FORUM PREŽIVLJAVANJA

prvi Hrvatski forum preživljavanja, bushcrafta, pustolovine i prirode
 
Početna stranicaO autoruRegistracijaLogin

Share
 

 Biserka ( Amanita rubescens )

Go down 
Autor/icaPoruka
LUKSA
guru
guru
LUKSA

Male
Broj postova : 2398
Godine : 47
Lokacija : Petrinja
Datum registracije : 21.02.2009

Biserka ( Amanita rubescens ) Empty
PostajNaslov: Biserka ( Amanita rubescens )   Biserka ( Amanita rubescens ) Empty16.08.10 20:34

Kao i zelena i bijela pupavka, muhara ali i najbolja gljiva blagva , i ova spada u porodicu Amanita!

Biserka ( Amanita rubescens ) DSC00039

Klobuk ove gljive je 5 - 15 acm širok, smečkastocrvenkaste ,najprije polukružan i kasnije otvoren , kada ostari izbljeđuje sa crvenkastim mrljama, pod kožicom je meso crvenkaste boje te se kožica lako guli i ljepljiva je.

Stručak 5- 20 cm , bijelkasto crvenkast koji na pritisak pocrveni,, najprije je stručak pun, kasnije je šupalj, ugornjem dijelu stručka nalazi se vjenčić!

Raste od 5. mj. do jeseni po šumama i šumskim čistinama
Upotrebljivost: jestiva međutim potrebno je prije oguliti kožicu sa klobuka jer je u kožici najviše termolabilnog Hemolizina koji se kuhanjem na temperaturi razara.

Međutimj potreban je oprez jer se može zamijeniti sa Panterovom muharom.
dakle potreban je oprez!
Posebno jer pripada u porodicu Amanita, gdje nalazimo na najotrovnije gljive općenito!



Biserka ( Amanita rubescens ) DSC00033


Zadnja promjena: LUKSA; 16.03.11 21:24; ukupno mijenjano 3 put/a.
[Vrh] Go down
http://luketic.robert@gmail.com
wild bill
zelembara
zelembara
wild bill

Male
Broj postova : 37
Godine : 37
Lokacija : đakovo
Datum registracije : 15.09.2009

Biserka ( Amanita rubescens ) Empty
PostajNaslov: Re: Biserka ( Amanita rubescens )   Biserka ( Amanita rubescens ) Empty07.03.11 0:11

Ovo nije panterova muhara nego BISERKA( amanita rubescens), promjera 5-15 cm, isprva polukuglast, poslije rastvoren, prekriven kožicom crvenkastosmeđe boje s ružičastom nijansom i malim žučkastim ili ružičastosmeđim krpicama , dok su kod panterove muhare skoro uvijek IZRAŽENO BIJELI (ostatci vanjskog ovoja), najveća je razlika što je i sigurno odvaja od muhare to da obrub NIJE SITNO NABORAN. Ova gljiva je uvjetno jestiva, sirova gljiva sadrži otrovne hemolizine koji se prilikom kuhanja na 70 C razgrađuju.

Kada budem u mogučnosti tj, kada niknu uslikat ću oba dvije gljive jednu kraj druge pa će se vidjet razlika =)
[Vrh] Go down
mariobab
guru
guru
mariobab

Male
Broj postova : 2034
Godine : 55
Lokacija : zg
Datum registracije : 28.01.2009

Biserka ( Amanita rubescens ) Empty
PostajNaslov: Re: Biserka ( Amanita rubescens )   Biserka ( Amanita rubescens ) Empty07.03.11 12:24

Gljive se nikada ne determiniraju preko slika i nikada i nikako ne mogu tako nešto podržati. Gornja zaista liči na biserku i teško je zamjeniti je s nekom drugom onome tko je sakuplja, jede i poznaje, ali donja bi mogla biti ili panterova muhara ili prava tigrica (Amanita spissa). Upravo te dvije-jedna smrtno otrovna, druga jestiva, razlikuju de u veoma sitnim detaljima i nije ih primjereno određivati preko foruma.
Luksa je bio na terenu i on je imao više mogućnosti za determinaciju, a njegov je post bio informativne prirode i neka na tome i ostane...
[Vrh] Go down
http://bushcraft-forum.findtalk.biz/
wild bill
zelembara
zelembara
wild bill

Male
Broj postova : 37
Godine : 37
Lokacija : đakovo
Datum registracije : 15.09.2009

Biserka ( Amanita rubescens ) Empty
PostajNaslov: Re: Biserka ( Amanita rubescens )   Biserka ( Amanita rubescens ) Empty11.03.11 0:50

Slažem se da je preko slika teško determinirat gljive, ali opet pišem razlike da ljudi znaju koja je koja gljiva.
[Vrh] Go down
LUKSA
guru
guru
LUKSA

Male
Broj postova : 2398
Godine : 47
Lokacija : Petrinja
Datum registracije : 21.02.2009

Biserka ( Amanita rubescens ) Empty
PostajNaslov: Re: Biserka ( Amanita rubescens )   Biserka ( Amanita rubescens ) Empty16.03.11 21:22

Nakon konzultacije sa gljivarima i nekim drugim forumima priznajem da sam napravio grešku i molim moderatore da ovu temu premjeste pod jestive gljive, međutim upozoravam manje iskusne berače da budu itekako pažljivi te da ne beru gljive koje ne poznaju i da se prije konzumacije konzultiraju sa nekim iskusnijim. Posebno kod ove gljive!

Još jedna stvar koja je utjecala na moju prosudbu da se radi o Panterovoj muhari je bila ta da sam u početcima gljivarenja naišao na ogroman primjerak Biserke sa klobukom od preko 25 cm promjera, tako da mi je ta slika ostala u glavi.

Prošla godina je bila izuzetno bogata gljivama i moramo znati da neke gljive rastu jednom u nekoliko ili čak stotinu godina!

Wild Bill hvala na pomoći! :bog: =)
[Vrh] Go down
http://luketic.robert@gmail.com
Igsy
honoris
honoris
Igsy

Male
Broj postova : 2697
Godine : 30
Lokacija : Split
Datum registracije : 12.03.2010

Biserka ( Amanita rubescens ) Empty
PostajNaslov: Re: Biserka ( Amanita rubescens )   Biserka ( Amanita rubescens ) Empty16.03.11 21:29

Bolje se zahebat, pa strpat jestivu gljivu u otrovnu, nego obrnuto. :bog:
[Vrh] Go down
wild bill
zelembara
zelembara
wild bill

Male
Broj postova : 37
Godine : 37
Lokacija : đakovo
Datum registracije : 15.09.2009

Biserka ( Amanita rubescens ) Empty
PostajNaslov: Re: Biserka ( Amanita rubescens )   Biserka ( Amanita rubescens ) Empty16.03.11 21:51

Nema na čemu Luksa,ja također ne konzumiram i ne berem ovu gljivu, i ne preporučamje za branje, radi velike mogućnosti zamjene s opasnom panterovom muharom. Gljivu sam probao, ali nikad je nisam sam kupio i ne namjeravam. najviše radi toga što kad biserka raste šuma je puna gljiva koje se puno lakše detemerniraju.

A od kada ja skupljam, proučavam i berem gljive nikad ih nije bilo kao prošle godine. Biserka ( Amanita rubescens ) 469245
[Vrh] Go down
thepecarski
bebač
bebač
thepecarski

Male
Broj postova : 13
Godine : 46
Lokacija : Prijedor
Datum registracije : 05.02.2011

Biserka ( Amanita rubescens ) Empty
PostajNaslov: Re: Biserka ( Amanita rubescens )   Biserka ( Amanita rubescens ) Empty23.08.19 0:46

[Vrh] Go down
Sponsored content




Biserka ( Amanita rubescens ) Empty
PostajNaslov: Re: Biserka ( Amanita rubescens )   Biserka ( Amanita rubescens ) Empty

[Vrh] Go down
 
Biserka ( Amanita rubescens )
[Vrh] 
Stranica 1 / 1.

Permissions in this forum:Ne moľeą odgovarati na postove.
FORUM PREŽIVLJAVANJA :: ZNANJA BORAVKA U PRIRODI, SURVIVAL I BUSHCRAFT :: ISHRANA :: ENCIKLOPEDIJA GLJIVA :: JESTIVE GLJIVE-
Forum(o)Bir: