FORUM PREŽIVLJAVANJA

prvi Hrvatski forum preživljavanja, bushcrafta, pustolovine i prirode
 
Početna stranicaO autoruRegistracijaLogin

Share | 
 

 Vinogradski puzevi sa koprivom

Prethodna tema Sljedeća tema Go down 
Go to page : Previous  1, 2
Autor/icaPoruka
Viking
bomber
bomber


Broj postova : 159
Datum registracije : 25.12.2010

PostajNaslov: Re: Vinogradski puzevi sa koprivom   03.06.11 9:17

lijepo izgleda to sto si pripremio ,a izgleda i ukusno.. koje zacine koristis?
hvala za post
[Vrh] Go down
vibor
bomber
bomber
avatar

Male
Broj postova : 193
Godine : 39
Lokacija : split
Datum registracije : 30.08.2010

PostajNaslov: Re: Vinogradski puzevi sa koprivom   03.06.11 23:48

ništa ne začinjavam, možda malo ulja i to je to, ipak je ovo iskonski recept smišljen pola sata prije nego je nastala ova slika, a radi se o tome da mast koja se topi na panceti tokom pečenja izlazi zajedno sa začinima i solju iz pancete pa prelazi na puževe, al ni to nije dovoljno da prikrije okus zemlje sa puževa. a možeš ih na još jedan način u slučaju da ih spremaš u prirodi na licu mista, a to je da ih onako svježe i tek ulovljene samo baciš u žar, slina če ishlapit, vatra če ih ispeč u kučici zajedno sa iznutricama, kad je gotovo, samo odvojiš stopalo i dobar tek. A ako želiš malo glumit gurmana, onda ih treba iskuvat nako šta se očiste, odvojit od droba, pomješat začine (sol, papar vegeta luk petrusimul) sa maslom te sve zajedno sa stopalom puža vratit u kučice i peč na žaru . Doduše ovo je lakše sa onim mojim velikim pužima nego sa vinogrdnjacima .
[Vrh] Go down
http://www.facebook.com/unikatnelampeVD
kengur32
MODERATOR
MODERATOR
avatar

Male
Broj postova : 3151
Godine : 43
Lokacija : Sisak
Datum registracije : 06.08.2010

PostajNaslov: Re: Vinogradski puzevi sa koprivom   03.06.11 23:53

jesi jeo puževe pećene u žaru pa čišćene ili.....?
da li je bilo kakvih posljedica?


“You never know how strong you are,
until being strong is the only choice you have.”
[Vrh] Go down
vibor
bomber
bomber
avatar

Male
Broj postova : 193
Godine : 39
Lokacija : split
Datum registracije : 30.08.2010

PostajNaslov: Re: Vinogradski puzevi sa koprivom   04.06.11 0:37

nisam al mi je prijatelju to največa poslastica kad ide ronit na par dana pa skupi kojeg i počasti se. A i vatra sve neutralizira, samo su ti poslin ruke i usta crni od luga u kojem su se pekli.
[Vrh] Go down
http://www.facebook.com/unikatnelampeVD
kengur32
MODERATOR
MODERATOR
avatar

Male
Broj postova : 3151
Godine : 43
Lokacija : Sisak
Datum registracije : 06.08.2010

PostajNaslov: Re: Vinogradski puzevi sa koprivom   04.06.11 0:49

ti prićaš o nekim morskim puževima ili...?


“You never know how strong you are,
until being strong is the only choice you have.”
[Vrh] Go down
vibor
bomber
bomber
avatar

Male
Broj postova : 193
Godine : 39
Lokacija : split
Datum registracije : 30.08.2010

PostajNaslov: Re: Vinogradski puzevi sa koprivom   04.06.11 23:05

Ne , o vinogradskim puževima pričam, a morski su druga priča, a i o njima mogu ako te zanima.
[Vrh] Go down
http://www.facebook.com/unikatnelampeVD
kengur32
MODERATOR
MODERATOR
avatar

Male
Broj postova : 3151
Godine : 43
Lokacija : Sisak
Datum registracije : 06.08.2010

PostajNaslov: Re: Vinogradski puzevi sa koprivom   05.06.11 1:30

Malo me zbunilo kada si spomenuo frenda koji ide na ronjenje par dana... morski me za sada ne zanimaju. Hvala i ovako si mi puno pomogao


“You never know how strong you are,
until being strong is the only choice you have.”
[Vrh] Go down
Viking
bomber
bomber
avatar

Male
Broj postova : 159
Godine : 38
Lokacija : SVEDSKA
Datum registracije : 25.12.2010

PostajNaslov: Re: Vinogradski puzevi sa koprivom   05.06.11 14:39

i ja sam pomislio takoder da se radi o morskim puzevima..
Probao sam jesti dosta drugih stvari sto normalni ljudi nisu ali frisko uhvacenog puza u vatru na zar jos ne , razlog je vjerovatno sto sam upozoren da rizik postoji od parazita, ( iako to mozda vatra sprzi i da opasnosti ustvari uopste nema) da u puzu moze biti ostataka opasnih gljiva..
Kako sam citao preporuke objavljenim u knjigama u francuskoj ih hrane salatom,mrkvom,brasnom od kukuruza sedmicu dana da dobro ociste crijeva od ostataka gljiva i biljki koje su nama otrovne itd , poslije toga ih puste da gladuju sedmicu dana i onda pripremaju.. Naravno tvoj princim mi jako dobro dosao u situaciji kad je u pitanju zivot a da ih probam hrabro kao vi za to nisam spreman...Svaka cast
[Vrh] Go down
Unkas
tipko
tipko
avatar

Male
Broj postova : 55
Godine : 26
Lokacija : zagreb
Datum registracije : 17.05.2010

PostajNaslov: Re: Vinogradski puzevi sa koprivom   05.06.11 14:51

Negdje sam čitao da bi rimljani prvo dali puževima jako zasoljenu hranu (nisam siguran šta) i kada bi se ovi najeli postali bi jako žedni i onda bi ih prebacili u posude s mlijekom a pošto su bili žedni bi se napili tog mlijeka i napuhnuli i postali puno ukusniji.

Ponavljam nije moj recept, samo sam ga negdje čuo,ali mislim da bi moglo biti zanimljivo sad bi se dao nekome to napraviti.
[Vrh] Go down
Viking
bomber
bomber
avatar

Male
Broj postova : 159
Godine : 38
Lokacija : SVEDSKA
Datum registracije : 25.12.2010

PostajNaslov: Re: Vinogradski puzevi sa koprivom   05.06.11 15:28

Unkas je napisao/la:
Negdje sam čitao da bi rimljani prvo dali puževima jako zasoljenu hranu (nisam siguran šta) i kada bi se ovi najeli postali bi jako žedni i onda bi ih prebacili u posude s mlijekom a pošto su bili žedni bi se napili tog mlijeka i napuhnuli i postali puno ukusniji.

Ponavljam nije moj recept, samo sam ga negdje čuo,ali mislim da bi moglo biti zanimljivo sad bi se dao nekome to napraviti.
Poznato mi je da spanci koriste sol na puzu da pokupi sline na njemu i osusi ih.. a za rimljane sam cuo da im je to bilo omiljeno jelo.. kuhanje sa vinom potice vjerovatno od njih, a za mljeko sam cuo takoder , samo sto nisam cuo bas za ovu konbinaciju slana hrana., hvala za post.. veliki pozdrav
[Vrh] Go down
skyrunner
lingua
lingua
avatar

Male
Broj postova : 345
Godine : 38
Lokacija : sveti ivan žabno,hrvatska
Datum registracije : 01.01.2011

PostajNaslov: Re: Vinogradski puzevi sa koprivom   05.06.11 21:51

ja znam napraviti rižoto od puževe i gljiva(najčešće vrganja) i bude odlično
[Vrh] Go down
Viking
bomber
bomber
avatar

Male
Broj postova : 159
Godine : 38
Lokacija : SVEDSKA
Datum registracije : 25.12.2010

PostajNaslov: Re: Vinogradski puzevi sa koprivom   05.06.11 23:08

skyrunner je napisao/la:
ja znam napraviti rižoto od puževe i gljiva(najčešće vrganja) i bude odlično

Zvuci zanimljivo.. kako pripremas puzeve na koji proces?
[Vrh] Go down
bera
zelembara
zelembara


Male
Broj postova : 28
Godine : 44
Lokacija : Futog, Srbija
Datum registracije : 02.07.2011

PostajNaslov: Re: Vinogradski puzevi sa koprivom   29.07.11 21:47

Probali danas recept sa koprivom. Do sada najukusniji jelo od puževa koje sam jeo (do sada sam jeo paprikaš, i puževe pečene na razne načine). Super. preporuka
[Vrh] Go down
vibor
bomber
bomber
avatar

Male
Broj postova : 193
Godine : 39
Lokacija : split
Datum registracije : 30.08.2010

PostajNaslov: Re: Vinogradski puzevi sa koprivom   29.07.11 23:00

Viking je napisao/la:
vibor je napisao/la:
Luftwaffe je napisao/la:
ocekujem okus tipa dagnji...to sam jeo jednom...pa ako je kao to ja zadovoljan

zasto kazem da si ga spijunirao...mi taman poceli na jednoj temi razglabati o puzevima i njihovoj pripremi kada ono svane recept...kao narucen
Okus nema veze sa dagnjama , predpostavljam da si to zaključio po sličnom izgledu, a i dagnje se spremaju na drugačiji način, puževi su dosta tvrđi i žilaviji od dagnji i imaju nijansu okusa po zemlji, ja puževe ako su vinogradski kao ovi na slikama preferirem frigati sa jajima ili ih nabosti na ražnjič , jedan puž, jedna fetica suhe pancete, a možeš kombinirati sa gljivama ili povrčem al panceta je najbolja jer puž poprimi sol od nje i prožme je malo . Kod mene na selu postoji slična vrsta puževa al su tri puta veči od vinogradskih i imaju intezivniji okus od njih i najbolji su na gulaš kuvan na vatri jedno 2-3 sata da postanu mekaniji, eee to je tek priča za sebe.

Zvuci zanimljivo i ukusno.. ali mene zanima sad kakve vrste puzeva zive u tvojoj okolini kad su tri puta veci? znam za morskog puza i dzinovskog africkog
Napokon je pala kiša u mom kraju pa su izmigoljili van , i kao što rekoh , uslikao sam par puževa da pokažem njihovu veličinu, pronašao sam ih desetak oko kuče kako pasu po mokrom kamenu . Iako sam ih usporedio , nisam ih slikao kraj loptice za golf , iako sam imao jednu u kući , skroz sam zaboravia, al su slikani pored metra .









[Vrh] Go down
http://www.facebook.com/unikatnelampeVD
Viking
bomber
bomber
avatar

Male
Broj postova : 159
Godine : 38
Lokacija : SVEDSKA
Datum registracije : 25.12.2010

PostajNaslov: Re: Vinogradski puzevi sa koprivom   04.08.11 6:05

Odlicne fotke, svidaju mi se .,a i boje na kucicama od puza prekrasne su... hvala za post
[Vrh] Go down
vibor
bomber
bomber
avatar

Male
Broj postova : 193
Godine : 39
Lokacija : split
Datum registracije : 30.08.2010

PostajNaslov: Re: Vinogradski puzevi sa koprivom   08.08.11 23:34

Šta kažeš za veličinu, jesi se susrea sa ovako velikim puževima.
[Vrh] Go down
http://www.facebook.com/unikatnelampeVD
Viking
bomber
bomber
avatar

Male
Broj postova : 159
Godine : 38
Lokacija : SVEDSKA
Datum registracije : 25.12.2010

PostajNaslov: Re: Vinogradski puzevi sa koprivom   08.08.11 23:42

vibor je napisao/la:
Šta kažeš za veličinu, jesi se susrea sa ovako velikim puževima.
izgledaju veliki, nevjerujem da sam tolike vidavao ranije Jesi li prikupio jos njih za rucak ili jeli to sve?
[Vrh] Go down
vibor
bomber
bomber
avatar

Male
Broj postova : 193
Godine : 39
Lokacija : split
Datum registracije : 30.08.2010

PostajNaslov: Re: Vinogradski puzevi sa koprivom   10.08.11 0:40

Skupija sam ih samo desetak oko kuče da ih poslikavam, nisam ništa kupija za ručak, radije ču ih u sezoni, neče oni daleko , ipak su to puževi.
[Vrh] Go down
http://www.facebook.com/unikatnelampeVD
Viking
bomber
bomber
avatar

Male
Broj postova : 159
Godine : 38
Lokacija : SVEDSKA
Datum registracije : 25.12.2010

PostajNaslov: Re: Vinogradski puzevi sa koprivom   25.08.11 6:45

vibor je napisao/la:
Skupija sam ih samo desetak oko kuče da ih poslikavam, nisam ništa kupija za ručak, radije ču ih u sezoni, neče oni daleko , ipak su to puževi.
Znaci bit ce ih jos vecih u sezoni samo naprijed
[Vrh] Go down
stefan.j
tipko
tipko
avatar

Male
Broj postova : 68
Godine : 22
Lokacija : beograd
Datum registracije : 02.07.2011

PostajNaslov: Re: Vinogradski puzevi sa koprivom   25.08.11 14:33

pozdrav ljudi

interesuje me da li mogu da se jedu i puzevi golaci ili su otrovni
[Vrh] Go down
Viking
bomber
bomber
avatar

Male
Broj postova : 159
Godine : 38
Lokacija : SVEDSKA
Datum registracije : 25.12.2010

PostajNaslov: Re: Vinogradski puzevi sa koprivom   25.08.11 22:42

stefan.j je napisao/la:
pozdrav ljudi

interesuje me da li mogu da se jedu i puzevi golaci ili su otrovni

Ako mislis na Arion vulgaris onda postoje recepti i za njih, (mada se nepreporucuju radi ukusa)
Jedan tip koji se zove David Kallos ih jede iz osvete, Godinama su mu bastu razorali pa je tip malo puko i poceo da ih jede,
ako te zanima recept od njega mogu ti ga poslati
[Vrh] Go down
stefan.j
tipko
tipko
avatar

Male
Broj postova : 68
Godine : 22
Lokacija : beograd
Datum registracije : 02.07.2011

PostajNaslov: Re: Vinogradski puzevi sa koprivom   25.08.11 23:24

hvala na receptu ali tih puzeva nema u Beogradu, ima ih u okolini Nisa
u Bg ima samo nekih crnih-braon
[Vrh] Go down
Viking
bomber
bomber
avatar

Male
Broj postova : 159
Godine : 38
Lokacija : SVEDSKA
Datum registracije : 25.12.2010

PostajNaslov: Re: Vinogradski puzevi sa koprivom   25.08.11 23:30

stefan.j je napisao/la:
hvala na receptu ali tih puzeva nema u Beogradu, ima ih u okolini Nisa
u Bg ima samo nekih crnih-braon
Okej, neznam tacno na koje ti mislis Ako mozes pronadi ih i javi mi kako se zovu na latinskom da znam tacno o kojima je rijec
pozdrav u Beograd
[Vrh] Go down
Sponsored content




PostajNaslov: Re: Vinogradski puzevi sa koprivom   

[Vrh] Go down
 
Vinogradski puzevi sa koprivom
Prethodna tema Sljedeća tema [Vrh] 
Stranica 2 / 2.Go to page : Previous  1, 2
 Similar topics
-
» Vinogradski puzevi sa koprivom
» pripremanje puzeva
» recepti puzevi zmija skakavci..........
» Loginove reportaže
» Marame

Permissions in this forum:Ne moľeą odgovarati na postove.
FORUM PREŽIVLJAVANJA :: ZNANJA BORAVKA U PRIRODI, SURVIVAL I BUSHCRAFT :: ISHRANA-
Forum(o)Bir: