MAGLEN

MAGLEN - KOZONOGA RUPIČARKA

ALBATRELLUS PES-CAPRAE

(POLYPORUS PES-CAPRAE, SCUTIGER PES-CAPRAE)

Izvrsna gljiva, ali zaštićena je i ne smije se brati. Klobuk je nepravilan, najprije sveden pa raširen i ulegnut, obod je tanak i vijugav, sa zelenkastom kožicom, ali usprkos tome izgleda smeđast jer ga pokrivaju čađavosmeđa ili smeđasta vlakanca, spojena u čuperke, s hrapavo pridignutim ljuskama, može narasti do 15 cm promjera, često se od klobuka do dna stručka pruža duboka brazda koja dijeli gljivu na dva simetrična dijela, tako da je slična papku. Cjevčice su bijele i na pritisak požute, kratke i silaze niz stručak, rupice su široke, uglate i nazubljene. Stručak je tvrd, kratak, malo nepravilan, često s uzdužnom brazdom, malo zakrivljen, žućkast, fino čehav, često ima vidljive jamice i ekscentrično postavljen s obzirom na klobuk. Meso je bijelo sa zelenkastim odsjajem i krhko, ugodnog mirisa i dobrog okusa, po lješnjacima. Raste uglavnom u jesen u listopadnim i crnogoričnim šumama, skupno ili pojedinačno. Gljiva je izvrsna, a MOŽE SE JESTI ČAK I SIROVA ŠTO SAM ISPROBAO U VIŠE NAVRATA u mladim danima ( neznam da li je onda bila zaštičena ).

Do prije par godina se maglen normalno otkupljivao na legalnim otkupnim stanicama, sad neznam ali ih ni ne berem.
znam da ih je moj stari jedne godine kiselio al se meni nisu sviđali