HOME MADE OPREMA-Izrada i zanimljivosti

Ja noževe strojno oštrim 15 godina na stolnoj brusilici sa lameliranim šmirgl šajbama i filcanim šajbama,i noževi briju i ne tupe se brzo,a naoštri se u manje od 5 minuta.nikad mi nije nož poplavio niti sam ga spalio ikad.

Sve 5, zato jer znaš napraviti posao. Ali da nisi pazio...? Kažeš da nije ni jedan poplavio - to je simptom otkaljivanja, jel tako?
Ajd napiši nešto još o tome ako ti nije bed. Tj. o izlaganju noža višim temperaturama, ono, škodi- u kojoj mjeri, ne škodi, itd.

Kod poliranja se nož grije toliko da ga jedva možeš držati u leđima,a opet sam vrh reza ni trunčice ne poplavi.lamelirane šajbe su tako građene da djeluju kao centrifugalni ventilator,plus to što kada se troši,uvijek dolazi svježi abraziv.kod strojnog oštrenja šmirgl p 100 djeluje kao p 500.sam postupak oštrenja je jednostavan.na šmirgl šajbi izvlačimo "žicu".ako hvatamo više leđa,jači je stisak,a ako hvatamo manje leđa,slabiji stisak.prevelik stisak je ograničen sa samo 150 w motora.moramo ju izvući jednoliko.ako je nejednoliko izvučena,nikad se ne smije povlačiti samo po jednom djelu noža,nego se korigira različitim stiskom.najlakše se oštri kada se koturovi okeću prema vama,ALI POSTOJI VELIKA OPASNOST!!!ako nož zapne vrhom za šajbu,šajba ga okrene i zabije vam ga u stomak!kod stolne brusilice postoji zaštita,ali ona smeta pri oštrenju.zato se skidaju bočni limovi,zaštita od iskri i stolić ispred šajbe,s tim da ostaje dio stolića s unutarnje strane koji je paralelan sa šajbom,jer će on zaustaviti nož kad zapne za šajbu.nož se drži otprilike u ravnini sa osovinom,nikad ne paralelan s osovinom,nego se ručka spušta za oko 30 °.sada idemo s nožem lakšim stiskom i stanjujemo žicu dok je jedva vidimo.tada prelazimo na filc.isti postupak,samo sad ne više od 10 puta,prva dva jače,a ostale sve lakše.nakon toga kožni remen,bez ikakve paste,jednom stranom zakačen za nešto,a drugom stranom u lijevoj ruci ako ste dešnjak,za ljevake obrnuto.povlačimo velikim stiskom,da leđa dodiruju remen.prelazimo tako da nam oštrica kompletna pređe preko remena.tako 20ak puta i imate oštar nož.

Vjerovatno će se javiti majstori koji se baš neće slagati s tobom.
Vrh reznog brida je otkaljen daleko prije nego bi se pojavila bilo kakva boja, a onome ko uspije da mu nož poplavi kod brušenja treba mu skinuti kapu.

Dok sam radio u đđ,napravio sam neka testiranja ručnog i strojnog oštrenja,i rezultati au slični,s tim da strojno oštren nož ima veću oštrinu.kod mene u selu se noževi oštre sa fleksom u škripcu i brusnom šajbom,nekad i onom za gus

Gosp.Fusher ako je nož oštren strojno imao veču oštrinu onda to samo znači da osoba koja je oštrila nož ručno nezna dovoljno dobro naoštriti nož.

Ako bi mogo pitati o kakvim se testiranjima radi? kakav je postupak i kako je mjerena oštrina?

Par metoda ima.najjednostavnija je rezanje papira,iako ona ne pokazuje sitne razlike.zatim brijanje,isto nije precizno.meni osobno najdraža metoda povlačenje oštrice po kosi na potiljku,pokazuje sitne razlike.testovi su bili rezanje kartona i rezanje šmirgla što finije granulacije (nešto više od p 2000).radio sam s po dva jednaka noža istovremeno,a rezultati su većinski bili jednaki.primjer ti je i navigator sa work sharpom.

U takvim stvarima u pravilu i je problem, jer npr ako se testiranje ne ponavlja na isti način sa istim kutevima i istim reznim bridevima jako jako teško se dolazi do nekog zaključka,odnosno zaključak netreba biti "istinit"

Isto tako i vaše navođenje oštrenja "nemože" biti točno iz jednostavnog razloga, ne ponašaju se svi čelici isto kod oštrenja.

Jer zanimalo bi me kako bi se ponašali čelici sa velikim kabidima na takvom oštrenju...isto kako se čelici otkale prije nego promjene boju i isto kako ne mjenjaju svi čelici boju na isti način, tako da su to jako velike izjave pogotovo ako uzmemo u obzir kave ljudi noževe daju oštriti kod nas, u velikoj večini naj običnije "plac" noževe....

Zato su za svaki test korištena dva identična noža,sa sekundarnim konveksom što sličnijim jedan drugomu.a plac noževe koristim svakodnevno u kuhinji i nisu ni oni za bacit.oštrio sam i mačete od hss-a,noževe od stirije,tokarskih noževa i svega što je ljudima dopalo pod ruku,a takve stvari vjerovatno je nemoguće ručno oštriti.

Bilo bi zgodno da se rasprava o noževima prenese u jednu od tema koje su im i namjenjene, ovdje to nije bila prvotna namjena....

Da, malo smo skrenuli s teme pa nek se prebaci... ali Ikaruse, daj malo o onoj temi zagrijavanja noževa pri pranju, održavanju, patinanju, oštrenju (koje nije ručno), itd.
Pritom naravno ne mislim na noževe iz bešteka od 18/10 inoxa nego ovih naših, outdoor ili kuhinjskih noževa koji su od drugačijih čelika.
Ne znam u kojem štivu sam pročitao da je izlaganje noževa na 50, 60 ili više stupnjeva C štetno za nož ali nekako bi mi bila živa šteta ubaciti npr. Henckels ili Spyderco Enduru koji su redom 500kn+ noževi da se operu u perilici...

Imaš PM

Tema će biti očišćena...