Trputac [bokvica, žilovnjak, hajdučica] (Plantago)

Ima ih više vrsta, sv su jestive i ljekovite - gnojne rane, zacjeljivane, iskašljavanje...
Mlade i nježne listove svih triju vrsta, skupljene u proljetnim mjesecima, prije razvoja cvijetne stabljike, možemo upotrebljavati za juhe, mješane salate ili ih možemo spremiti kao špinat (varivo). Dodajemo ih juhama, a nakon kuhanja od 10-15 minuta mogu se prirediti kao salata i to je još bolje ako ih se miješa sa drugim lisnatim povrćem. U Njemačkoj listove prže na masti s jajima, šećerom i cimetom. Na kavkazu i na Dalekom istoku stavljaju ih u juhe.
Kuhanjem listovi ženskog trputca poprime ugodan, slabo aromatičan miris i okus sličan vrganjima. Nagorak okus starijih listova može se ukloniti namakanjem usitnjenih listova u mlakoj vodi kroz 30 minuta. Isto se tako starijim listovima s donje strane trebaju izvući vlakanaste žile (kao što se radi s mahunama).. Mladi listovi sadrže vitamin C i karotin te su bogati kalijem.

tema već postoji

https://survival.aforumfree.com/t2661-muski-trputac-plantago-lanceolata

:bog: =)

Isprika !
Luksa odličan opis, vratio me u djetinjstvo, kada sam padao sa susjedovih trešanja pokojni otac je za epitelizaciju koristio trputac iako je bio liječnik. Priroda liječi najbolje!
farmacija je samo industrija.
I živjele susjedove trešnje !