FORUM PREŽIVLJAVANJA

prvi Hrvatski forum preživljavanja, bushcrafta, pustolovine i prirode
 
Početna stranicaO autoruRegistracijaLogin

Share | 
 

 hand made kefir..zrnca koja zdravlje znače

Prethodna tema Sljedeća tema Go down 
Go to page : 1, 2  Next
Autor/icaPoruka
tonka
mr.spika
mr.spika


Female
Broj postova : 1574
Godine : 41
Lokacija : Pula
Datum registracije : 08.06.2009

PostajNaslov: hand made kefir..zrnca koja zdravlje znače   29.09.11 15:21

možda ste čuli za kefirna zrnca ili kefirnu gljivu....ja radim svoj kefir zadnjih mj..mogu reći da je jako ukusan, ljekovit....lako se radi, zrnca su skoro neuništiva
( osim u vrućem mlijeku)
evo dva super linka o kefiru.
ja sam svoja zrnca naručila od Domagoja iz Samobora s ovog linka;

http://svetahrana.blogspot.com/2011/04/kefirna-zrnca-i-kefir.html


a ovaj blog mi je odličan, tu pišu lipi savjeti o kefiru( i inače o hrani):

http://istineilaziohrani.blogspot.com/search/label/kefir
[Vrh] Go down
kengur32
MODERATOR
MODERATOR


Male
Broj postova : 3151
Godine : 42
Lokacija : Sisak
Datum registracije : 06.08.2010

PostajNaslov: Re: hand made kefir..zrnca koja zdravlje znače   29.09.11 15:29

mmmm mljacccc.....
ja sam si radio kefir skoro godinu dana.... prije par mjeseci mi je dosadio pa sam stavio gljivu na led ...
dobro si me podsjetila, mogla bi gljiva ponovo malo u mljeko.
super je stvar što gljiva raste pa svatko tko ju ima može dati nekome pola....


“You never know how strong you are,
until being strong is the only choice you have.”
[Vrh] Go down
tonka
mr.spika
mr.spika


Female
Broj postova : 1574
Godine : 41
Lokacija : Pula
Datum registracije : 08.06.2009

PostajNaslov: Re: hand made kefir..zrnca koja zdravlje znače   29.09.11 15:51

da, super je, znači ti imaš gljivu?
ja imam zrnca..ja sam nosila svoj kefir u teromosici i na surival tečaj u divljinu..( boris mi ga je oduzeo kao višak, al je odmah iza tečaja pitao od mene svoju dozu zrnaca, sad i on uživa u kefiru) nosit ću ga i u Lepoglavu u termoski..ja više bez kefira ne mogu, jogurt više opće ne kupujem..a regulira probavu i crijevnu mikorofloru da je to čudo jedno...mljac!
[Vrh] Go down
kengur32
MODERATOR
MODERATOR


Male
Broj postova : 3151
Godine : 42
Lokacija : Sisak
Datum registracije : 06.08.2010

PostajNaslov: Re: hand made kefir..zrnca koja zdravlje znače   29.09.11 16:06

mislim da su ta zrnca koja ti spominješ ustvari gljiva koja se raspala....
to se i meni dogodilo, ali zrnca su rasla i kasnije sam ih djelio.....


“You never know how strong you are,
until being strong is the only choice you have.”
[Vrh] Go down
Mraz
master
master


Male
Broj postova : 6519
Godine : 30
Lokacija : Delnice
Datum registracije : 26.02.2010

PostajNaslov: Re: hand made kefir..zrnca koja zdravlje znače   29.09.11 16:15

Imam i ja gljivu ali već mi kefir na uši izlazio koliko sam ga pio, sada je mala stanka


[Vrh] Go down
skyrunner
lingua
lingua


Male
Broj postova : 345
Godine : 37
Lokacija : sveti ivan žabno,hrvatska
Datum registracije : 01.01.2011

PostajNaslov: Re: hand made kefir..zrnca koja zdravlje znače   29.09.11 17:51

ja otkad sam nabavio gljivu više ne kupujem kefir ni jogurt.
još da mi je nabavit domaće mlijeko bilo bi predobro
[Vrh] Go down
Stribog
spikač
spikač


Male
Broj postova : 518
Godine : 25
Lokacija : Osijek
Datum registracije : 09.07.2010

PostajNaslov: Re: hand made kefir..zrnca koja zdravlje znače   29.09.11 18:06

Jel moze netko ukratko objanisiti kako se dobiva (predpostavljam da stavis te gljive u mlijeko i cekas =D) Ali jel ima vise vrsta gljiva ovo ono?
[Vrh] Go down
kengur32
MODERATOR
MODERATOR


Male
Broj postova : 3151
Godine : 42
Lokacija : Sisak
Datum registracije : 06.08.2010

PostajNaslov: Re: hand made kefir..zrnca koja zdravlje znače   29.09.11 18:19

Staviš gljivu u mljeko i sutra imaš kefir... to je ukratko

Kolićina mljeka u koju stavljaš gljivu, kao i brzina nastajanja kefira ovise o velićini gljive. Ispćetka stavljaš u 1-1,5dcl mljeka, a kasnije i do 1l. Ispoćetka treba i do 24h, a kad gljiva poraste dovoljno je i prek noći. Šta duže stoji kefir je bogatiji, jačeg okusa, pjenastiji...
Bitno je da gljiva ne dotakne niš metalno, znaći staklenka sa izbušenim poklopcem da može disati. Kada je kefir gotov, procjediš na gazu ili plasićnu cjediljku, gljivu malo ispereš i stavljaš je u novu turu za sutra.


“You never know how strong you are,
until being strong is the only choice you have.”
[Vrh] Go down
tonka
mr.spika
mr.spika


Female
Broj postova : 1574
Godine : 41
Lokacija : Pula
Datum registracije : 08.06.2009

PostajNaslov: Re: hand made kefir..zrnca koja zdravlje znače   29.09.11 18:19

ima jedna vrsta kefirne gljive i jedna vrsta zrnaca...ja imam zrnca, koja su baš zrnca..a gljiva je u komadu i izgleda kao komad cvjetače. jako jednoastavno nastane kefir, ubaciš ga u mlijeko i nakon 24 sata imaš kefir koji je potpuno drugačiji od kupovnog. pun je probiotika, i npr jako se preporučuje ljudima koji prolaze kemoterpije jer im ublažava muke nakon kemo...preporučuje se ljudima koji imaju kandidu i sve moguće probleme s lošom probavom i crijevima. jer dobre bakterije kojih je kefir prepun ubijaju loše. dvije žlice zrnaca su dovoljne za pola l m. nakon para dana već naraste količina zrnaca. jako brzo se razmnožavaju kad se kefir radi svaki dan...postoje druge vrste gljiva ljekovitih. kao kambocha, ja sam nju davno imala, al sad mi nije potrebna.
[Vrh] Go down
tonka
mr.spika
mr.spika


Female
Broj postova : 1574
Godine : 41
Lokacija : Pula
Datum registracije : 08.06.2009

PostajNaslov: Re: hand made kefir..zrnca koja zdravlje znače   29.09.11 18:23

e kengure još da dodam ja svoja zrnca radim sve s metalom, i nikad im niš nije bilo..to je mit. nije bitan metal vjerujte mi. ja nemam drugu žlicu i citku nego metalnu. gljiva ugiba u zagrijanom mlijeku i ako stoji u frižu bez tekućine. sve drugo ona preživi. ja je također mixam u green smootije, jedem je uz maslac, moja zrnca su kao mladi sir..
[Vrh] Go down
kengur32
MODERATOR
MODERATOR


Male
Broj postova : 3151
Godine : 42
Lokacija : Sisak
Datum registracije : 06.08.2010

PostajNaslov: Re: hand made kefir..zrnca koja zdravlje znače   29.09.11 18:30

ako radiš sa gljivom metalnom žlicom ona (gljiva) pocrni.... e sada, da li ugine ili dobiješ otrovan kefir nemam pojma!
gljiva se smrzne ako se ne koristi i kad se ponovo odlućimo raditi kefir otopi se i spremna je za rad, naravno prva 3-4 dana kefir nije baš neki ali nakon toga ko puška.
o zrncima nemam pojma, ustvari prvi put čujem za njih.... moja gljiva je bila baš kao cvjetaća, kako je opisuješ, pa se raspala i onda je svaki taj komadić izrastao u gljivu kakvu sam imao u početku.


“You never know how strong you are,
until being strong is the only choice you have.”
[Vrh] Go down
hankok
spikač
spikač


Female
Broj postova : 524
Godine : 41
Lokacija : metković
Datum registracije : 13.12.2010

PostajNaslov: Re: hand made kefir..zrnca koja zdravlje znače   29.09.11 22:44

domače kozje mliko dolazi u obzir za kefir?
[Vrh] Go down
tonka
mr.spika
mr.spika


Female
Broj postova : 1574
Godine : 41
Lokacija : Pula
Datum registracije : 08.06.2009

PostajNaslov: Re: hand made kefir..zrnca koja zdravlje znače   29.09.11 22:56

hankok dolazi u obzir za sve, domaće sirovi kozje mlijeko ti je najzdravije koje možeš dati sebi i svojo dici...ako nemaš od nikoga kefirna zrnca, ja ću ti poslati oko 10. 10. kad ću imati jednu posjetu iz doline. važi?
[Vrh] Go down
hankok
spikač
spikač


Female
Broj postova : 524
Godine : 41
Lokacija : metković
Datum registracije : 13.12.2010

PostajNaslov: Re: hand made kefir..zrnca koja zdravlje znače   29.09.11 23:09

važi
[Vrh] Go down
Strider
honoris
honoris


Male
Broj postova : 2817
Godine : 24
Lokacija : Rijeka
Datum registracije : 19.06.2009

PostajNaslov: Re: hand made kefir..zrnca koja zdravlje znače   29.09.11 23:23

je's ta zrna ko tibetanska gljiva? to mi je mama radila. nikad probao.
[Vrh] Go down
tonka
mr.spika
mr.spika


Female
Broj postova : 1574
Godine : 41
Lokacija : Pula
Datum registracije : 08.06.2009

PostajNaslov: Re: hand made kefir..zrnca koja zdravlje znače   29.09.11 23:30

jest Strider to je to..pitaj mamu gdje je gljiva...kad nekim ljudima dosadi samo je ubiju u wc školjki...a s njom se može svašta, raditi voćne jogurte, u kolače, itd.. ima i lijepih napitaka od gljive....pišem to s nedjelje
[Vrh] Go down
Strider
honoris
honoris


Male
Broj postova : 2817
Godine : 24
Lokacija : Rijeka
Datum registracije : 19.06.2009

PostajNaslov: Re: hand made kefir..zrnca koja zdravlje znače   29.09.11 23:52

ima jednu banku da to ne radi vise.
[Vrh] Go down
Mije
spikač
spikač


Male
Broj postova : 751
Godine : 25
Lokacija : Barban, Istra
Datum registracije : 30.09.2011

PostajNaslov: Re: hand made kefir..zrnca koja zdravlje znače   30.09.11 15:13

Ima moja majka te gljivice, svaku vecer popije jednu casu, ja sam pio par dana dok nisam vidio kako to izgleda-onda mi se malo okrenuo zeludac pa sad samo uzmem njoj tu i tamo...
[Vrh] Go down
goxxon
guru
guru


Male
Broj postova : 3723
Godine : 36
Lokacija : ZG/OT
Datum registracije : 17.11.2010

PostajNaslov: Re: hand made kefir..zrnca koja zdravlje znače   30.09.11 16:49

znači postoje kombucha gljivice za čaj, i kefir gljivice/zrnca za kefir?
[Vrh] Go down
kengur32
MODERATOR
MODERATOR


Male
Broj postova : 3151
Godine : 42
Lokacija : Sisak
Datum registracije : 06.08.2010

PostajNaslov: Re: hand made kefir..zrnca koja zdravlje znače   01.10.11 0:16

@goxxon.... je tak je i kombucha smrdi ko vrag ali je dobra za sve.....


“You never know how strong you are,
until being strong is the only choice you have.”
[Vrh] Go down
Mije
spikač
spikač


Male
Broj postova : 751
Godine : 25
Lokacija : Barban, Istra
Datum registracije : 30.09.2011

PostajNaslov: Re: hand made kefir..zrnca koja zdravlje znače   01.10.11 15:55

..vecina stvari koje su full zdrave ili smrde ili imaju gadan okus.!
[Vrh] Go down
plazzi
tipko
tipko


Male
Broj postova : 65
Godine : 37
Lokacija : Dubrovnik
Datum registracije : 28.08.2010

PostajNaslov: Re: hand made kefir..zrnca koja zdravlje znače   03.10.11 11:50

Mozda sam ja nesto umislio ali cini mi se, onako po sjecanju, da je moja mati radila kefir, a mozda je to bio samo jogurt tako da bi stavila jednu onu plasticu casu kefira ili jogurta, nemogu se sjetiti jer daaaavno je to bilo, u litru mljeka i ostavila preko noci.
[Vrh] Go down
PJER
mr.spika
mr.spika


Male
Broj postova : 1889
Godine : 47
Lokacija : BJELOVAR
Datum registracije : 12.02.2011

PostajNaslov: Re: hand made kefir..zrnca koja zdravlje znače   03.10.11 12:42

Kažete da je drastična razlika između okusa kefira od gljive i onoga od zrnaca od kupovnog.Koji je ukusniji od ta dva?
[Vrh] Go down
Mije
spikač
spikač


Male
Broj postova : 751
Godine : 25
Lokacija : Barban, Istra
Datum registracije : 30.09.2011

PostajNaslov: Re: hand made kefir..zrnca koja zdravlje znače   03.10.11 13:09

Samo jednom sam probao kupovni kefir i zgadio mi se za cijeli zivot, a ovaj napravljen sa gljivicama mi je full ukusan, uopce ne mogu spojiti ta dva sta se tice okusa...
[Vrh] Go down
tonka
mr.spika
mr.spika


Female
Broj postova : 1574
Godine : 41
Lokacija : Pula
Datum registracije : 08.06.2009

PostajNaslov: Re: hand made kefir..zrnca koja zdravlje znače   07.10.11 22:56

jučer sam napravila kćerki voćni frape od kefira u blenderu;
4 dcl kefira, banana dvije mandarine, te malo cimeta..bilo je mljac!
razlika je velika između kupovnog i domaćeg kefira, jer ovaj kupovni nije ljekovit
( najjednostavije rečeno)
a obični domaći jogurt je vrlo lako napraviti, u litru toplog ml uliješ 2 dcl jogurta i nakon nekoliko sati imaš jogurt,,al ni on nije ljekovit kao kefir...kefir is the best ljudi!!!
a može ići u sve recepte umjesto jogurta...ja ne znam zašto i kako vam smrdi, meni nema nikakav miris....i vrlo je ukusan...i opet je
[Vrh] Go down
strelicar
zelembara
zelembara


Male
Broj postova : 48
Godine : 37
Lokacija : zagreb - dubrava
Datum registracije : 15.05.2011

PostajNaslov: Re: hand made kefir..zrnca koja zdravlje znače   08.10.11 23:59

koja je cijena gljive ili kefirnih zrnca....
[Vrh] Go down
tonka
mr.spika
mr.spika


Female
Broj postova : 1574
Godine : 41
Lokacija : Pula
Datum registracije : 08.06.2009

PostajNaslov: Re: hand made kefir..zrnca koja zdravlje znače   09.10.11 17:25

ako kefir kupuješ od Domagoja cijena je 50 kn + poštarina...u paketiću bude 2 žl zrnaca, koje su dovoljne za početna 3 dcl mlijeka..svakodnevnom proizvodnjom kefira zrnca jako brzo rastu..gljiva raste sporije od zrnaca...ja ti savjetujem da ih ne kupuješ, jer ima besplatni način za doći do zrnaca...ja ih sad imam za podijeliti, al ih čuvam za Hankoka...ulogiraj se na forum hr i na temi kefira ovdje;

http://www.forum.hr/showthread.php?t=66923&page=15

uvijek netko nudi zrnca ili gljivu na poklon..samo nađi tko ti je blizu gradu ili u županiji, piši email, dogovori se, uzmi teglicu s malo mlijeka i otiđi po to što ti ljudi poklanjaju...i uživaj u napitku zdravlja:)
[Vrh] Go down
hankok
spikač
spikač


Female
Broj postova : 524
Godine : 41
Lokacija : metković
Datum registracije : 13.12.2010

PostajNaslov: Re: hand made kefir..zrnca koja zdravlje znače   09.10.11 20:12

kad smo kod toga,di su mi zrnca
[Vrh] Go down
tonka
mr.spika
mr.spika


Female
Broj postova : 1574
Godine : 41
Lokacija : Pula
Datum registracije : 08.06.2009

PostajNaslov: Re: hand made kefir..zrnca koja zdravlje znače   09.10.11 21:43

posjeta mi je odgođena mislim do idućeg vikenda...pa mislim ja na tebe, vidiš da sam gore rekla, ne brini, dobit ćeš ih...a da vam stvaim još recepata sa kefirom...ako se zrnca prave s vodom dobijete osvježavajući napitak..ajd, za koji dan ću:)
[Vrh] Go down
Mije
spikač
spikač


Male
Broj postova : 751
Godine : 25
Lokacija : Barban, Istra
Datum registracije : 30.09.2011

PostajNaslov: Re: hand made kefir..zrnca koja zdravlje znače   09.10.11 23:48

Ajde stavi koji receptic, taman imam viska gljive pa da probam jos sta osim klasike... =)
[Vrh] Go down
Sponsored content




PostajNaslov: Re: hand made kefir..zrnca koja zdravlje znače   Today at 22:50

[Vrh] Go down
 
hand made kefir..zrnca koja zdravlje znače
Prethodna tema Sljedeća tema [Vrh] 
Stranica 1 / 2.Go to page : 1, 2  Next
 Similar topics
-
» kuhalo od kartona i svijeće ( uradi sam )
» Handmade džepni sustav za oštrenje noža
» hand made futrola za multitool victorinox
» Definicija/značenje bushcrafta
» Hand drill

Permissions in this forum:Ne moľeą odgovarati na postove.
FORUM PREŽIVLJAVANJA :: RELAX :: CAFFE BAR "PRI BETY"-
Forum(o)Bir: