FORUM PREŽIVLJAVANJA, BUSHCRAFTA, PUSTOLOVINE I PRIRODE
Would you like to react to this message? Create an account in a few clicks or log in to continue.
Latest topics
» 24 sata divljine
Rečna/barska školjka Empty03.03.24 9:46 by NAVIGATOR

» Sretna 2024.godina
Rečna/barska školjka Empty01.01.24 23:27 by Lawman

» ako nekome treba ideja za kuću..
Rečna/barska školjka Empty18.12.23 9:19 by NecaPereca

» Ćao, ćao
Rečna/barska školjka Empty14.12.23 10:00 by NecaPereca

» Nije bilo preživljavanje ali je bilo stresno :)
Rečna/barska školjka Empty14.12.23 9:53 by Lawman

» Baterijske lampe
Rečna/barska školjka Empty24.11.23 8:29 by neven

» Utsch & Gierse Tools / UG-Tools
Rečna/barska školjka Empty23.11.23 19:08 by dux aeron

» Laser u survival kitu?
Rečna/barska školjka Empty22.11.23 20:56 by dux aeron

» Dosta je bilo zajebancije, dogodine tko živ , tko mrtav...
Rečna/barska školjka Empty21.11.23 12:20 by Lawman

» Stari novi hobi
Rečna/barska školjka Empty25.10.23 22:29 by neven

» Gitara & planinarenje
Rečna/barska školjka Empty24.09.23 11:48 by Strat04

» Izrada noza od turpije
Rečna/barska školjka Empty21.09.23 22:04 by Hobi majstor

» chris reeve sebenza folder
Rečna/barska školjka Empty21.09.23 18:51 by NAVIGATOR

» sta je najvaznije za prezivljavanje?
Rečna/barska školjka Empty20.09.23 11:34 by Strat04

» Mine na Papuku
Rečna/barska školjka Empty20.09.23 11:32 by Strat04

» prsluk, torbica ili ranac?
Rečna/barska školjka Empty20.09.23 11:10 by Strat04

» Prestavljanje
Rečna/barska školjka Empty20.09.23 9:45 by neven

» P: Chris Reeve Small Sebenza MAGNACUT
Rečna/barska školjka Empty30.08.23 9:03 by NAVIGATOR

» EDC- sitnice koje pojednostavljuju život
Rečna/barska školjka Empty09.08.23 16:48 by NAVIGATOR

» Svega ima,ničeg nema.. [CHAT TEMA]
Rečna/barska školjka Empty18.07.23 13:08 by Drvo

» Pozdrav svima
Rečna/barska školjka Empty03.06.23 14:28 by Shaman95

» Nocna zima ljeti u Gorskom Kotaru
Rečna/barska školjka Empty03.06.23 11:16 by DrAnte

» Koji nož kupiti?
Rečna/barska školjka Empty29.05.23 15:41 by Lawman

» "patiranje"karbonskog čelika?
Rečna/barska školjka Empty28.05.23 23:59 by ness

» SkeletoDon Alpha
Rečna/barska školjka Empty28.05.23 23:48 by ness

» BREZIN SOK
Rečna/barska školjka Empty28.05.23 23:40 by ness

» Pozdrav ekipa
Rečna/barska školjka Empty27.05.23 19:34 by Lawman

» Karte
Rečna/barska školjka Empty27.05.23 13:39 by Ervin

» Mora of Sweden noževi
Rečna/barska školjka Empty02.05.23 10:48 by Žic

» STRELJAČKA SVAKODNEVICA
Rečna/barska školjka Empty12.04.23 12:52 by Lawman

bebač 1-20
zelembara 20-50
tipko 50-100
bomber 100-200
lingua 200-500
spikač 500-1000
mr.spika 1000-2000
guru 2000-5000
master 5000-10000
alfa i omega 10000 +
Forum Preživljavanja© Facebook Icon

Rečna/barska školjka

4 posters

Go down

Rečna/barska školjka Empty Rečna/barska školjka

Postaj by bera 07.07.11 21:01

Pitanje: da li neko ima recept za pripremanje rečnih/barskih školjki?

Danas sam bio na kupanju na Begečkoj Jami (Rukavac Dunava kod Novog Sada). Pošto je nizak nivo vode pod nogama su se mogle napipati školjke i odmah mi je kliknulo u glavi - moraš da probaš kakvog su ukusa.

Pripremio sam ih na roštilju (nisam siguran za hrvatsku reč - da li je to gradele?). Nisam oduševljen rezultatom, meso je bilo gnjecavo i neukusno, jedino manji komadi koji su se jako ispekli su imali podnošljiv ukus (sličan pečenim puževima). U situaciji preživljavanja lako dostupan izvor hrane, ali da li može da se pripremi na drugi način kako bi bilo ukusnije? Ima li neko pozitivnijih iskustava sa rečnim školjkama?

bera
zelembara
zelembara

Male
Broj postova : 28
Godine : 50
Lokacija : Futog, Srbija
Datum registracije : 02.07.2011

[Vrh] Go down

Rečna/barska školjka Empty Re: Rečna/barska školjka

Postaj by bera 07.07.11 22:18

Evo šta sam do sada pronašao na internetu:
Riječne i barske školjke se peku na žaru, roštilju ili ploči. Odabrane školjke se prethodno operu, nožem otvore, pa se polovine u kojima je meso stave na vruću metalnu ploču. Meso posoliti, začiniti biljem, dodati nekoliko kapi ulja i peći oko 10 minuta.

bera
zelembara
zelembara

Male
Broj postova : 28
Godine : 50
Lokacija : Futog, Srbija
Datum registracije : 02.07.2011

[Vrh] Go down

Rečna/barska školjka Empty Re: Rečna/barska školjka

Postaj by martin 08.07.11 0:19

Ako se ne varam, riječne školjke se mogu ko i kamenice jesti sirove... Ali nisam siguran.

martin
zelembara
zelembara

Male
Broj postova : 39
Godine : 33
Lokacija :
Datum registracije : 15.11.2010

[Vrh] Go down

Rečna/barska školjka Empty Re: Rečna/barska školjka

Postaj by Stribog 08.07.11 0:42

martin je napisao/la:Ako se ne varam, riječne školjke se mogu ko i kamenice jesti sirove... Ali nisam siguran.

Neznam koliko je to pametno uzimajuci u obzir da se hrane filtriranjem vode i u kakvim stanistima ih nalazimo
Stribog
Stribog
lingua
lingua

Male
Broj postova : 468
Godine : 32
Lokacija : Osijek
Datum registracije : 09.07.2010

[Vrh] Go down

Rečna/barska školjka Empty Re: Rečna/barska školjka

Postaj by bera 08.07.11 9:11

I ja mislim da bi to bilo opasno - jesti ih sirove jer žive u mulju i u barama... Mislim da je kod ishrane rečnim školjkama, a i gmizavcima u prirodi neophodna dobra termička obrada zbog parazita i bakterija. Lično nikada ne bih rizikovao sa nedovoljno ispečenom rečnom školjkom ili ribom iz reke...

bera
zelembara
zelembara

Male
Broj postova : 28
Godine : 50
Lokacija : Futog, Srbija
Datum registracije : 02.07.2011

[Vrh] Go down

Rečna/barska školjka Empty Re: Rečna/barska školjka

Postaj by Quanah 08.07.11 10:54

Rijecne skoljke nije uopste pametno jesti - zbog mnogo cega.
Rijecne skoljke kupe svu necistocu iz vode.
Ni slucajno ih ne uzimati ako negdje u blizini ima neka industrijska zona ili otpadni ispust neke fabrike. A toga ima mnogo - na svakoj rijeci...
Ako se vec odlucis da ih jedes - ne uzimaj ih sa plastike ili metala ili sa kamena - krecnjaka.
Pametno je da se ostave najmanje 24 h u cistoj vodi - da se isciste.
Ili u "velikoj nuzdi" da se prvo ubace u kljucalu vodu par minuta , pa onda da se ispeku - na zaru.
Rijecne skoljke se ni u kojem slucaju ne smiju jesti u vecim kolicinama...
Previse su rizicne a, kaloricna vrijednost im je jako mala.
U slucaju prezivljavanja ja licno, bi ih izbjegavao.
Quanah
Quanah
lingua
lingua

Male
Broj postova : 217
Godine : 49
Lokacija : BiH
Datum registracije : 04.05.2009

[Vrh] Go down

Rečna/barska školjka Empty Re: Rečna/barska školjka

Postaj by bera 08.07.11 11:31

Hvala Quanah na informacijama.

Posle mog iskustva, tvojih informacija i njihovog ukusa (bezukusa) mislim da i nisu vredne truda oko pripremanja. Jedino u krajnjoj, krajnjoj nuždi.

bera
zelembara
zelembara

Male
Broj postova : 28
Godine : 50
Lokacija : Futog, Srbija
Datum registracije : 02.07.2011

[Vrh] Go down

Rečna/barska školjka Empty Re: Rečna/barska školjka

Postaj by Sponsored content


Sponsored content


[Vrh] Go down

[Vrh]


 
Permissions in this forum:
Ne moľeą odgovarati na postove.