Re: Razanj ,peka, kuhanje, rostilj...TEMA ZA GLADNE ;D

by Mraz 14.12.12 21:23

Stavim malo ako imam prave domaće, koliko ovisi koliku imam grižnju savjesti Razanj ,peka, kuhanje, rostilj...TEMA ZA GLADNE ;D - Page 12 368870

by Igsy 14.12.12 21:47

Recept za survival na kardiokirurgiji. Razanj ,peka, kuhanje, rostilj...TEMA ZA GLADNE ;D - Page 12 990630

by Frenky 14.12.12 22:18

Igsy je napisao/la:Recept za survival na kardiokirurgiji.

svinjska mast uopće nije nezdrava, iako ljudi krivo misle da je.

naravno, ako ne jedeš kilu dnevno.

by Fratt 14.12.12 23:27

Frenky je napisao/la:
Igsy je napisao/la:Recept za survival na kardiokirurgiji.

svinjska mast uopće nije nezdrava, iako ljudi krivo misle da je.

naravno, ako ne jedeš kilu dnevno.

Štoviše,zdravija je od maslinovog i suncokretovog ulja kod kuhanja i pečenja/prženja jer ima viši stupanj vrelišta čime ne gori a time ne postaje kancerogena.
U umjerenim količinama naravno.

U zadnje vrijeme otkrivam bućino ulje,Ivo zna zašto ali tvrdim da je odlično,neda se samo tako patvoriti kao maslinovo i time nema oscilacije u kvaliteti,svi ste probali milijun varijanti maslinovog pa znate o čemu govorim...

Vic.
Dođe štef na obalu i odluči kupiti litru tog maslinovog ulja.
Pita na prvom štandu za vrstu i cijenu...
-"Šjor,ovo van je ekstra djevičansko uje,nema bojeg na cilome svitu!"
-"Je,a kolko vam dojde to ekstra devičansko ulje?"
-"Samo 120 kuna litra,šjor."

-"Aha,tak znači...dajte mi onda litru ovega spojebanega za 40 kuna."

by cutlass 14.12.12 23:36

zagorec , same su ti bedastoce na pameti .. Razanj ,peka, kuhanje, rostilj...TEMA ZA GLADNE ;D - Page 12 747986

by Igsy 14.12.12 23:49

To se zna, ova "biljna" ulja iz trgovina su ustvari najlošija za pečenje osim palminog koje je pak bezukusno. Al nema do maslinovog za prelivat po jelima... na Braču pravo mlado ekstra djevičansko ulje za maloprodaju dođe 50tak kn kad dođeš u uljaru sa svojim bocama i drito točiš ispod hladne preše... nema te ko šta zayebat. Iman litru bućinog tzv. esenciju... stavljan u salate par kapi max inače je pregorko.

by Fratt 15.12.12 0:11

Mast je mama. Razanj ,peka, kuhanje, rostilj...TEMA ZA GLADNE ;D - Page 12 478256

by goxxon 15.12.12 0:29

meni je bučino ulje najbolje u grah salati. grah, kuruza, svježa paprika, češnjak, kapula, jabučni ocat i butchino ulje - majka!

by Frenky 15.12.12 0:48

nema zagorskog kompota tj. bažul šalate bez bučinog ulja.

by puls 15.12.12 10:21

Tko bi rekao da će se u ovoj temi pojaviti i salata....makar i bažul..... Razanj ,peka, kuhanje, rostilj...TEMA ZA GLADNE ;D - Page 12 747986

by Frenky 15.12.12 15:48

puls je napisao/la:Tko bi rekao da će se u ovoj temi pojaviti i salata....makar i bažul.....

pulše, bažul šalata ide uz peku i uz roštilj, dapače, nezaobilazni je pratioc i odojka na ražnju.

by puls 15.12.12 15:59

Ma jasno je to meni......samo, tema je išla u drugom smjeru.... Razanj ,peka, kuhanje, rostilj...TEMA ZA GLADNE ;D - Page 12 690498

by didapatak 15.12.12 20:11

Frenky je napisao/la:
puls je napisao/la:Tko bi rekao da će se u ovoj temi pojaviti i salata....makar i bažul.....

pulše, bažul šalata ide uz peku i uz roštilj, dapače, nezaobilazni je pratioc i odojka na ražnju.

..a...recepat..ako može..
.. Razanj ,peka, kuhanje, rostilj...TEMA ZA GLADNE ;D - Page 12 481349

by Frenky 15.12.12 20:39

didapatak je napisao/la:
Frenky je napisao/la:
puls je napisao/la:Tko bi rekao da će se u ovoj temi pojaviti i salata....makar i bažul.....

pulše, bažul šalata ide uz peku i uz roštilj, dapače, nezaobilazni je pratioc i odojka na ražnju.

..a...recepat..ako može..
..

svakako!

dakle, sinoć namočene pola kile graha, meni osobno je najbolji tzv. zelenček, onaj sitni, staviš kuhati u lonac skupa sa jednim lukom, razrezanim na četiri dijela, jednom mrkvom, komadom korjena celera i jednim manjim korjenom peršina i dva režnja češnjaka.

vodu naliješ preko graha, ne pretjerano i posoliš je.

ne baca se nikakva prva voda i sl.

kad se sveto lijepo skuha ocijediš, izvadiš komade luka i češnjaka i baciš, mrkvu i korjenje usitniš i vratiš u grah, i zaoctiš dok je toplo.

kad se ohladi, zauljiš bučinim uljem, ako je potrebno dosoliš, narežeš sitno luka i popapriš i promješaš.

i to je to...

by cutlass 24.12.12 17:51

ni na Badnjak se ne posustaje ..
grindalo se i danas ...

Razanj ,peka, kuhanje, rostilj...TEMA ZA GLADNE ;D - Page 12 1010028q

Razanj ,peka, kuhanje, rostilj...TEMA ZA GLADNE ;D - Page 12 1010029l

Razanj ,peka, kuhanje, rostilj...TEMA ZA GLADNE ;D - Page 12 1010032

Lijepi pozdrav

by puls 24.12.12 21:26

Baš sam se pitao hoće li neko otvoriti pandorinu kut.........pardon, ovu temu ovih dana... Razanj ,peka, kuhanje, rostilj...TEMA ZA GLADNE ;D - Page 12 304316

Najžešće udare tek očekujem od sutra...

Ovo je brancin....i orada?

by cutlass 25.12.12 7:52

brancin je , orada nije , SJEDI 2+
Razanj ,peka, kuhanje, rostilj...TEMA ZA GLADNE ;D - Page 12 747986

Šarag je

by puls 25.12.12 15:48

Nikad čuo..... Razanj ,peka, kuhanje, rostilj...TEMA ZA GLADNE ;D - Page 12 30210

Šta ću....meni, ovako neukom, sve ove tubaste su orade...

Sad će mi Razanj ,peka, kuhanje, rostilj...TEMA ZA GLADNE ;D - Page 12 481349

održati predaavanje kad se onako bisan vrati s odmora... Razanj ,peka, kuhanje, rostilj...TEMA ZA GLADNE ;D - Page 12 323904

by goxxon 09.09.13 14:24

malo da oživim ovu lijepu temu. chobanac a la Shpaga

Razanj ,peka, kuhanje, rostilj...TEMA ZA GLADNE ;D - Page 12 Lmja

by goxxon 04.11.13 16:56

goolash s junetinom i crnim trubama

Razanj ,peka, kuhanje, rostilj...TEMA ZA GLADNE ;D - Page 12 5lmz

by madWez 08.11.13 19:11

nema boljeg graha nego kuhanog na logorskoj vatrici Razanj ,peka, kuhanje, rostilj...TEMA ZA GLADNE ;D - Page 12 469245

Razanj ,peka, kuhanje, rostilj...TEMA ZA GLADNE ;D - Page 12 Ofwxmr

Razanj ,peka, kuhanje, rostilj...TEMA ZA GLADNE ;D - Page 12 Egegiq

by hanuman 10.11.13 20:59

evo jedna sa fažolom kuvanim u sudoperu ,jer teče nije bi Razanj ,peka, kuhanje, rostilj...TEMA ZA GLADNE ;D - Page 12 Crnopac020_zpsc13c7fef

lo..

Razanj ,peka, kuhanje, rostilj...TEMA ZA GLADNE ;D - Page 12 Crnopac010_zpsa8ccef28

by divlji grab 11.11.13 12:22

Dobro izgleda (i ukusno), a ideja sa sudoperom je origigi!!

by goxxon 12.11.13 12:20

vidi se da se od oba graha (madWez i hanuman) dobro prdi. čestitke!

by mamac za pecanje 13.11.13 20:32

Grah izgleda odlično a sudoper ti je ideja za pet.

by madWez 14.11.13 0:10

ovo je bilo od prije mj dana dok su se nizali sunčani dani, šarani ulovljeni u Česmi kod Čazme, prvi puta spremani na ovaj naćin, ja zadovoljan Razanj ,peka, kuhanje, rostilj...TEMA ZA GLADNE ;D - Page 12 747986

Razanj ,peka, kuhanje, rostilj...TEMA ZA GLADNE ;D - Page 12 2wh2jpw

by mamac za pecanje 14.11.13 23:11

Nisi mene zvao na šarane a tako smo blizu donio bi ti i prave rašlje da vidiš prava stvar.Nebi e mučio ovako.Lovio si blizu ciglane ili na ušću česme i glogovnice.Dali si šarane samo začinio ili si ih stavio malo u pac pa na rašlje.Bez razlike vjerujem da je bilo dobro.

by madWez 15.11.13 0:21

Sada znam za ubuduče, javljam se prije sljedečeg planiranog posjeta Čazmi, da nabacimo nešto na žar Razanj ,peka, kuhanje, rostilj...TEMA ZA GLADNE ;D - Page 12 747986

da se vratim na vaša pitanja, ovo je lovljeno na ušču baš.

"Rašlje" su delane od ljeske, to mi je bilo pri ruci prvo, kažu najbolje od gloga iskusniji bolje znaju,nije bilo paca nisam o tome razmišljal preveč, jedan je sam nasoljen bil i bili su dobri, možda radi gladi, i same draži kaj sam ih nahvatal i kaj su se lagano pekli 2 sata cirka .. čul sam da su pacani odlični treba probat od nekog profiča

Kaj vi savjetujete?? Kakav je recept za pac ??

by didapatak 15.11.13 6:01

najbolji ražnjevi su od sviba(iva,rakita)..a kad ih pečeš tako dugo budu presuhi..
..na Baranjski način..stoje uz kotlić, tek toliko da ih dim malo dohvati, dok se kuha fiš..kad se skloni kotlić idu pod kutem 45 na preostali žar 25 min..
..u pac se nestavlja sviježa riba..samo sol, malo ljute(prije samog posluživanja) i ako baš nevoliš miris rijeke ili bare onda malo vegete na kraju..sa saaviježom ribom pažljivo sa začinima jer lako sakriju ukus ribe..
.. Razanj ,peka, kuhanje, rostilj...TEMA ZA GLADNE ;D - Page 12 481349

by mamac za pecanje 17.11.13 19:21

Kaj se tiče ribe jedem ju na sve načine i fele te istu spremam.Kada ju spremam direktno na vodi onda ju ne pacam nego je samo malo posolim i pobiberim.Riječnu ribu kada staviš na jedno dva dana na dim da se ne presuši ionda je stavi na roštilj onda češ vidjeti šta je prava stvar.A kaj se tiče vegete nikada je ne koristim sa ribom.Didapatak ako imaš kakav dobar recept za fiš pošalji da ga isprobam.Makar pravi znalci to nedaju u javnost.Tajnu drže samo za sebe.Unaprijed hvala.

by madWez 17.11.13 19:33

Interesantno je ovo sa dvodnevnim susenjem ribe, treba probat ?? savijet neki koju ribu je naj bolje dimit tako ??

U zadnje vrijeme nekak najcesce do pastrve dolazim, pa cu probat s njom.

Nego dali se riba moze bas susit da se susena konzumira, tipa susena govedina itd. ?? ima kakva receptura to bi volio isprobat

Fis sam jel sam dva puta u zivotu i nekak nisam bil zadovoljan pripravljenim

Razanj ,peka, kuhanje, rostilj...TEMA ZA GLADNE ;D - Page 12 24awilt

Razanj ,peka, kuhanje, rostilj...TEMA ZA GLADNE ;D - Page 12 24awilt

Bil je od stuke i sarana, al nekak mi bil previse jusan ko juha, a ne neki "gulas" ... bas nije bil fini

Recepti dobro dosli uvijek, tako da od starijih kolega forumasa uvijek dobro dosli

by Sponsored content