Single bevel

Dal pod uticajem ove kise sto pada vec 2 dana stalno nesto crtkam(nozeve,naravno), pa mi je na pamet pala jedna ideja,ali sam u vezi sa tim nasao jako malo podataka na netu, a bogami i malo slika.
Unapred se izvinjavam ako ovim pitanjima rusim neki nozarski tabu! :bog:
Da li neko ima iskustva sa single bevel secivom, ali da nije kuhinjski noz nego neki lovacki ili bushcraft dizajn?
Uopste koji su razlozi za ,a koji protiv ovakvog seciva kada su u pitanju outdoor aktivnosti?
Da li je moguce izvesti ovo, ali na scandi grind nacin samo na jednoj strani ili bi u tom slucaju ugao bio prevelik?
Naravno,kacite neke slike ako imate!

Pozdrav

jel mislite na chisel bevel?(sam dobro napisal?)

u japanu ili di vec to koriste, kao najostrija varijanta svih bevela ako se nevaram. dlijetla funkcioniraju na taj nacin i vjerujem da kut nebi bio prevelik, samo ploca od koje se radi nesmije biti predebela. mozda i grijesim. pricekajmo nekog pametnijeg od mene

To je u stvari dlijeto
Ima nekoliko proizvođača koji rade i takva(chisel grind)jednostrana sječiva,najpoznatiji je Mike Snody,ali njegovi su više "taktičke"prirode,s japanskim utjecajem..osim što se pali na gangsterske fore,zna napraviti nož,a TO mu radi Paul Bos.

Da, to su ta seciva.
To sam i ja procitao, da su takva seciva najostrija,pa mi je pala ta ideja na pamet da se iskombinuje takvo secivo sa, recimo, oblikom F1 ili Ekin W11,s tim sto bi debljina ledja bila 5 mm.
Zanima me ima li neko informacije o upotrebljivosti te kombinacije na terenu ili bar vasa razmisljanja.
Mislim da bi i vizuelno bilo upecatljivo,a izrada bi bila puno laksa od obostranog scandi grinda,jer ne bi moralo da se vodi racuna o simetricnosti,ostrici na sredini i slicnim zajebancijama koje pocetniku zagorcavaju zivot

zašto inzistiranje na scandi grindu? zar nije conveksni dosta čvršći, a ne primjetno manje oštar? meni osobno su konveksna sječiva i lakša za održavat/oštrit, a i teže se oštete.

nema razloga zašto ova vrsta oštrice ne bi bila primjenjiva. prednost joj je što se i lakše oštri (samo jedna strana, manje brige oko simetrije).

taj grind se najčešće koristi i na kirurškim skalpelima. po mome iskustvu, probao sam rezati upravo takvim sječivom debljine oko 5mm oštrenim samo s jedne strane( nož velikog industrijskog hoblića od kojeg mi je bio plan napraviti nož za šumu) no problem je u tome da ako nož primiš ravno simetrično onda kod rezanja bježi na onu stranu suprotnu od brušenog jednostranog grinda također je problematično brušenje na terenu jer htjeli mi to ili ne uvjek moramo popravljati srh oštrice i s druge strane i onda i nehotice napraviom sekundarni grind a onda to više nije to. također takva oštrica iako je stravično oštra nije baš otporna na bočna naprezanja i habanje još je osjetljivija od flat grinda.

Stavljajući jedan bevel(chisel grind)na nož,ograničava se na jednu upotrebljivu stranu noža(dešnjak i ljevak neće moći isto raditi s nožem),oštrica može biti tanja,i tim rezati bolje,ali onda je osjetljivija,neznam dali je baš lakša za oštrenje,bez obzira na grind oštrica ima dvije strane koje treba srediti,a bez većeg ravnog brusa je malo teže održavati takve oštrice.
Scandi je najzastupljeniji jednostavno jer najbolje funkcionira pri radu s drvom i relativno jednostavno se oštri(trajnost se dobije s manjim sekundarnim bevelom),većina mojih noževa su scandi,ali je i meni konveksna oštrica najdraža.

ej rinos kaj komuniciramo telepatski u isto vrijeme smo poslali gotovo identične postove!

Hvala vam na vasim zapazanjima.
Pogotovo je zanimljivo ono iskustveno Navigatorovo da ostrica bezi na suprotnu stranu od naostrene,sto je i logicno,mada bi se problem,cini mi se anulirao,sa nekoliko manjih potezajucih rezova.Mozda je namerno stavljanje sekundarnog bevela na takvu vrstu jednostrane ostrice,bila ona ravna(scandi) ili convex jedno od resenja.
A mozda samo izmisljam toplu vodu,ubijam kisno popodne i ispadam glup u drustvu...

Hmmm, ono što ja znam jest da ti noževi jesu jako oštri, no treba ih se znati pravilno održavati,a za to treba ravan kamen i dobar (u ovome slučaju: NE PREVIŠE AGRESIVAN štrajher). Sa dobrim kamenom ćeš naoštriti Single Bevel Edge/Chisel Ground nož (tu u igru definitivno ulaze i puno finiji kamenovi za mirror-finish takvih oštrica). Štrajher služi da bi se, nakon uporabe noža, sa njim "izravnao" savijen rezni rub takve oštrice, a što odaje osjećaj "tuposti" iste - no tome nije tako - nož nije tup - samo mu je potrebno izravnati rezni rub i on je opet onaj stari. Trik je u tome da se, kao što ranije rekoh, za taj slučaj ne koristi previše "napastan" štrajher (tipa dijamantan štrajher) jel ćeš na taj način stvoriti jedan mali sekundarni bevel na drugoj strani, a time se onda gubi chisel ground čar oštrice, a kao što je Navi to izvrsno primjetio. Nadalje, na japanskim kuhinjskim noževima, koji vrlo često koriste ovakvu geometriju, suprotna strana (nebrušena "ravna" strana) vrlo često uopće i nije ravna već je konkavna - a to je oštro za riknuti - no za izradu i održavanje takve oštrice definitivno treba ruka čovjeka koji se već, barem po osnovama, razumije u geometriju oštrica te zna kako izaći na kraj sa takvim oštricama, a da one ne izgube svoj smisao onako kako ih je majstor-tvorac prvobitno i napravio. Inaće, ukoliko se sa njima ne pazi - dok si rekao keks imaš double bevel oštricu poput svake druge.
Vlay - taman si mi upao dok sam pisao - nemoj namjerno stavljati sekundarni bevel - kojeg će ti vraga onda takva vrsta oštrice ako ćeš je preobraziti u nešto drugo... Oštrice takvih geometrija zahtjevaju predznanje, puno ljubavi i brdo strpljenja, no i nešto manuelne spretnosti, ali za uzvrat daju nenadmašno zadovoljstvo uporabe...!

@Adept hvala na inspirativnom i podrobnom objasnjenju!
Samo nije mi jasno sta je ovo sto nazivas strajher?Moze dodatno objasnjenje?
Unapred hvala

Meštre, to ti je onaj dugačak štapni "oštrač" noževa - vraga on oštri - on održava =)


Uploaded with ImageShack.us