FORUM PREŽIVLJAVANJA, BUSHCRAFTA, PUSTOLOVINE I PRIRODE
Would you like to react to this message? Create an account in a few clicks or log in to continue.
Latest topics
» 24 sata divljine
beskvasni kruh recept Empty03.03.24 9:46 by NAVIGATOR

» Sretna 2024.godina
beskvasni kruh recept Empty01.01.24 23:27 by Lawman

» ako nekome treba ideja za kuću..
beskvasni kruh recept Empty18.12.23 9:19 by NecaPereca

» Ćao, ćao
beskvasni kruh recept Empty14.12.23 10:00 by NecaPereca

» Nije bilo preživljavanje ali je bilo stresno :)
beskvasni kruh recept Empty14.12.23 9:53 by Lawman

» Baterijske lampe
beskvasni kruh recept Empty24.11.23 8:29 by neven

» Utsch & Gierse Tools / UG-Tools
beskvasni kruh recept Empty23.11.23 19:08 by dux aeron

» Laser u survival kitu?
beskvasni kruh recept Empty22.11.23 20:56 by dux aeron

» Dosta je bilo zajebancije, dogodine tko živ , tko mrtav...
beskvasni kruh recept Empty21.11.23 12:20 by Lawman

» Stari novi hobi
beskvasni kruh recept Empty25.10.23 22:29 by neven

» Gitara & planinarenje
beskvasni kruh recept Empty24.09.23 11:48 by Strat04

» Izrada noza od turpije
beskvasni kruh recept Empty21.09.23 22:04 by Hobi majstor

» chris reeve sebenza folder
beskvasni kruh recept Empty21.09.23 18:51 by NAVIGATOR

» sta je najvaznije za prezivljavanje?
beskvasni kruh recept Empty20.09.23 11:34 by Strat04

» Mine na Papuku
beskvasni kruh recept Empty20.09.23 11:32 by Strat04

» prsluk, torbica ili ranac?
beskvasni kruh recept Empty20.09.23 11:10 by Strat04

» Prestavljanje
beskvasni kruh recept Empty20.09.23 9:45 by neven

» P: Chris Reeve Small Sebenza MAGNACUT
beskvasni kruh recept Empty30.08.23 9:03 by NAVIGATOR

» EDC- sitnice koje pojednostavljuju život
beskvasni kruh recept Empty09.08.23 16:48 by NAVIGATOR

» Svega ima,ničeg nema.. [CHAT TEMA]
beskvasni kruh recept Empty18.07.23 13:08 by Drvo

» Pozdrav svima
beskvasni kruh recept Empty03.06.23 14:28 by Shaman95

» Nocna zima ljeti u Gorskom Kotaru
beskvasni kruh recept Empty03.06.23 11:16 by DrAnte

» Koji nož kupiti?
beskvasni kruh recept Empty29.05.23 15:41 by Lawman

» "patiranje"karbonskog čelika?
beskvasni kruh recept Empty28.05.23 23:59 by ness

» SkeletoDon Alpha
beskvasni kruh recept Empty28.05.23 23:48 by ness

» BREZIN SOK
beskvasni kruh recept Empty28.05.23 23:40 by ness

» Pozdrav ekipa
beskvasni kruh recept Empty27.05.23 19:34 by Lawman

» Karte
beskvasni kruh recept Empty27.05.23 13:39 by Ervin

» Mora of Sweden noževi
beskvasni kruh recept Empty02.05.23 10:48 by Žic

» STRELJAČKA SVAKODNEVICA
beskvasni kruh recept Empty12.04.23 12:52 by Lawman

bebač 1-20
zelembara 20-50
tipko 50-100
bomber 100-200
lingua 200-500
spikač 500-1000
mr.spika 1000-2000
guru 2000-5000
master 5000-10000
alfa i omega 10000 +
Forum Preživljavanja© Facebook Icon

beskvasni kruh recept

4 posters

Go down

beskvasni kruh recept Empty beskvasni kruh recept

Postaj by brdo 22.08.11 20:03

Evo sam naslov kaže tražim recep za beskvasni kruh koji mogu napravit u prirodi.
Trebam recept koji mogu brzo napravit.
Molim vas da mi date recept što prije jer mi je hitno.
Hvala.
brdo
brdo
lingua
lingua

Male
Broj postova : 223
Godine : 27
Lokacija : Ljuta,Konavle,Dubrovnik
Datum registracije : 01.04.2011

[Vrh] Go down

beskvasni kruh recept Empty Re: beskvasni kruh recept

Postaj by Login 22.08.11 22:42

U brašno zamješaj sol ulje i vodu. Ako nemaš ulja može i mast ili čak bez toga.
Napravi si "gradele" od šiba i peci na žaru.
Tijesto razvuci malo tanje ,kao pogaču ili lepinju.

Ovo je kolega pekao, mogao je i urednije ali bilo je jako ukusno.

beskvasni kruh recept Dsc02596a

Login
Login
mr.spika
mr.spika

Male
Broj postova : 1136
Godine : 37
Lokacija : Slavonija
Datum registracije : 17.07.2010

[Vrh] Go down

beskvasni kruh recept Empty Re: beskvasni kruh recept

Postaj by Mraz 22.08.11 22:49

Tako i ja radim, samo zamješam brašno, vodu i šećer/sol/orahe/kajgod) rastegnem na tanko i flisnem na gradele ili još bolje na kamen iz vatre. Bez pretjeranog filozofiranja beskvasni kruh recept 350615
Mraz
Mraz
master
master

Male
Broj postova : 5658
Godine : 38
Lokacija : Delnice
Datum registracije : 26.02.2010

[Vrh] Go down

beskvasni kruh recept Empty Re: beskvasni kruh recept

Postaj by brdo 22.08.11 22:49

Možeš mi reći omjer brašna soli vode i ulja.
brdo
brdo
lingua
lingua

Male
Broj postova : 223
Godine : 27
Lokacija : Ljuta,Konavle,Dubrovnik
Datum registracije : 01.04.2011

[Vrh] Go down

beskvasni kruh recept Empty Re: beskvasni kruh recept

Postaj by Login 22.08.11 22:54

Ma odokativno staviš.. prvo stavis manje vode pa ako ti je pregusto dodas jos malo, tako da mozes sve izmjesati i zamjesiti, samo polako s vodom da ti nebude prerijetko. Ako ti bas treba neka smjernica pogledaj na coolinarci sigurno ima neki recept sa sastojcima u mjerama
Login
Login
mr.spika
mr.spika

Male
Broj postova : 1136
Godine : 37
Lokacija : Slavonija
Datum registracije : 17.07.2010

[Vrh] Go down

beskvasni kruh recept Empty Re: beskvasni kruh recept

Postaj by brdo 22.08.11 23:30

Nema baš recepta na coolinarci.Može te li mi napisat koliko da stavim brašna koliko vode ulja i soli. U gramima ili ostalim mjernim jedinicam.
brdo
brdo
lingua
lingua

Male
Broj postova : 223
Godine : 27
Lokacija : Ljuta,Konavle,Dubrovnik
Datum registracije : 01.04.2011

[Vrh] Go down

beskvasni kruh recept Empty Re: beskvasni kruh recept

Postaj by Login 23.08.11 7:38

pola kile brašna
deci ulja
dva deci vode
3-4 prstohvata soli (žlica)

eto to za pocetak.. ako bude pregusto dodaj jos malo vode i to je to..
Login
Login
mr.spika
mr.spika

Male
Broj postova : 1136
Godine : 37
Lokacija : Slavonija
Datum registracije : 17.07.2010

[Vrh] Go down

beskvasni kruh recept Empty Re: beskvasni kruh recept

Postaj by infekcija 25.10.11 19:48

sam pravim hljeb već nekoliko godina, uglavnom od raži, u početku je bio i tvrd i svakakv al sad je sve ok, iskustvo čini svoje.
dakle evo kako ja to radim:
pomiješam brašno i vodu u neku polutečnu smjesu kao za palačinke. osim raženog može se koristiti i bilo koje drugo brašno, sa napomenom da pšenično ima jako puno glutena, koji je ljepljiv (pa je zato hljeb koji kupimo u prodavnici onako rastegliv), dok ga raženo brašno ima mnogo manje a najmanje ječmeno i kukuruzno, pa od njih hljeb bude trošan i lako se mrvi.
kad sam napravio tu smjesu stavim u nju jednu kašiku meda i dvije-tri jogurta. ovo će pokrenuti fermentaciju, tj. bakterije i kvasci će se hraniti ugljenim hidratima iz brašna i stvarati gasove te će vam hljeb dobiti one rupice i neće bit ko kamen. zatim smjesu pokrijem krpom i ostavim na toplom, najbolje oko 20-25 stepeni, gdje stoji nekih 30-40 sati, u zavisnosti kolika je temperatura, i koje su bakterije krenule sa fermentacijom (ima ih jako mnogo različitih vrsta, zbog čega hljeb uvijek ima različit ukus, desi se da nekad bude i gorak). za to vrijeme povremeno miješam i pratim šta se dešava. poneka zna i da iskipi napolje....
sutradan uzmem jednu manju posudu i od one smjese sipam jedno 100g i stavim u frižider. ovo koristim kao starter za sledeći put, da ne moram ovo stalno da radim.
u preostalu masu dodam još brašna dok ne napravim tijesto, kao i raznih nekih sjemenki, oraha, suncokreta, lana, nekih začina npr. nana il origano, ranije sam dodavao so al sam je izbacio iz upotrebe, a vi je možete slobodno dodati ali samo nakon što ste odvadili starter a nikako prije jer so ubija bakterije i fermentacija ne bi išla kako treba...
nakon što tijesto zamijesim i oblikujem u veknu, pečem je kao i svaki drugi hljeb, na 200-250 stepeni....
kad ga opet želim napravit dan ranije uzmem onaj starter iz frižidera i onda ide sve isto kao po gornjem receptu, njega stavljam umjesto meda i jogurta a fermentacija ovaj put traje duplo kraće (obično preko noći).
ako se odlučite za ovakav postupak ne očekujte uspjeh baš iz prvog puta, budite strpljivi a on će doć kroz iskustvo.
prijatno.
infekcija
infekcija
zelembara
zelembara

Female
Broj postova : 46
Godine : 32
Lokacija : bih
Datum registracije : 25.10.2011

http://kadbudugorjeligradovi.tumblr.com/

[Vrh] Go down

beskvasni kruh recept Empty Re: beskvasni kruh recept

Postaj by Sponsored content


Sponsored content


[Vrh] Go down

[Vrh]

- Similar topics

 
Permissions in this forum:
Ne moľeą odgovarati na postove.