Grabov djed ( Leccinum griseum )

Evo jedne gljive koju dosta ljudi izbjegava, odnosno ne bere a posebno stariji ljudi na selu!



Dakle radi se o Grabovom djedu, koji je porilično česta gljiva po našim šumama, tu su još poprilično slični : Topolov djed, brezov djed, turčin



na slici se može vidjeti ovu gljivu od mlade gljive i stare , već pri kraju.

Klobuk 3 - 10 cm, od žućkastosmeđe do tamnosmeđe, površina grbava a može biti i glatka.

Stručak 7 - 15 cm, bijelo sive boje, kao iscrtkan.

Raste od proljeća do kraja jeseni u šumama! Naići ćete na tu gljivu gotovo uvijek u šumi!

Jestiva gljiva, zapostavljena od ljudi, jedino se ne jede stručak jer je tvrd!
Meso kada se prereže pocrni i zato ljudi misle da je nejestiv!
Jedu se mladi primjerci jer je kasnije meso gnjecavo. Mladi tvrdi klobuci se mogu kiseliti!
Jako je dobra za rižoto sa gljivama, jer riža izvuće na neki način tu sluzavost iz mesa!
Naravno može se ispeči na rešetki ili kamenu po survivorski uz vatricu!

Ne možete pogriješiti! :bog: I nemojte trkati gljive nogama, ako ne poznaš ostavi ju neka raste!