Rastavic veliki (Equisetum telmateia)

Rastavic - fetrilni izdanak


Rastavic - sterilni izdanci

Rastavic veliki Equistum telmateia

Rasprostranjena biljka u celom svetu. Fertilne stabljike se koriste kao povrce za kuvanje, za salatu i lekovite su.
Fertilni izdanak u zivom stanju nije narocito ukusan, ali je jako socan i okrepljuje. Preporucujem kratko kuvanje ili przenje. Vrsni deo smrdi i treba ga odstraniti. Dobar su izvor vitamina C.
Ne postoji mogucnost od zamene nekom otrovnom vrstom. Treba imati u vidu da se sterilne stabljike ne jedu zbog previsokog sadrzaja minerala i drugih sastojaka. Ali se sterilne stabljike koriste za cajne mesavine protiv upale mokracnih kanala, protiv plucnih oboljenja i za zaustavnjanje krvarenja. Moze se kotistiti i za pranje sudova zbog sadrzaja peska.
Fertilni izdanci se prvi javljaju i brzo se suse. Sterilni nicu kasnije, ali ostaju tokom cele sezone.

U Hrvatskoj se ova biljka naziva Preslica ili Konjski repić.

Fertilni izdanci su odlični za pripremu kao šparoge u osoljenoj vodi, uz kuhana jaja i izuzev vegana malo sušene strvine.