Sirup od bazge / zovke /

Došlo je vrijeme kada se bazga (kod nas zovu zovka) obilato rascvala. Od nje se štošta korisno može heb i ljekovita je za ljudski organizam. Nisam travar da vas podučavam o njenoj ljekovitosti ali ću vam dati jednostavan recept kako ja pravim sirup za razređivanje od njenih cvijetova.

Za bazu razmatranje uzimam količinu od 1 litre vode.
- u vodu stavim 10 cvijetova bazge koji su dobro rascvijetani, biram što veće
- potopim cvijetove u vodu, narežem na debele kolutove limun, malo ga ocijedim u vodu i stavim među cvjetove bazge
- obzirom da je dobro da su cvijetovi potopljeni u vodi preko njih stavim tanjur tako da ih drži potopljene u vodi.
- sve to ostavim na hladnijem mjestu da odstoji 24 sata

- nakon proteka od 24 sata izvadim i ocjedim cvjetove, te ih bacim u smeće, limun ocijedim do kraja i bacim ga (u smeće), procjedim vodu, malo je zagrijem da bi se u njoj otopio kilogram šećera, dodam citrone po okusu i gotovi je sirup.
- kada ga ohladim stavim ga na hladno jer bi na toplome počeo vreti. Sok je dobro potrošiti u naredna oko 2 mjeseca. Nije za čuvanje do zime ili za duže vrijeme jer nije stavljan konzervans u njega.

Ovo je recept za 1 litru vode, ako želite više sve to pomnožite sa povećanom količinom vode i opet je recept OK. Probajte, zdravo je

Ovo mi je najdraži sok

Samo da napomenem da nije pametno stavljati kupovne limune s korom jer sva priča o ljekovitosti pada u vodu ako stavljate limune čija je kora puna otrova. Ili domaći limuni za one koji mogu nać ili oguliti koru (iako onda nije to to jer i kora daje dio okusa).

Na sličan način i mi doma pripremamo, u hladnom i mračnom sirup potraje i više mjeseci.

Predobar sok, obožavam to piti..evo, prije nekoliko dana majka napravila sok i trenutno ga pun frižider
Bude za osvježenje ovo ljeto

najfiniji sok od bazge sam dobio od Lukse

Kod nas je zovu zova, al uz sok ja je preferiram osušit na tamnom i suhom mjestu pa poslje kuvat čaj od nje , vrhunski je kad se doda malo kadulje i par grančica vrijeska.