"Dragon garden" ili radovi u zmajskom vrtu

Treću godinu zaredom, ja i moja supruga Sonja radimo vrt. Iako se priča da je jeftinije kupiti i da je nepotreban trud, mi smo odlučili sami uzgojiti što više možemo.

I tako smo krenuli u našu proizvodnju povrća. Zemlje imamo, a još sam i kupio oko 1600 kvadrata. Neka bude...

Ima tu svega...paradajza, paprika, luka, češnjaka, tikvica, patilđana, lubenica, slatke i ljute feferone...i na kraju ono čemu posvećujem ovaj tekst. ČILI PAPRIČICE.

Ovaj text ima naziv DRAGON GARDEN (zmajski vrt) zbog ljutine po kojoj su poznate ove biljčice. Kako i kada sam počeo? Prije 4 godine su mi tvrdili da je nemoguće uzgojiti čili van tegle..ma da. Moja tvrdoglavost me je natjerala da probam...i probao sam.

Pokušat ću opisati postupak od sadnje do finalnog proizvoda. Opisi se nalaze iznad slika.


Sjeme uzimam od prošle godine, kada sam odvojio najljepše primjerke i posušio. Stavljam ga u čaj od kamilice, da opna malo omekša da klica lakše izađe.


Nakon toga sjeme se sadi u kontejnere, gdje stavljam po dva zrna. Kasnije kod presađivanja, odabirem jaču stabljiku.


Biljke traže konstantnu temperaturu i dovoljno svijetlosti, ia nakon određenog vremena biljke počnu klijati. Klijanje počinje ovisno o vrsti, nema neko određeno vrijeme.


Ovako to izgleda nakon 1 1/2 do 2 mjeseca..


A ovako nakon 3 mjeseca.


Presađujemo ih u zemlju oko 1.5., svake godine se pokušavamo držati otprilike tog vremena.


Pomažu nam i kosevi. Hrane se kukcima koji lutaju nakon obrade zemlje.


Šefica Sonja.


Prvi dani u prirodnom okruženju.


Da nebi bilo sve idealno, moram napomenuti da se borimo sa sušom, sa previše vode, sa ušima, sa krumpirovim zlaticama, sa puževima i slučajnim prolaznicma koji tuđe svojataju pod svoje pa uzmu koji komad. Borba je svakodnevna, ali se ne odustaje.


Bubamare su znak da postoje biljne uši na biljčicama.


Ostale kulture...






Nakon mjesec i pol dana, već su dobro vidljivi plodovi.







Prva košara...



Faza sazrijevanja naših ljutih zvijerčica...











Čuvar našeg vrta  



Ove godine sam krenuo i u eksperimente pravljenja umaka i soseva...i kaj ja znam. Ljudi kažu da su OK. :-)







...i kiselimo ih.


Moja "zmajo schnapps" :-)



Kuhanje ajvara...jako ljutog ajvara.







Evo, ovo bi bila moja kratka priča o našem vrtu. On nam ne pruža samo plodove, nego i ispušni ventil nakon radnog tjedna... Mi smo zadovoljni.

Hvala na pozornosti i volji što se pročitali ovaj text.



Pozdrav iz Lepoglave...

Izvrsno! Već dugo nisam uživao u ovakvim fotkama i priči. Prekrasan vrt. Samo naprijed s umacima i dragon schnapps-om

gorky je napisao/la: i dragon schnapps-om  

Tražio sam po netu i vidio da Belgijanci kombiniraju ljuto i likere...pa sam odlučio testirati prošle godine. Od 20 ljudi, samo je jedan rekao da mu baš nije sjela kako treba. Pa sam ove godine ponovio, i malo pojačao količinu. Pa ćemo vidjeti...da li će i ove godine polučiti uspijeh :-)

Iso miki! Kao ljubitelj ljutine i ja bih ti u prolazu posvojatao koji komad Koje sorte sadiš? Jesi li probao uzgojiti ove "egzote" tipa Reaper, Habanero, Jolokie?

Vidi se da ste uložili truda i nadam se da si zadovoljan. Poseban je gušt pojest nešto zdravo i čisto iz vlastitog vrta.

Nama vrt baš ne rodi ali zato voćke daju dovoljno da uživam u crvljivim jabukama, kruškama, šljivama i raznom bobićastom voću.

Imam habanero, yellow bonnet i bhuto jolokie...ali to je čista egzotika i jak osam oprezan s time. Većinom radim sa tabassco, tomato cherry chilli i cayenne...imamo i nekoliko vrsta feferona. A mogu se pohvaliti da smo križanjem stvorili 2 svoje vrste... kemijamo. :-)

Skovila ko u priči!
Svaka čast na trudu,blizu mene radi jedan dečko isto tabasco,on ga je nazvao po svom imenu Vrabasco (Vrabec) i radi dobar posao...
Mene tabasco ne zanima ali bih rado probao ovu tvoju rakijicu,čisto iz znatiželje.Super Dado,me likey!

Fratt je napisao/la:,blizu mene radi jedan dečko isto tabasco,on ga je nazvao po svom imenu Vrabasco (Vrabec) i radi dobar posao...

Goran Vrabec iz "volim ljuto", on je profesionalac, ja imam 0,1% od njegove količine.

Čestitam dado, ovo je zbilja odlično, vidi se da ste se baš potrudili...
Mi nemamo vrt, nego samo balkon, pa na maloj površini vrtlarimo, cherry rajčica, malo jagoda, borovnica i tako to. Posadio sam i nekoliko chilly papričica, ali su totalno podbacile, proklijale u roku na routeru, i presađene i išle van na balkon u svibnju cca, i do dan danas su visine 12 cm, žive, ali ko da nisu... za poludit. Reci, jesu li one višegodišnje biljke, možda se nagodinu malo trgnu ako ih presadim?

Meni je ta egzotika dobra jedino za ljuto ulje, za ostalo mi je riskantno jer nikad ne znam kako ce ispasti.

Ta ljuta ljuta rakije je bas zanimljiva stvar, to bih rado probao. Iz znatizelje, naravno.

siga je napisao/la:Reci, jesu li one višegodišnje biljke, možda se nagodinu malo trgnu ako ih presadim?

Čili je višegodišnja biljka. Ako ju držiš u tegli u zatvorenom prostoru mislim da bi mogla opstati...

Mraz je napisao/la:
Ta ljuta ljuta rakije je bas zanimljiva stvar, to bih rado probao. Iz znatizelje, naravno.

Ako ne prije, onda na "Vudelje 2017" :-)

dado.gavran je napisao/la:

siga je napisao/la:Reci, jesu li one višegodišnje biljke, možda se nagodinu malo trgnu ako ih presadim?

Čili je višegodišnja biljka. Ako ju držiš u tegli u zatvorenom prostoru mislim da bi mogla opstati...

Hvala, vjerojatno će dobiti mali balkonski plastenik, u kojem će biti sa drugom balkonskom ekipom...

siga je napisao/la:u kojem će biti sa drugom balkonskom ekipom...

..moguće je i križanje ljutih vrsta, možda dobiješ nekakvo ljuto čudovište od papričice :-)

Nažalost samo je jedna vrsta papričica, ali ima nešto jagoda, pa ako se ukrižaju, to će biti zanimljivo...

super! svaka čast!

I meni se dopada...a rakija....baš golica maštu; vjerujem i nepce....

puls je napisao/la:I meni se dopada...a rakija....baš golica maštu; vjerujem i nepce....

malo je čudna po okusu, ali izdržljivo je i samo sa "highlander" muškarčine :-)

Nije bitna tema već strast i trud autora. Krasan vrt. Volim ljuto, ali požalim kad pretjeram hehhe
Najdraži prekid s djevojkom- jako ljuti fiš, ja u poljskoj klonji u 4 ujutro, u gaćama, peče na sve strane, baterija, pazi sad, na Nokiji 3410, pri kraju. Svaki put se sjetim da kad jim ljuto hehe

Idu suze a razloga više...

Ajde neka sam vidio da je netko složio više umaka i zimnice od mene

Sadio sam krajem veljače desetak vrsta chilija, klijavost mi je bila 95%, dobri uvjeti, konstantna temperatura i odlično sjeme.
Dio sam podijelio, dio zasadio na tri različite lokacije. Dio je išao u vrt pored paradajza, dio u obične 5l saksije, dio u betonske žardinjere.

Jalapena sam do sada skinuo nekih 5kg, habanera cca. 2kg (a za umake je dosta valjda 300g za cijelu zimu), plus sve ovo ostalo...
Radio sam i džem od nektarina sa red habanerom, planiram još ponešto, šteta da propadne.


Mangonero sauce.

Planiram odraditi i habanero ale, pivo sa chilijem, ali ne previše, nekih 20tak litara.

Uglavnom, ovogodišnji urod premašio sva očekivanja.

dado.gavran je napisao/la:Treću godinu zaredom, ja i moja supruga Sonja radimo vrt. Iako se priča da je jeftinije kupiti i da je nepotreban trud, mi smo odlučili sami uzgojiti što više možemo.
Ovaj text ima naziv DRAGON GARDEN (zmajski vrt) zbog ljutine po kojoj su poznate ove biljčice. Kako i kada sam počeo? Prije 4 godine su mi tvrdili da je nemoguće uzgojiti čili van tegle..ma da. Moja tvrdoglavost me je natjerala da probam...i probao sam.Pozdrav iz Lepoglave...

Ima li ljepšeg nego kad sam svoje uzgojiš???
Ja se ove godine nisam proslavio s papričicama jer mislim da sam stavio lošu zemlju. Na godinu ih stavljam u Klasmann Potgrand.
Planiram uzgajati papričice u kantama jer se bojim da se ne bi iskrižale sa slatkima (nemam veliki vrt). Volim one malo manje ljute tipa Aji Pineapple , biskupova kapa i sl.
E sad, imam par pitanja:
1. Kad ih siješ u kontejnere, koju zemlju imaš u kontejnerima, i na koju dubinu siješ?
2. Gdje ih držiš kad ih posiješ u kontejnere i koju temperaturu trebaju i koliko često ih zaljevaš?
3. Volio bih si napraviti domaći umak tipa tabasco. Imaš neki receptić?
4. Koju rakiju koristiš i koliko papričica stavljaš?
Za sad mi ovo pada na pamet

AggressiveDwarf je napisao/la:
Sadio sam krajem veljače desetak vrsta chilija, klijavost mi je bila 95%, dobri uvjeti, konstantna temperatura i odlično sjeme.
Dio sam podijelio, dio zasadio na tri različite lokacije. Dio je išao u vrt pored paradajza, dio u obične 5l saksije, dio u betonske žardinjere.
Jalapena sam do sada skinuo nekih 5kg, habanera cca. 2kg (a za umake je dosta valjda 300g za cijelu zimu), plus sve ovo ostalo...
Radio sam i džem od nektarina sa red habanerom, planiram još ponešto, šteta da propadne.
Planiram odraditi i habanero ale, pivo sa chilijem, ali ne previše, nekih 20tak litara.
Uglavnom, ovogodišnji urod premašio sva očekivanja.

Imam i za tebe par pitanja kao što sam postavio gore dadi gavranu
1. Na kojoj od te tri lokacije ti je najbolje uspio chili?
2. Džem od nektarina s red habanerom?? Ovo djeluje jako zanimljivo.
3. Habanero ale fantastično zvuči. Jel inače praviš pivo?? Ja se uskoro pripremam za svoje prvo pivo tako da se raspitujem gdje god stignem.

Uvijek se isplati posaditi svega pomalo..unazad tri godine sadim i sam i ne znam kada sam zadnji puta kupio nešto u trgovačkom centru..da iziskuje rada ali nije problem ako se ne zapostavi...a o domaćoj zimnici da i ne razgovaramo...a tek okus domaćeg paradjza, paprike i ostalog..jedino skidam kapu do neba štovanom muderatoru Sisiju..on je jedini kojeg znam uspio dobiti neograničene količine kvalitetne blitve..u slast mu bilo

erdadj je napisao/la:
E sad, imam par pitanja:
1. Kad ih siješ u kontejnere, koju zemlju imaš u kontejnerima, i na koju dubinu siješ?
2. Gdje ih držiš kad ih posiješ u kontejnere i koju temperaturu trebaju i koliko često ih zaljevaš?
3. Volio bih si napraviti domaći umak tipa tabasco. Imaš neki receptić?
4. Koju rakiju koristiš i koliko papričica stavljaš?
Za sad mi ovo pada na pamet

1.



2-3 milimetra, samo posijati rahlu zemlju

2. na toplom pored radijatora, ispod prozora

3. imam svoje recepte, ali pun ih je internet...malo surfaj. Ne ispadne svaki puta isti. Jer ovisi o puno stvari...

4. rakija lozovača, jedna čili na 250 ml + tajni sastojak :-)


 

erdadj je napisao/la:
Ima li ljepšeg nego kad sam svoje uzgojiš???
Ja se ove godine nisam proslavio s papričicama jer mislim da sam stavio lošu zemlju. Na godinu ih stavljam u Klasmann Potgrand.
Planiram uzgajati papričice u kantama jer se bojim da se ne bi iskrižale sa slatkima (nemam veliki vrt). Volim one malo manje ljute tipa Aji Pineapple , biskupova kapa i sl.  
E sad, imam par pitanja:
1. Kad ih siješ u kontejnere, koju zemlju imaš u kontejnerima, i na koju dubinu siješ?
2. Gdje ih držiš kad ih posiješ u kontejnere i koju temperaturu trebaju i koliko često ih zaljevaš?
3. Volio bih si napraviti domaći umak tipa tabasco. Imaš neki receptić?
4. Koju rakiju koristiš i koliko papričica stavljaš?
Za sad mi ovo pada na pamet

Za Dadu su pitanja, al' neces se valjda ljutit' ako se i ja ubacim.
Sto se tice sadnje uz slatke ili bilo koju drugu vrstu papricica, nema veze, samo sadi, osim ako ne mislis sakupljati sjeme za iducu godinu.
Za sjeme moras izdvojiti biljke dalje od ostalih. Chili se inace voli ''kurvati'', pa ako ih imas dosta izmjesanih a skupljas sjeme, nikada neces znati kakvog ces bastarada imati iduce godine u vrtu.
Spremio sam red habanero i bolivian rainbow za sadnju za iducu sezonu, ali pitanje je sto ce na kraju ispasti.
No ne smeta posto imam dosta provjerenog sjemena u zalihi.
Jucer sam radio nesto slicno tabasco umaku, od onoga sto sam ubrao zadnjih dana. Bilo je 40-50 plodova tabasca, 7,8 jalapena, dodao sam dvije crvene rog paprike da pojacam tijelo. Mislio sam i cesnjak, ali sam zaboravio, mozda naknadno dodam. Sve dobro oprano i odvojene peteljke. Izmiksano u blenderu, izvagano, te dodana nejodirana sol u smjesu (izvaganu kolicinu pomnozis sa 0,075, te toliko soli dodas i jos jednom dobro promjesas).
Nakon toga prebacis sve to skupa u steriliziranu staklenku i prekrijes, ali ne do kraja i pustis 3-4 tjedna da odfermentira. Doda se odredjena kolicina alkoholnog octa (15-20% cca), i voila, odlican umak je tu.
1) Zemlju sam uzimao u konzumu i pokazala se odlicnom.
2) Napravio sam kutiju od 3cm debelog stiropora, u nju sam stavio plasticnu kutiju sa poklopcem, pa onda kontejner u sve to. Postavio uz radijator na poslu, temperatura unutra bila od 23-30 stupnjeva, isklijalo 95% sjemena.
3) gore opisano
4) Radio sam sa sibenskom lozovacom, te kasnije od toga medicu.

erdadj je napisao/la:

Imam i za tebe par pitanja kao što sam postavio gore dadi gavranu
1. Na kojoj od te tri lokacije ti je najbolje uspio chili?
2. Džem od nektarina s red habanerom?? Ovo djeluje jako zanimljivo.  
3. Habanero ale fantastično zvuči. Jel inače praviš pivo?? Ja se uskoro pripremam za svoje prvo pivo tako da se raspitujem gdje god stignem.

Betonske zardinjere su cudo. Cak je i super iskusnim cilijanderima pala vilica dole kada su vidjeli urod na tim biljkama. Habanero sam morao ubaciti u duboko, jer ga je stvarno previse.
Radio sam vec cetiri ture habanero umaka, danas zadnji sa mangom, ali civilna verzija sa samo tri habanero papricice. Bas se hladi, ali cini mi se da je odlicno ispalo.
Evo biljki u zardinjeri da steknes dojam:

Presadjeno krajem maja. Apache, BR, Jalapeno, Tam Jalapeno, Red Habanero & Peter Pepper.

Slikano prije nekoliko dana, nakon sto sam ih posteno ocerupao.

Dzem je odlican, na prvu nektarine, slatko na nepcu, a blago peckanje i nesto sitno ljutine ostane za aftertaste. Neobican svakako.
Pivo radim nekoliko godina, no ove se bas nisam iskazao, ne uhvatim dovoljno vremena. Nadam se da cu uspjeti odraditi bar dvije ture do zime. U planu su habanero i rye ale. Imam poprilicno hmelja, pa bi bilo steta da se ne iskoristi.
Ako vec nisi, svrati na pivarstvo ili volimpivo, dobit ces odgovore na sva pitanja, a vjerojatno i vise od toga.

I jos par slicica:


Za ove imam listu cekanja  



Jalapeno punjen miksom feta i svjezeg sira, te slavonskom kobasicom i bosiljkom, te omotan dalmatinskom pancetom i par komada sa prsutom kada je usfalilo pancete. Za prste polizati.

PJER je napisao/la:Uvijek se isplati posaditi svega pomalo..unazad tri godine sadim i sam i ne znam kada sam zadnji puta kupio nešto u trgovačkom centru..da iziskuje rada ali nije problem ako se ne zapostavi...a o domaćoj zimnici da i ne razgovaramo...a tek okus domaćeg paradjza, paprike i ostalog..jedino skidam kapu do neba štovanom muderatoru Sisiju..on je jedini kojeg znam uspio dobiti neograničene količine kvalitetne blitve..u slast mu bilo

Apsolutno. Tko ne zna taj osjećaj kad se uzgoji nešto domaće, tu nemamo šta pričati
Btw, jel kasno za sijanje blitve na kontinentu??

AggressiveDwarf je napisao/la:
Za Dadu su pitanja, al' neces se valjda ljutit' ako se i ja ubacim.
Sto se tice sadnje uz slatke ili bilo koju drugu vrstu papricica, nema veze, samo sadi, osim ako ne mislis sakupljati sjeme za iducu godinu.
Za sjeme moras izdvojiti biljke dalje od ostalih. Chili se inace voli ''kurvati'', pa ako ih imas dosta izmjesanih a skupljas sjeme, nikada neces znati kakvog ces bastarada imati iduce godine u vrtu.
Spremio sam red habanero i bolivian rainbow za sadnju za iducu sezonu, ali pitanje je sto ce na kraju ispasti.
No ne smeta posto imam dosta provjerenog sjemena u zalihi.
Jucer sam radio nesto slicno tabasco umaku, od onoga sto sam ubrao zadnjih dana. Bilo je 40-50 plodova tabasca, 7,8 jalapena, dodao sam dvije crvene rog paprike da pojacam tijelo. Mislio sam i cesnjak, ali sam zaboravio, mozda naknadno dodam. Sve dobro oprano i odvojene peteljke. Izmiksano u blenderu, izvagano, te dodana nejodirana sol u smjesu (izvaganu kolicinu pomnozis sa 0,075, te toliko soli dodas i jos jednom dobro promjesas).
Nakon toga prebacis sve to skupa u steriliziranu staklenku i prekrijes, ali ne do kraja i pustis 3-4 tjedna da odfermentira. Doda se odredjena kolicina alkoholnog octa (15-20% cca), i voila, odlican umak je tu.
1) Zemlju sam uzimao u konzumu i pokazala se odlicnom.
2) Napravio sam kutiju od 3cm debelog stiropora, u nju sam stavio plasticnu kutiju sa poklopcem, pa onda kontejner u sve to. Postavio uz radijator na poslu, temperatura unutra bila od 23-30 stupnjeva, isklijalo 95% sjemena.
3) gore opisano
4) Radio sam sa sibenskom lozovacom, te kasnije od toga medicu.

Naravno da se ne ljutim, lijepo je pričati o vrtlarenju
Ljute papričice ću ipak staviti u kaliće 20-ak metara dalje od slatkih paprika, da ne bi bilo problema.

AggressiveDwarf je napisao/la:
Betonske zardinjere su cudo. Cak je i super iskusnim cilijanderima pala vilica dole kada su vidjeli urod na tim biljkama. Habanero sam morao ubaciti u duboko, jer ga je stvarno previse.
Radio sam vec cetiri ture habanero umaka, danas zadnji sa mangom, ali civilna verzija sa samo tri habanero papricice. Bas se hladi, ali cini mi se da je odlicno ispalo.
Evo biljki u zardinjeri da steknes dojam:
Ako vec nisi, svrati na pivarstvo ili volimpivo, dobit ces odgovore na sva pitanja, a vjerojatno i vise od toga.

Jalapeno punjen miksom feta i svjezeg sira, te slavonskom kobasicom i bosiljkom, te omotan dalmatinskom pancetom i par komada sa prsutom kada je usfalilo pancete. Za prste polizati.

Ima li negdje na fejsu/forumu grupa gdje se skupljaju iskusni čiljanderi?
Na pivarstvu i volimpivu sam prisutan
Ovaj punjeni jalapeno je fantazija, predivno!!

dado.gavran je napisao/la:Ima tu svega...paradajza, paprika, luka, češnjaka, tikvica, patilđana, lubenica, slatke i ljute feferone...i na kraju ono čemu posvećujem ovaj tekst. ČILI PAPRIČICE.

Ovaj text ima naziv DRAGON GARDEN (zmajski vrt) zbog ljutine po kojoj su poznate ove biljčice. Kako i kada sam počeo? Prije 4 godine su mi tvrdili da je nemoguće uzgojiti čili van tegle..ma da. Moja tvrdoglavost me je natjerala da probam...i probao sam.

Koja morbidnost. Bljak!!!  

Naravno da mogu rasti i bez tegle. Kod nas ih je sadio neki tip u betonske žardinjere ispred firme. Ovo je prva godina da nisam posadio ništa na balkonu jer me ubi ljeto. Paprike u prolijeće bace cvijetove, izbace plodove i onda vlaga padne ne 30% temperatura skoči preko 30 stupnjeva pa sve otpadne bez obzira koliko ih zalijevao. Cijelo ljeto vegetiraju i tek kada krajem osmog padnu prve kiše onda polude pa sam na jednoj imao oko 150 cvjetova, a ni broj plodova nije bio mnogo manji, a znalo se dogoditi da berba bude usred zime  
U pravilu što god je neka paprika ljuća to je manji broj plodova i manje sjemenki u njoj.
Imam izuzetno osjetljivo grlo tako da bih sve što je rodilo išlo na poklon ljubiteljima ljutog iako su neki poslije degustacije plakali. Nemilo!!!

Tako mi i slatki šipak (nar) bez obzira koliko ga zalijevao u dalmatiskom kamenjaru jednostavno mu svi plodovi ispucaju na niti pola veličine. Prije par godina (2012.) bilo je kišno ljeto i donio je 17 plodova, a najveći je na vagi pokazao preko 900gr.

Ovo je bio deseti mjesec. Pas i paprike se sunčaju  


Fatali na datum 29.11. Još je lagano zelena.


Desetak dana kasnije jedva vidljiva flekica zelenog na plodu ali i mladi listovi na biljci.


Još svojih desetak dana i spremne za berbu.


Naga Morich ima repić ko zmija. Ovo je novogodišnja  


Sjemenke u kesicama pred sađenje.