Vrganj (boletus edulis)

Jedna od najrasprostranjenijih i najpoznatijih vrsta gljiva na našem području. Ima ih nekoliko vrsta i večina su jestive. Najlakši test za izbaciti "crne ovce" u obitelji vrganja ja lagano stisnuti donji dio klobuka i pričekati nekoliko sekundi. Ako taj dio poplavi naletili ste na "ludi vrganj" kako ih kod nas zovu. Ova vrsta nije jestiva, no nije otrovna. Ne postoji otrovna vrsta vrganja niti ga je moguče zamjeniti s istom.

Po opisu kako si opisao "ludi vrganj" čini mi se da misliš na tzv. "dedeka". Samo da napomenem da je ta vrsta itekako jestiva tj. njegov klobuk pogotovo od mlađih primjeraka.
Vrlo ukusan a ako ga osušiš teško se razlikuje od "pravog" vrganja.

Još malo Vrganja!

Potamne grabrov djed, brezov djed itd... Oni najčešće imaju tanku nogicu dok vrganj ima deblju.(kratki dodaci: grabrov djed je više žute boje, i nogica i donji dio klobuka dok je brezov više svijetle bijele boje)
Jestivi su i ti djedovi samo eto potamne a nekima nije to privlačno hrana tamni dok ju režu. S tim da ako se ne varam neko mi je rekao da su i malo gumenasti dok se žvaču.

Dok je ludara odnosno ludi vrganj jedan i jedini crveni i nema onaj miris vrganja, neznam kak bi to drugačije opisao v,rganji imaju poseban miris i ako imate prilike pomirišite i zapamtiti čete dok s druge strane ludara koja je slična ne posjeduje taj istančani miris.

A od vrsta vrganaj najčesći su ljupki,ljetni,obični i jedan od najuksunijih i najfinijih borov vrganj :-)

Spremaju se na različite načine.
Kiseli, s jajima,juha,sušeni ...

u kjem ih je razdoblju najlakse naci?

kasno proljeće- rano ljeto,i opet krajem ljeta i početkom jeseni,barem kod nas,moslavačka gora

jeli siguran podatak da osim crvenog klobuka svi drugi su jestivi ..u dalmaciji u borovini ih ima mnogo ali ih nitko ne bere..

hanuman je napisao/la:jeli siguran podatak da osim crvenog klobuka svi drugi su jestivi ..u dalmaciji u borovini ih ima mnogo ali ih nitko ne bere..

Nikako, netočno, to je isto kao i sa bobicama " sve crvene su otrovne "

Vrganja mislim da ni nema u Dalmaciji!

Tako široko nemožeš ići sa sistematikom gljiva , ima tu puno porodica i rodova gljiva koje na izgled sliče vrganju, ali nisu.

:bog: =)

evo jos jedno glupo pitanje

da li ima tih gljivica i na sljemenu...te da li kod nas rastu sampinjoni...oprostite na ovakvim pitanjima,ali ja sam totalna neznalica sto se tice gljiva...a volio bi ponesto o njima nauciti..

šampinjon je kultivirana vrsta od kak mi to zovemo "pećurka"a raste samo na livadama u jesen kad ima dosta vlage

Još malo i kreće sezona, nek se samo nastavi ovak ljepo vrijeme i :-D