Oštrenje noža

mislim da su stupnjevi tu manje bitni, osobno sve noževe oštrim iz ruke vrlo često mi je i brus ili strop i nož što bi se reklo u zraku, dakle najčešće je nož slobodan u ruci a brus ili strop na ravnom stolu ili nekoj čvrstoj podlozi. no vrlo često, pogotovo kad na terenu brusim s fallkovim DC4 su mi i brus i nož svaki u svojoj ruci. u tim uvjetima nikada precizno ne mogu reći na koliko je stupnjeva sekundarni grind završen no meni je bitno da je oštar(apsolutno uvijek težim što manjem kutu sekundarnog grinda)

to što ti nije konstanta da onaj nož koji bolje reže špagu da bolje zasjeca u drvo nije uopće čudno jel kod rezanja užeta je najbitnija oštrina noža a kod zasjecanja u deblje drvo od oštrine je bitniji profil oštrice odnosno vrsta grinda i masa samog noža odnosno njegove oštrice..

Potpuno si u pravu i slazem se sa tobom.Al bi ja dodao jos da dok nisam bas vodio racuna,imam utisak da mi je ostrije secivo bilo,a kada sam poveo ono kontra.Mada nisam sada nezadovoljan.Posto sam se malo ohladio i nije bas tako lose ispalo.Medjutim primecujem jednu stvar da nikako nemogu da otklonim zicu,ali to u stvari nije zica nego,kako bih rekao kao neravnine.Naravno skoro neprimetne,sve dok ih ne postavis u povoljan ugao na svetlu.Mada brije,ali papir ne sece bas glatko.Nisam siguran zasto je to tako.U stvari devedeset,recimo pet posto sam ubedjen da je razlog sto nisam vise traljao sa smirglama.Nego suvise kratko.Moguce da nisam ocenio tacno momenat kada je skinuta prethodna gradacija smirgle,a presao na sledecu.Mora to polako i postupno.Pogotovo pri formiranju reza.Mada to u stvari meni i nije toliko bitno za posao za koji je namenjen noz i koji ce da radi.
Slicno je i samnom po pitanju tog ugla.Naime u radu sa dletima ugao od tridesetak stepeni tj.tacnije izmedju 25 i 30 stepeni i normalno skandi profil mi se pokazao kao najbolji za tu svrhu.E sada kod nozeva,kako su mi neki rekli je to malko drugacije.I to u zavisnosti zasta ce se noz koristiti.Ako su tezi poslovi veci ugao ,ako su laksi manji.Mada dok nisam ovo saznao i sikire sam ostrio na nekih 30-tak stepeni i sve je radilo dobro.Mada kod takvog alata,kao sto je sikira,budak i sl.koji su izlozeni maksimalno teskom opterecenju moze doci do ostecenja,ako je ugao premali,pa bi mozda trebao malo veci ugao.Meni je jedna sikira na koju sam navario parce federa i okalio,potom naostrio na po meni cak i ispod 30 stepenno al ne vise sigurno,otpalo parce i to povece.Ali po meni razlog za to je najverovatnije sto nisam uradio par stvari.Prvo previsoko sam zakalio,i drugo nisam dovoljno otpustio.Ubedjen sam da je to odradjeno kako treba iako je imala takav ugao radila bi ko sat.Al dok nije parce otpalo,sto moj ujak kaze,hvatala je iver u letu.U radu sa drvetom se oseca velika razlika ako profil ostrice odstupa od skandija.Bar je u moim slucajevima i po mom iskustvu tako bilo.Al dobro,ipak za sada nije lose.

svinuti vrh oštrice, iglu, ti je po meni najbolje skinuti na fini keramički brus pa onda na strop. ma to se slažem da se noževi za grublji rad bruse pod malo većim kutem a oni za finiji pod manjim ali u praksi ti nikada neznaš za što će ti nož koji nosiš na terenu zatrebati, događalo mi se da sa trailmasterom moram raditi neke jako delikatne rezačke poslove i da sa malim F1 moram cijepati. svi noževi koje sam imao prilike vidjeti na tržištu dolaze sa po meni sekundarnim grindom ili konvexom koji su predimenzionirani odnosno grindom pod pre velikim kutem tako da je teško fulati odnosno ako brušenjem uspiješ taj kut malo stanjiti napravit ćeš sebi uslugu i dobar posao.
jedini noževi(kojih se sada mogu sjetiti) koji imaju stvarno dobre tvorničke primarne i sekundarne grindove su po meni, od preklopnih, spydercove FFG oštrice tipa endura, cally, benchmade dejavoo i slični, a od fiksnih mi padaju na pamet fallkovi iz NL i micarta serije(kod njih je grind drastično drugačiji tanji nego kod jeftinije braće od istog proizvođača tipa F1, A1, S1 itd)
kod nekih proizvođača je taj sekundarni kut kao na motici, recimo na mom foxovom pro hunteru kojega sam iz tog razloga morao na terenu sa DC4 reprofilirati.

@Zlatko1 ovo šta govoriš da se na svijetlu vidi svijetliji dio oštrice to mogu biti dvije stvari

1. da oštrica ima mikro puknuća (chipping)

2 da je sam rezni brid savijen (roll)

Ako s prilikom oštrenja ne otklone ili nisi dobro pogodio kut ili traži duže oštenje ili stropanje..

@Medo gradela dobro si to naoštrio

Vidi se da su novine ali si skinuo rub pretpostavljam da se lakše režu?

evo da nebi bilo da mi je samo onaj nož tako oštar... :bog:

Pokazivao sam noževe da se vide leđa oštrice

Više manje svi su oko 5mm znaći imaju dosta u leđima...

Zadnji je kuhinjski nož koj je poprilično oštar ali me još malo hebe papirnati ubrus...

neki sam dan probao isto ovo ali sa nekim 5-6 slojeva wc papirom, užas koliko je to teško i najoštrijim nožem rezati, kao da je nož totalno tup.
večernji rules!

Ima jedna fora za to...

Prvo problem kod višeslojnog papira je ta da se vlakna konstantno križaju ali višeslojno...

Problem se javlja kod pre polirane oštrice koja doslovno vuče papir za sobom i to se meni događa na zadnjem nožu.da ga nisam na tako fino poliro rezo bi bolje kroz salvetu...

Ikarus
novine sam izrezao jer sam u Mraza tako vidio, lakše je upravljati manjim komadom,

noževi su ti oštri, to je očito,
samo, pokušaj sa bočne strane novina rezati, možeš primjetiti da smo i ja i Jolender rezali i sa bočnih strana, meni većina noževa može rezati sa gornje i donje strane ali ne i sa bočnih, osim njih nekoliko oko kojih sam se baš potrudio koji mogu i sa bočnih,


no pošto već pričamo o ovoj super oštrini, da postavim pitanje, ima li ta oštrina mnogo veće prednosti nad nožem koji može rezati a4 ali ne i novine, u odnosu na uloženi trud

i još nešto, pročitao sam dosta puta da ljudi ne vole da im je nož super oštar jer kažu da se ta oštrica brže otupi nego ona koja je umjereno oštra, po meni je to čista glupost osim ako se radi o različitim kutevima grinda,
jer i da ovaj super oštar nož se pomalo otupi on opet dolazi na umjerenu oštrinu, a za to vrijeme je umjereno oštar nož bar malo otupio,
jer oštrica normalnim korištenjem tupi postepeno a ne iz superoštrog odmah na motiku

a što se tiče wc papira, nepolirana oštrica ga bolje reže jer ga mikrozubi pilaju, ima o tome na youtubeu čini mi se na kanalu korisnika nozh2002

Po mom skromnom iskustvu je to točno šta si napiso

Sam rezni brid se istupi brzo ali i to se vidi (neće više rezat novine) ali i dalje reže papir, stropanje i ponovo reže...

Šta se tiće tog bočnog rezanja nisam uopće išo za tim ali nema ni tu problema ali sam rezo u kontra smjeru i oni krugovi ti sve govore šta se tiće bočnih strana...

Kod tih krugova nema deranja nego je čiti rez ali mi se novine savijaju, te novine su bile i u lepoglavi pa su i vlage pokupile...

ako je čist rez kod krugova i fino prolazi onda je stvarno SUPER oštro,
još ako je vlažan papir, duplo je teže rezati jer se lakše dere

Ljudi... pretjerujete

Bolesnici

ma motornom pilom to ide sve bez problema

ikarus je napisao/la:@Zlatko1 ovo šta govoriš da se na svijetlu vidi svijetliji dio oštrice to mogu biti dvije stvari

1. da oštrica ima mikro puknuća (chipping)

2 da je sam rezni brid savijen (roll)

Ako s prilikom oštrenja ne otklone ili nisi dobro pogodio kut ili traži duže oštenje ili stropanje..

Nije mi to palo napamet.Al moze da se desida je bas to u pitanju.To znaci da sam napravio greske pri kovanju.Mada sam bas kod ovog prilicno pazio,jer sam predhodni unistio.Sad sam se zamislio.Na svetlu deluje kao da ima zube,al samo na svetlu i to pod odredjenim uglom(moracu da proverim ponovo)ili kao da,neznak kako da nazovem,je sitno okrzano.Desavalo mi se to i ranije,ali na dletima,medjutim malo vise trljam smirglom i postupnije i posle sve u redu.Ovde mozda nisam to dovoljno uradio.E sad bi te jos nesto pitao,ako je to u pitanju,znacili to da je secivo za bacanje,tj.mozda moze da se koristi,al je osteceno trajno.A kako mislis,savijen i to nerazumem bas?

Evo i ja ću se ubaciti.Zanima me kakvi su oni ostraci iz replikarta(oko 130kn).Jer sam vidio da takač sličan istrage puno skida.I zanima me do koje razine oni naoštru.(skidanje dlaka...)

@lorenzo ako misliš na one "v" oštraće šta vućeš oštricu po njima, koma....

Skida puno metala i radi nepravilan rezni brid... nisam siguran ako može naoštrit do brijanja...
ako se kasnije stropa možd bi i mogo...

@zlatko1 kod karbonaca (i mekših čelika) se događa da sam rezni brid (mikro) ne pukne prilikom doticaja,rezanja,udaranja tvrde podloge nego se savine...

To možeš uočiti na taj način da na svijetlu vidiš drukčiji odsjaj ili sa povečalom/mikroskopom i u većini slučajeva se to može vratiti (rezni brid) na štrajher ili strop ali vućenjem obrnutim od smijera sječenja znači rezni brid prati leđa noža...

AccuSharp N Easy Combo Set
(poslao bih link ali nemogu jer sam novi član)

Misliim na to

@ikarus hvala puno

I još me zanima koje su vrste oštarača dobre u replikarta.Koje bi mi preporučili

@Lorenzo nikako... kažu da je dobar za mačete ali ja ni njih nebi na to oštrio...

Stavit ču video da vidiš šta se događa od reznog brida kada se brusi sa tim oštraćem...

U replikartu bi ti preporućio Gatco sistem za oštrenje koj dosta elminira mogučnost pogreške (iako je i tu može biti) oštrenja iako ima i sličnih sistema sa E-baya koji su povoljniji od istoga...

A za nekakav, ajmoreć terenski oštrač (znači kad moraš birati samo jednu opciju) jel Falk DC4 dobar izbor?
http://www.replikart.com/keramicki-brusevi-za-nozeve/102-fallkniven-dc4-kombinirani-brus.html

Ne znam zapravo ništa o oštrenju, bit ću iskren pa reći da nisam stigao pročitati svih 16 strana ove teme =) Sori ak se pitanje ponavlja...

Zanima me isto kakva su mišljenja o Karesuando dijamantnom brusu?
http://www.replikart.com/ostraci-i-brusevi-za-nozeve/901-karesuando-kombi-brus.html

Pa čuj sve ovisi za sta ga misliš koristit ali iz mog iskustva ja osobno imam dc4 i dobar je.

kolko sam puta negdje kad sam bio na izletu ili tako nećem oštrio sa njim nož. 0 puta.

Za do oštrit nož kad si u prirodi je vjerojatno dobar iako bi ja prije izabro dc4 jer ima keramiku i dijamant...dc4 je dosta dobar alat...

Oprosti Ikarus, ali nisam skroz shvatio na šta se referiraš =) Znači, imaš DC4, dobar ti je ali ga ne koristiš tako često na terenu, nego više doma kad imaš vremena posvetiti se nožu, jesam li to dobro shvatio?

Osim toga veliš:

ikarus je napisao/la:
Za do oštrit nož kad si u prirodi je vjerojatno dobar iako bi ja prije izabro dc4 jer ima keramiku i dijamant...dc4 je dosta dobar alat...

Tu si se osvrnuo na Karesuando?

Ispričavam se na nejasnom odgovoru :bog:

Da ovo drugo sam se osvrnuo na Karesuando... iz razloga šta se dijamant može dosta brzp potrošit ako se koristi nepravilno (kod dijamanta je dosta bitno ne stiskat previše oštricu po brusu nego imat strpljenja i pustit da dijamant odradi posao, lagan pritisak) pa je po meni dc4 dobar odnosno bolji izbor...

Osobno preferiram convex pa standardni brus koristim više manje za preklopne noževe i da više ga doma koristim kad imam vremena posvetit se točnom kutu oštrice...

Osobno mi se nikad na izletu ili negdje u prirodi nož nije istrošio do neupotrebljivosti ali da se to dogodi normalno da bi ga naoštrio sa dc4 ili bilo kakvim priručnim sredstvom...

šta biste mi preporučili za Morakniv® Companion MG.(za oštrenje naravno)

Vrlo vjerojatno, jako dugo ama baš ništa... A onda DC4... =)

želiš reč da se neče lako otupit??

morini noževi dođu u originalu dosta tupi i nisu od nekog ludog netuplječek materjala, znači upotrebom se tupe kao i bilo koji drugi nož. zbog profila i grajnda oštrice relativno ih je lako naoštriti.
DC4 če biti dobar za naoštriti svaki nož bez obzira na veličinu noža i tip grinda, kažem biti će dobar ali ne i idealan. ja radije kad imam prostora i vremena koristim kamene i keramiku daleko veće plohe od DC4, no na terenu DC4 i unatoč malim dimenzijama natprosječno dobro odrađuje posao.

Nedavno, prije par dana, brat mi je kupija Companion MG iz Replikarta za prijatelja, i doša je STRAVA oštar, prema mojoj 2000 DUPLO oštrijai,brija je dlake bez problema... Dakle, nema pravila... A odnos uloženo-dobijeno za DC4 je jebeno dobar, i da imaš samo njega, i napraviš strop od starog debelog kožnog kaiša, možeš čuda napravit...
=)