FORUM PREŽIVLJAVANJA, BUSHCRAFTA, PUSTOLOVINE I PRIRODE
Would you like to react to this message? Create an account in a few clicks or log in to continue.
Latest topics
» 24 sata divljine
Džem od smokava Empty03.03.24 9:46 by NAVIGATOR

» Sretna 2024.godina
Džem od smokava Empty01.01.24 23:27 by Lawman

» ako nekome treba ideja za kuću..
Džem od smokava Empty18.12.23 9:19 by NecaPereca

» Ćao, ćao
Džem od smokava Empty14.12.23 10:00 by NecaPereca

» Nije bilo preživljavanje ali je bilo stresno :)
Džem od smokava Empty14.12.23 9:53 by Lawman

» Baterijske lampe
Džem od smokava Empty24.11.23 8:29 by neven

» Utsch & Gierse Tools / UG-Tools
Džem od smokava Empty23.11.23 19:08 by dux aeron

» Laser u survival kitu?
Džem od smokava Empty22.11.23 20:56 by dux aeron

» Dosta je bilo zajebancije, dogodine tko živ , tko mrtav...
Džem od smokava Empty21.11.23 12:20 by Lawman

» Stari novi hobi
Džem od smokava Empty25.10.23 22:29 by neven

» Gitara & planinarenje
Džem od smokava Empty24.09.23 11:48 by Strat04

» Izrada noza od turpije
Džem od smokava Empty21.09.23 22:04 by Hobi majstor

» chris reeve sebenza folder
Džem od smokava Empty21.09.23 18:51 by NAVIGATOR

» sta je najvaznije za prezivljavanje?
Džem od smokava Empty20.09.23 11:34 by Strat04

» Mine na Papuku
Džem od smokava Empty20.09.23 11:32 by Strat04

» prsluk, torbica ili ranac?
Džem od smokava Empty20.09.23 11:10 by Strat04

» Prestavljanje
Džem od smokava Empty20.09.23 9:45 by neven

» P: Chris Reeve Small Sebenza MAGNACUT
Džem od smokava Empty30.08.23 9:03 by NAVIGATOR

» EDC- sitnice koje pojednostavljuju život
Džem od smokava Empty09.08.23 16:48 by NAVIGATOR

» Svega ima,ničeg nema.. [CHAT TEMA]
Džem od smokava Empty18.07.23 13:08 by Drvo

» Pozdrav svima
Džem od smokava Empty03.06.23 14:28 by Shaman95

» Nocna zima ljeti u Gorskom Kotaru
Džem od smokava Empty03.06.23 11:16 by DrAnte

» Koji nož kupiti?
Džem od smokava Empty29.05.23 15:41 by Lawman

» "patiranje"karbonskog čelika?
Džem od smokava Empty28.05.23 23:59 by ness

» SkeletoDon Alpha
Džem od smokava Empty28.05.23 23:48 by ness

» BREZIN SOK
Džem od smokava Empty28.05.23 23:40 by ness

» Pozdrav ekipa
Džem od smokava Empty27.05.23 19:34 by Lawman

» Karte
Džem od smokava Empty27.05.23 13:39 by Ervin

» Mora of Sweden noževi
Džem od smokava Empty02.05.23 10:48 by Žic

» STRELJAČKA SVAKODNEVICA
Džem od smokava Empty12.04.23 12:52 by Lawman

bebač 1-20
zelembara 20-50
tipko 50-100
bomber 100-200
lingua 200-500
spikač 500-1000
mr.spika 1000-2000
guru 2000-5000
master 5000-10000
alfa i omega 10000 +
Forum Preživljavanja© Facebook Icon

Džem od smokava

2 posters

Go down

Džem od smokava Empty Džem od smokava

Postaj by indeksica 05.07.12 20:14

Ove godine planiram se okušati u opasnom podhvatu pravljenja džema od smokava.
Našla sam ovaj starinski recept, po kojem to planiram učiniti:

"5 kg smokava treba očistiti i raspoloviti; 3 kg šećera karamelizirajte i dodajte smokve, te kuhajte 2 sata, zatim dodajte 1 limun narezan na tanke ploške, iscijeđen sok 2 limuna, malo klinčića i 2 vrećice Vanilin šećera Dolcela, pa kuhajte još sat vremena. Punite u sterilizirane staklenke i dobro zatvorite."

Ako tko ima drukčiji recept kojeg bi preporučio ili savjet, slobodno... vidim da neki stavljaju i orahe, ali malo sam skeptična prema tome.
Ovako "čisto" mi se čini bolje.

indeksica
partner
partner

Female
Broj postova : 90
Godine : 40
Lokacija : zadar
Datum registracije : 31.05.2012

[Vrh] Go down

Džem od smokava Empty Re: Džem od smokava

Postaj by hanuman 06.07.12 1:38

ovo ce ti ispast puno slatko ,umisto 3 kg šecera stavi po kila suvih smokava i po kila mlivenog rogaca bez vanilinija secera kuvaj jednu uru pa po ure u skrovadu zapeci na lagano do gustoce koju voliš..
hanuman
hanuman
bomber
bomber

Male
Broj postova : 196
Godine : 48
Lokacija : split ,dalmacija
Datum registracije : 13.10.2010

[Vrh] Go down

Džem od smokava Empty Re: Džem od smokava

Postaj by indeksica 06.07.12 10:54

hanuman je napisao/la:ovo ce ti ispast puno slatko ,umisto 3 kg šecera stavi po kila suvih smokava i po kila mlivenog rogaca bez vanilinija secera kuvaj jednu uru pa po ure u skrovadu zapeci na lagano do gustoce koju voliš..

Imam dva pitanja:

1. Što je "skrovada"? Pretpostavljam da je špaher. Je li špaher? Nije? Jesam napisala glupost?

2. Ne znam jesam li dobro shvatila, ali po tvojem receptu ispada da ne treba staviti baš ništa šećera?

Priznajem, zanimljivo zvuči.
Ali nemoj me zezati s receptom i pogriješiti, jer nikada ne znaš... možda ćeš ga baš jesti u kampu u zamotanim palačinkama, pa ako ne bude valjao bit ćeš si sam kriv Džem od smokava 747986

indeksica
partner
partner

Female
Broj postova : 90
Godine : 40
Lokacija : zadar
Datum registracije : 31.05.2012

[Vrh] Go down

Džem od smokava Empty Re: Džem od smokava

Postaj by hanuman 08.07.12 19:24

pozz škrovada je posuda sta ide u špaker znaci prokuvano u škrovadu ,škrovadu u špaker ,ja radim upravo tako bez šecera i meni je taman ..ti mozes nakon sta skuvas i prije nego ide u špaker probat pa ako ti fali šecera dodaji do kolicine koja ti pase..
hanuman
hanuman
bomber
bomber

Male
Broj postova : 196
Godine : 48
Lokacija : split ,dalmacija
Datum registracije : 13.10.2010

[Vrh] Go down

Džem od smokava Empty Re: Džem od smokava

Postaj by indeksica 09.07.12 0:17

hanuman je napisao/la:pozz škrovada je posuda sta ide u špaker znaci prokuvano u škrovadu ,škrovadu u špaker ,ja radim upravo tako bez šecera i meni je taman ..ti mozes nakon sta skuvas i prije nego ide u špaker probat pa ako ti fali šecera dodaji do kolicine koja ti pase..

Hvala puno. Sad znam što je škrovada. Dobiješ teglicu ispadne li dobro Džem od smokava 747986 .
Samo treba još malo pričekati smokve i voila!

indeksica
partner
partner

Female
Broj postova : 90
Godine : 40
Lokacija : zadar
Datum registracije : 31.05.2012

[Vrh] Go down

Džem od smokava Empty Re: Džem od smokava

Postaj by indeksica 25.09.12 19:36

Samo da se pohvalim... džem napravljen Džem od smokava 747986

Doduše, nezdravo napravljen s gomilom šećera i rumom- i prefin je, kao i sve nezdravo.

Sljedeće godine isprobavam recept sa suhim smokvama. Preskočih ga ove godine, jer nemam svoje sušene smokve.
A tuđim sušenim smokvama ne vjerujem- suviše često sam bila svjedokom čitavih rojeva muha na njima i to mi je malčice bljakasta pomisao, pa dok ne osušim svoje smokve, zaštićene mrežicama i mojim mahanjem Džem od smokava 304316 neću bez šećera.

indeksica
partner
partner

Female
Broj postova : 90
Godine : 40
Lokacija : zadar
Datum registracije : 31.05.2012

[Vrh] Go down

Džem od smokava Empty Re: Džem od smokava

Postaj by Sponsored content


Sponsored content


[Vrh] Go down

[Vrh]


 
Permissions in this forum:
Ne moľeą odgovarati na postove.