Moja skromna kolekcija nožića

Mr.Cabdriver je napisao/la:
Budi dobar pa ga možda upoznaš i uživo.

Iš ga vraga

eto! pa ako ih ikada poželiš riješiti tu sam!

i sam imam mesarskoga iskustva ..

ali ti prijatelju ..
za čovjeka vezanog za računalo..
i koji razmišlja da mu preživljavanje neče trebati..
uvelike sa tom kolekcijom si pretjerao...

moje mišljenje...

mesarski noževi ipak su noževi za klanje...
daleko do rezanja špage i luka..

vuk je napisao/la:
za čovjeka vezanog za računalo..
i koji razmišlja da mu preživljavanje neče trebati..
uvelike sa tom kolekcijom si pretjerao...

Gdje je granica pretjerivanja sa kolekcijom? Kolekcionarstvo nije potreba, to je strast. I ljudi koji imaju 1-2 noža u križ i to za slučaj neke posebne potrebe nisu kolekcionari i nas ne mogu razumjeti.

Trebat će mi preživljavanje, to je istina. Ali ja svoje preživljavanje baziram na punom pištolju i dobro upucanoj pušci. Sa ta dva predmeta koja su - koliko vidim - na ovom forumu jako omražena se može nabaviti sve ostalo u slučaju bilo kakve krize.

Pročitao sam ovdje dosta postova i to što se suzdržavam dati svoj komentar ili svoje znanje ne znači da ne razmišljam o tome. Samo razmišljam različito od većine ovdje ali ne guram svoje mišljenje - nije mi uopće stalo do toga jer ću se ionako kositi sa većinom. Ono čime se ljudi bave ovdje su velika pretjerivanja, zbilja korisnih informacija je jako malo. Furanje na TV-survivaliste je zanimljivo prvih par epizoda, onda počnu zamarati. Opsesije općenito zamaraju.

Meni ni ovaj ni slični forumi nisu potrebni u životu da bi se dokazao i ako vlasnik foruma misli da se ne uklapam, neka mi pošalje uljudnu poruku i s guštom ću vas pustiti na miru.

vuk je napisao/la:
mesarski noževi ipak su noževi za klanje...
daleko do rezanja špage i luka..

Mesarski nož je inferioran samo u poslovima cijepanja. Za sve ostalo je superioran većini taktičkih i survival noževa koji su danas u opticaju. Potcjenjivanje ovih noževa je znak nepoznavanja materije. Umjesto što pljujete po njima, trebali bi se prvo malo upoznati sa njihovim "sposobnostima" i izdržljivošću.

Prvi zadatak noža je da reže, a tu su kuharski i mesarski noževi (ne baš ovi moderni mesarski) nenadjebivi. Ostale perverzije za koje su šanse vrlo male do nikakve nažalost traže izdržljivije oštrice. Iskreno, prije bi se oslonio na dickov tranžer iz 40-ih godina nego na ganz-novog F1 sa gumenom drškom. Ali to je samo moje mišljenje temeljeno na nekim iskustvima o kojima mi se ne da ovdje baš raspredati. Nisu kompatibilna sa ovim forumom.

moja iskustva sa mesarskim noževima ..

počinju kad se životinja kolje..
za cijepanje mesa i kosti ..
postoje mesarske sjekire i mesarske pile...
tak da o toj temi možemo pisati ..

a i nisu mi strana ni pomagala ni kvaliteta tih noževa..
tako da iz stvarnog života znam njihovu primjenu..
postoje i dokumentirani dokazi o tome ..
tak da mi nije problem i staviti slike na forum..


to što si ti prijatelju samo kolekcioner..
i što si vjerujem potrošio puno vremena i novci...
je tvoja lična stvar...

za primarni cilj ovoga foruma..
nisi postavio ni jednu sliku koja bi bila u skladu prirode..
što su učinili mnogi drugi ljubitelji oružja...
a postavio si se kao glavni kritizer ...

vuk je napisao/la:
nisi postavio ni jednu sliku koja bi bila u skladu prirode..
što su učinili mnogi drugi ljubitelji oružja...
a postavio si se kao glavni kritizer ...

Ja prirodu ne slikam nego uživam u njoj kad imam vremena.

Napravite da se slike mogu uploadat normalno a ne da moram imat 36 accounta na internetu da bi tu stavio neku sliku ili video pa se možda i potrudim.

Ovo ću smatrati službenim zahtjevom da se tu više ne pojavljujem. I ispoštovat ću ga. Ionako mi se ne da tu s vama okorjelim survivalistima igrat vikend preživljavanja jer sam to davno prerastao.

Mr.Cabdriver. friški si na forumu, a ni ja nisam puno dulje ali ipak imam dozu poštovanja prema ljudima koji su ovaj forum stvorili jedan od nijih je i vuk koji je među svima najodmjereniji u riječima. nekako mi se čini da imaš kratak fitilj, dosta je ljudi i ja među nima impresionirana tvojom kolekcijom ali su valjda ljudi zapanjeni količinom noževa s kojima u životu nemaš baš kaj raditi ako nisi lokalni tajkun klaoničar( ne vjerujem da ih nosiš u prirodu na izlete u kartonskoj kutiji). komentari ljudi kao ni moji komentari nisu bili zlonamjerni pa mislim da nema potrebe da se odma zatvoriš u bunker i pucaš po svima. ako ti pašu teme na forumu ili barem dio nih mislim da bi trebao ostati i pružiti potporu i nama nekolicini koji na ovom forumu također u nekim prilikama zagovaramo nošenje oružja kao i naš zajednički prijatelj Mastershooter, a ako ti ne pašu sretno ti bilo. ovo nije stajalište foruma nego moje osobno.

Mjesta gdje netko određuje koliko će se pisati o čemu i gdje djeluju uspješno osobe poput Cabale mi ne odgovaraju. A pogotovo kad se nađe netko tko kuka zašto se sad trenutno piše najviše o noževima. Jao majko! Za dva tjedna će neko pisati o vegeti i opet će se naći netko kome to smeta.

Vi imate neki standard i poznanstva ovdje, a ja nemam više 17 godina da patim od toga da se s nekim verbalno natežem jer sam napisao neki post ili stavio sličicu sa 200-injak noževa pa da mi tu netko pizdi zašto se ja bavim kolekcionarstvom. A pogotovo kad je to MODERATOR, službena osoba foruma.

A isto tako još manje imam neku želju da se osjetim pripadan čoporu. Prerastao sam te stvari. Mislim neki ljudi ovdje imaje 30+ godina ali samo na dokumentima i zbilja mi se ne da sudjelovati bilo kako na takvom mjestu. Svaka čast nekolicini, ali postovi tipa "Ja-imam-mesarskog-iskustva-a-ti-si-u-kurcu-jer-voliš-mesarske-noževe-a-ne-grliš-drveće-okolo" me stvarno nasmijavaju i moje znanje i iskustvo tu nema šta tražiti jer očito nije poželjno

malo jača rasprava ..
iznošenje svoga stava i mišljenja...
pogađa to ljude..
pogotovo ako su upučeni na adresu..
nečega što čovjek voli...

moj stav na forumu je da se stvori ravnoteža ..
svih četri primarnih ciljeva foruma...
preživljavanje( za nedaj bože ),
buscraft
pustolovina
i upoznavanje prirode...

odnosno opreme, oruđa i alata naspram boravka u prirodi...

možda bi se i o pravom preživljavanju više pisalo ..
da se ne kači sa zakonima...


stvarnost je takva da se o noževima najviše piše...
dok o ostalim temama sve manje...

ja moram priznati da je jako teško biti objektivan...
kužim da se nešto događalo na drugim forumima..
ali ja lično neznam o tome ništa..
tako da ne mogu nikoga osuđivati..

ja lično nemam ništa protiv bilo koga na ovome forumu..
svi ste članovi ove zajednice..
neki više aktivni neki manje..

a prijatelja mr. Cabdrivera pozivam da se i u ostale teme ..
aktivnije priključi ..

nitko nije savršen...
svi mi griješimo..
bilo bi puno ljepše kada bi jedni drugima na to ukazivali..
ali bez ljutnje...
za dobrobit svih nas...
koji jedni od drugih crpimo informacije i iskustva...

vuk je napisao/la:
nitko nije savršen...
svi mi griješimo..
bilo bi puno ljepše kada bi jedni drugima na to ukazivali..
ali bez ljutnje...
za dobrobit svih nas...
koji jedni od drugih crpimo informacije i iskustva...

Potpisujem.

vuk je napisao/la:a prijatelja mr. Cabdrivera pozivam da se i u ostale teme ..
aktivnije priključi.

Hvala na pozivu, razmislit ću, ali trudit ću se da ostanem u okvirima svoje ekspertize kada se za njom ukaže potreba. Počela su već i smislena pitanja na privatne poruke pa šteta napustit ljude koji nešto žele znati specifično.

@Boletus, isključio si opcije privatnih poruka i ne mogu ti odgovoriti na poruku

hold your horses ladds!
Caba još nismo neki nismo ni upoznali, pa mu nesmijemo odmah niti zamjeriti stvari koje bi i netko nama mogao. a to je ljubav prema nečemu. pa da je netko ljubitelj i dreka, netreba ga osuđivati ili napadati. vjerujem da se takav nebi ni prijavio na ovaj forum. svak zna svoje. netko voli vatreno, a neko hladno oružje. netko kratke, netko duge cijevi, netko rambo noževe, netko džepne, netko mesarske, netko luk i strijelu, a svi volimo prirodu (nadam se)

ekipa... ovo nije loš forum. nek ostane takav!






"only the dead have seen the end of war"

sgt bear je napisao/la:ekipa... ovo nije loš forum. nek ostane takav!

potpisujem!
stoga ljudi hladnu glavu!!

Mr.Cabdriver je napisao/la:a K98 mi ide uz pušku, također K98 :-)

Zavidim.

Juuupiiiii... i 98/05 bajoneta mi ide na K98... Yay! K98 bajoneta će dobit otkaz sa dužnosti bajonete za moju pušku. Mesarica od danas preuzima tu dužnost :-)... ček, ček sada kad se pojavim na treningu s puškom posve opremljen :-D

tigi je napisao/la:

sgt bear je napisao/la:ekipa... ovo nije loš forum. nek ostane takav!

potpisujem!
stoga ljudi hladnu glavu!!

Također potpisujem

lachBe je napisao/la: uf.
malo ih je puno.

svaka cast

Idešššš koliko toga ima

To nije sve.
Nije slikao zadnju godinu-godinu i pol
Tamo su pravi nozici u kolekciji

Imam filing da si počeo sa jednim. Uzeo ga u ruke i išao od kuće do kuće
sakupljajući noževe od prestrašenih mještana.

Šalu na stranu, svaka ti čast! :bog:

Možete li malo detaljnije objasniti zbog čega imate toliko puno noževa različite kvalitete i cijene? Zbog čega ste u kolekciju stavili mesarske i kuhinjske noževe?

Nisam uopće imao namjeru nešto napisati ali kada sam vidio koliko Vas hvale i imaju razumjevanja za Vašu kolekciju, moram. Zanima me Vaše objašnjenje jer
nikada nisam vidio ništa slično i moram priznati da ništa ne razumijem.

cabala je napisao/la:Možete li malo detaljnije objasniti zbog čega imate toliko puno noževa različite kvalitete i cijene? Zbog čega ste u kolekciju stavili mesarske i kuhinjske noževe?

Ne radim razliku na mesarske, kuhinjske, lovačke, vojne i slično. Nož je nož.

Svaki nož ima svoje mjesto kako u životu, tako i u kolekciji. Kako postoje mesarski noževi koji mogu direktno izazvat i pobijedit većinu outdoor noževa, tako postoje i outdoor noževi koji se ne zaslužuju takvima zvati. Većina tih mesarskih i kuharskih ima neku priču iza sebe ili neku specifičnost i zato nisu negdje na nečijem mesarskom pultu nego u (privremenoj) penziji.

Različitost u cijeni i kvaliteti je jednostavna. Vremenska linija skupljanja noževa - naravno da se u početku kupovalo svašta bez razmišljanja što je to. Bilo je bitno samo da je sjajno i da se da naoštriti. Naravno da je većina tih početničkih noževa dosada odlepršala iz kolekcije. Kako je vrijeme prolazilo, počelo se više probirati i davati veće iznose za noževe. A i više se naučilo o noževima, tehnologiji i metodama izrade, materijalima, itd. Naravno da tu ima i noževa koji nisu tržišnim uspjehom i velikom cijenom upali u oči, a ipak su vrhunske kvalitete, tim više što su dosta razumnije cijene od razvikanih imena koja ljudi masovno kupuju jer je to netko negdje napisao da treba kupiti i da je najbolje.

Nije važno što je važno već je važno što je srcu važno.

Mr.Cabdriver je napisao/la:

cabala je napisao/la:Možete li malo detaljnije objasniti zbog čega imate toliko puno noževa različite kvalitete i cijene? Zbog čega ste u kolekciju stavili mesarske i kuhinjske noževe?

Nije važno što je važno već je važno što je srcu važno.

Iskreno i istinito!

Ne radim razliku na mesarske, kuhinjske, lovačke, vojne i slično. Nož je nož.


Hvala na iscpnom odgovoru. Morate priznati da kad netko vidi Vaše slike može zaista svašta pomisliti. Ne djelim Vaše mišljenje o noževima osim da većinom služe za rezanje.
Meni se čini da Vas je zanimao čelik, zar ne?!

Da, netko npr. može pomisliti da sam ostarjeli senilni mesar. Za ostalo nema osnova.

Pitanje od zanimaciji za čelik mi nije jasno.

Ako mislite da me zanimala neka razlika među čelicima, to je donekle točno. Ali kvaliteta čelika se u mesarskim noževima definira epohama.

Te epohe su u pravilu razmaka nekih 15-20 godina i do 1970-e godine je kvaliteta čelika, a samim time i kvaliteta gotovog proizvoda neprestano rasla. Može se složiti cijeli jedan esej po ovom pitanju unazad 200 godina (nažalost nemam nijedan stariji mesarski nož "masovne" proizvodnje jer masovki nije baš ni bilo prije 1800-ih).

Poslije 1970-ih počinju već lagano eksperimenti sa recikliranim čelicima u nožarskoj industriji a tome rezultate vidimo danas jer je praktički nemoguće više naći u masovnoj proizvodnji bilo koji čelik koji nije od reciklirane sirovine.
420J je najbolji primjer te debilne prakse. Čelik nazivno OK svojstava koji je pun čestica smeća koje su zaostale u procesu nepotpune reciklaže.

Ono što sam sa starim noževima jedino 100% zaključio je da nijedan novi kuharski nož od 100-150€ ne može nadmašiti OBIČAN mesarski nož star 30+ godina po nijednom svojstvu. A ta spoznaja ubije želju za nabavkom novih noževa. Pa zato gomilam stare, mada sada samo u perfektno očuvanom stanju, ove krezube pomalo rasprodajem.

Slična priča je i sa outdoor i ostalim "posvuduša" radnim noževima. Solingenac otprije 40-ak godina jede za doručak moderan nož serijske proizvodnje nazivno iste klase i nazivno sličnog čelika. O tome sam napisao podeblji članak koji se prvenstveno tiče mesarskih noževa, ali po pitanju kvalitete izrade i kvalitete materijala se odnosi i na outdoor noževe

Nešto sam drugo mislio po pitanju čelika ali nema veze. Noževi koje pravim izrađeni su od potpuno novog industrijskog čelika koji uvjek ima isti sastav. Možda ste u pravu po pitanju američkih praškastih čelika da se elementi dobivaju recikliranjem. Što se tiče čelika 420 J2, Buck je malo doradio smjesu i eto 420 High carbon čelika! Zato Buck ima tako jeftine noževe.

Postavit ću post o nožu napravljenom iz ATS 34 čelika na 59 Hrc. To je još uvijek prilično cijenjen čelik i to s razlogom.

Ovo je, navodno, najbolji čelik za noževe na svijetu ovoga trenutka ( zdp 189 ):

https://www.youtube.com/watch?v=fc5dH-8tiLY

Imam Spyderco Stretch od tog čelika i iskreno, čelik kao i svaki drugi, ali ako se otupi možete ga zaboraviti ( 65 Hrc ).

Spyderco stretch sam oštrio od tog čelika i ide isključivo ručno na uljne benchstone. Vrlo je gadan za reprofiliranje zbog rečene tvrdoće.

Strojno može na fini vidia brusni kamen za za alate sa vidia pločicama - ali vrlo polako (odoka ne više od 150 o-1) zbog očuvanja svojstava - u motornom ulju za potrebe hlađenja oštrice. Redovni vodobrusevi su dosta sporiji a rezultat je upitan. Tračne brusilice: nemam pojma kako se ponašaju sa normalnim trakama.

Reprofiliranje je dugo i zamorno, a isto tako i matiranje zbog malog broja okretaja i tvrdoće oštrice.

Teško se oštri, dosta dulje drži brid od redovnih čelika, ali mu je susret sa bilo čime tvrđe prirode (kamen, staklo, beton) smrtonosan po rezni brid koji puca u takvim situacijama - kod "redovnih noževa" se uglavnom samo savije pa ga se da ispraviti priručnim sredstvima i dovesti da opet brije.

Nisam uopće zadovoljan sa tim ZDP189 čelikom, ali to sam samo ja.

ja imam dva noža od tog čelika cally 3 carbon i enduru Flat grind! čelik je strava. kod rada u drvu nije toliko uočljiva razlika od VG10 ali recimo rezao sam tvrdi plastični čep od cocacole i sl. nevjerojatno ide kao kroz putar. dugi spydercovi keramički profi brusevi (ne oni mali triangl) odlično odrađuju stvar mada ja nikada niti ne dozvolim da se toliko zatupi da bi trebao reprofilirati sekundarni grind. najčešće je dovoljno samo na pastu i kožu! (bolesno dugo ostaje "brijem te" oštar!