ,peka, kuhanje, rostilj...TEMA ZA GLADNE ;D

by goxxon 13.12.12 19:15

mast, crvena paprika i češnjak Razanj ,peka, kuhanje, rostilj...TEMA ZA GLADNE ;D - Page 11 747986

by Mraz 13.12.12 23:38

Familija mi je iz Đakova, tamo sam proveo dobar dio djetinjstva Razanj ,peka, kuhanje, rostilj...TEMA ZA GLADNE ;D - Page 11 747986

by puls 14.12.12 12:56

Mast i sol je osnova.... Razanj ,peka, kuhanje, rostilj...TEMA ZA GLADNE ;D - Page 11 469245

Varijacije su paprika, češnjak, vegeta i sl..... Razanj ,peka, kuhanje, rostilj...TEMA ZA GLADNE ;D - Page 11 469245

Čuo sam da neki stavljaju čak i šećer.... Razanj ,peka, kuhanje, rostilj...TEMA ZA GLADNE ;D - Page 11 323904

by goxxon 14.12.12 13:08

moja prababa je stavljala mast i šećer. a, ja sam kao mali na topli domaći kruw stavljao samo šećer. zato sam tako visok i imam karijes, majkemi...

by didapatak 14.12.12 13:21

..mmm..djetinjstvo( a i sad..)
..dvi fete kruva sa masti i ljutom(tucanom) paprikom..a za "dezert"( ako nisam napravio kakovo shanje do marende) kruv,mast i smeđi(sad je to IN a onda se sirotinjski kupovo na vriće jednom do dva put godišnje)..cukar...eee..
..samo..kad pane napod....uvik onom namazanom stranom,he he..
.. Razanj ,peka, kuhanje, rostilj...TEMA ZA GLADNE ;D - Page 11 481349

Razanj ,peka, kuhanje, rostilj...TEMA ZA GLADNE ;D - Page 11 481349

by Mraz 14.12.12 13:33

Kruh i domaća zaseka <3

Razanj ,peka, kuhanje, rostilj...TEMA ZA GLADNE ;D - Page 11 P1320618f2ypmu7ir4

by goxxon 14.12.12 13:34

vidim da si dobro zasekao Razanj ,peka, kuhanje, rostilj...TEMA ZA GLADNE ;D - Page 11 747986

by Fratt 14.12.12 14:34

Zaseka je njami kao i meseko iz banjice...volim zimu jer se fino papa a slojevito oblaci...

by goxxon 14.12.12 14:35

i, sarma je slojevito obučena...

by puls 14.12.12 14:51

Što je zaseka?

by goxxon 14.12.12 14:53

gaddem Pulše, imaš gugl

http://www.coolinarika.com/recept/zaseka/

by puls 14.12.12 15:07

Ma kakav mrtvi gugl, ako ću se informirati na guglu onda mi i ne treba forum....

Informacije iz prve ruke....to me zanima.....pogotovo kad je u pitanju ovako osjetljivo područje...gastronomija... Razanj ,peka, kuhanje, rostilj...TEMA ZA GLADNE ;D - Page 11 747986

by Frenky 14.12.12 17:54

puls je napisao/la:Ma kakav mrtvi gugl, ako ću se informirati na guglu onda mi i ne treba forum....

Informacije iz prve ruke....to me zanima.....pogotovo kad je u pitanju ovako osjetljivo područje...gastronomija...

zaseka je slovenski termin, a odnosi se na mljevene čvarke (slo.-ocvirki) zalijane u mast .

inače je meni najbolja mast ona koja se skruti na dnu peke, s kojom je namašćena pečenka, nakon što se pečenka riješi, a sve skupa ohladi.

by DoomsdayST 14.12.12 18:11

Razanj ,peka, kuhanje, rostilj...TEMA ZA GLADNE ;D - Page 11 86830

Jebate, dobijan začepljenje arterija samo čitajući...

Razanj ,peka, kuhanje, rostilj...TEMA ZA GLADNE ;D - Page 11 478256

Ali neka...

Razanj ,peka, kuhanje, rostilj...TEMA ZA GLADNE ;D - Page 11 747986

by Mraz 14.12.12 18:16

Pašteta od špeka. Sa češnjakom. Sa crvenom paprikom. Sa začinima. Ukratko. Razanj ,peka, kuhanje, rostilj...TEMA ZA GLADNE ;D - Page 11 69343

by Frenky 14.12.12 20:42

Mraz je napisao/la:Pašteta od špeka. Sa češnjakom. Sa crvenom paprikom. Sa začinima. Ukratko.

ajmo recept.

by Frenky 14.12.12 20:44

Frenky je napisao/la:
Mraz je napisao/la:Pašteta od špeka. Sa češnjakom. Sa crvenom paprikom. Sa začinima. Ukratko.

ajmo recept.

jel sušeni špek i kakvi začini.

ako znaš.

by marine317 14.12.12 21:01

štuka na rašljama Razanj ,peka, kuhanje, rostilj...TEMA ZA GLADNE ;D - Page 11 368870

i slavonski čobanac Razanj ,peka, kuhanje, rostilj...TEMA ZA GLADNE ;D - Page 11 747986

nema boljeg Razanj ,peka, kuhanje, rostilj...TEMA ZA GLADNE ;D - Page 11 855911

by Mraz 14.12.12 21:04

Ja radim sa dimljenim špekom (mesnatim) kojeg narežem, ubacim na 20ak minuta u pećnicu na 150*C , pustim da se ohladi sameljem zajedno sa češnjakom i začinima. Na 1kg špeka stavim 4-5 režnjeva češnjaka. Od začina stavim bibera i malo crvene paprike, sol ne stavljam jer je špek ionako slan. Znam da se radi i od svježeg špeka koji se kuha te sa kombinacijom špeka i pečenog carskog mesa ali tako još nisam probao.

by Frenky 14.12.12 21:13

@mraz, jel dodaješ masti ili je dovoljno to kaj se otopi?

by Mraz 14.12.12 21:23

Stavim malo ako imam prave domaće, koliko ovisi koliku imam grižnju savjesti Razanj ,peka, kuhanje, rostilj...TEMA ZA GLADNE ;D - Page 11 368870

by Igsy 14.12.12 21:47

Recept za survival na kardiokirurgiji. Razanj ,peka, kuhanje, rostilj...TEMA ZA GLADNE ;D - Page 11 990630

by Frenky 14.12.12 22:18

Igsy je napisao/la:Recept za survival na kardiokirurgiji.

svinjska mast uopće nije nezdrava, iako ljudi krivo misle da je.

naravno, ako ne jedeš kilu dnevno.

by Fratt 14.12.12 23:27

Frenky je napisao/la:
Igsy je napisao/la:Recept za survival na kardiokirurgiji.

svinjska mast uopće nije nezdrava, iako ljudi krivo misle da je.

naravno, ako ne jedeš kilu dnevno.

Štoviše,zdravija je od maslinovog i suncokretovog ulja kod kuhanja i pečenja/prženja jer ima viši stupanj vrelišta čime ne gori a time ne postaje kancerogena.
U umjerenim količinama naravno.

U zadnje vrijeme otkrivam bućino ulje,Ivo zna zašto ali tvrdim da je odlično,neda se samo tako patvoriti kao maslinovo i time nema oscilacije u kvaliteti,svi ste probali milijun varijanti maslinovog pa znate o čemu govorim...

Vic.
Dođe štef na obalu i odluči kupiti litru tog maslinovog ulja.
Pita na prvom štandu za vrstu i cijenu...
-"Šjor,ovo van je ekstra djevičansko uje,nema bojeg na cilome svitu!"
-"Je,a kolko vam dojde to ekstra devičansko ulje?"
-"Samo 120 kuna litra,šjor."

-"Aha,tak znači...dajte mi onda litru ovega spojebanega za 40 kuna."

by cutlass 14.12.12 23:36

zagorec , same su ti bedastoce na pameti .. Razanj ,peka, kuhanje, rostilj...TEMA ZA GLADNE ;D - Page 11 747986

by Igsy 14.12.12 23:49

To se zna, ova "biljna" ulja iz trgovina su ustvari najlošija za pečenje osim palminog koje je pak bezukusno. Al nema do maslinovog za prelivat po jelima... na Braču pravo mlado ekstra djevičansko ulje za maloprodaju dođe 50tak kn kad dođeš u uljaru sa svojim bocama i drito točiš ispod hladne preše... nema te ko šta zayebat. Iman litru bućinog tzv. esenciju... stavljan u salate par kapi max inače je pregorko.

by Fratt 15.12.12 0:11

Mast je mama. Razanj ,peka, kuhanje, rostilj...TEMA ZA GLADNE ;D - Page 11 478256

by goxxon 15.12.12 0:29

meni je bučino ulje najbolje u grah salati. grah, kuruza, svježa paprika, češnjak, kapula, jabučni ocat i butchino ulje - majka!

by Frenky 15.12.12 0:48

nema zagorskog kompota tj. bažul šalate bez bučinog ulja.

by puls 15.12.12 10:21

Tko bi rekao da će se u ovoj temi pojaviti i salata....makar i bažul..... Razanj ,peka, kuhanje, rostilj...TEMA ZA GLADNE ;D - Page 11 747986

by Frenky 15.12.12 15:48

puls je napisao/la:Tko bi rekao da će se u ovoj temi pojaviti i salata....makar i bažul.....

pulše, bažul šalata ide uz peku i uz roštilj, dapače, nezaobilazni je pratioc i odojka na ražnju.

by Sponsored content