Štavljenje i obrada kože

I ja planiram probati ustaviti svinjsku kozu.Pa videcemo sta ce biti.Otprilike sam skaprao ovo oko stavljenja.So susi kozu,al mene je malo bunilo zasto odmah ne staviti ,cim se odstrane dlake ,meso i masnoca.Pa mi pade napamet da je potrebno prosusiti jer osusena koza lakse upija tanin iz vode.Neosusena nego sveza tesko da bi ga upila uopste.E sad ,na internetu sam guglao,i pronasao da se koza stavi i dimom.E tu nisam siguran ,al mislim da mozda nije bitno da se osusi pre dimeljnja,jer je i dim sam susi.Nadam se da sam ovo pravilno svatio.Pre nove godine cu vec to sve isprobati,pa cemo videti rezultate.Pozdrav

Ima metod veoma primitiva kada se koza stavi pomocu mozga zivotinje ...i onda se jos izdimi ...jer koza stavljena samo mozgom cim pokisne vrati se u stanje sirove koze ....toliko znam ..... Ja sam kozu od zeca ...skinuo ostrom strugalicom ostatke mesa i sala dok nisam stigao do koze,sastrugao dlaku istom alatko .... skuvao mozak od gice ....i onda ide jeben proces namakanja u tu otopinu i cjedjenja .....POtrazite Naked in the Wilderness dvdove na torrentima ....tamo objasnjavaju u potpunosti postupak-koji sam i ja slijedio
Kakva so...kakvi bakraci.....samo da je malo toplije ...koza ,strugao ,mozak i dim

Nisam radio stavljenje do sad.Ali mi se cini da ni proces sa solju i korom nije nista komplikovaniji.Jedino sa dimom je mozda brzi.A mislim da se mozgom nestavi,koliko sam ja razumeo.On sluzi isto kao ulje na kraju stavljenja,da pomogne da koza ostane meka.A stavljenje radi dim,u kojem verovatno(nisam siguran)ima tanina,koji je ispario i koji pomucu dima ulazi u kozu.Ista stvar samo malo drugacija.Zajednicko oboma je tanin.Ja cu verovatno probati obe opcije,jedino mi se nesvidja ovo sa mozgom.Mislim da tu moze da ide nesto drugo.Sve cu to isprobati.Ima dosta tekstova na internetu oko stavljenja,(naravno na engleskom i drugim jezicima)al mene licno zeza Engleski.Jer ga neznam dobro,pa moram da koristim prevodilac.Ali sve u svemu,stavljenje nije neki bauk niti nauka.Nisam pomenuo da mi je nedoumica bila oko skidanja dlake sa koze,da bi ona bila glatka.Prilicno sam siguran da netreba da se brije.Al neznam dal moze da se pari vrucom vodom.To me malo zeza.Nesto sam skapirao guglajuci na netu,al dok ne isprobam,sve je to samo teorija.Videcemo

Pozdrav!
Pronasao sam zanimljiv video o zastiti koze dimom: https://www.youtube.com/watch?v=eR78mQWWFwg

https://www.youtube.com/watch?v=BOfMN8Dxkf0&feature=related

Mozda moze da posluzi?

Ja to radim ovako ; najprije vrlo pažljivo oderem životinju , onda kožu rastegnem i pričvstim kožu na neku npr. dasku i ogulim potkožno masno tkivo ( salo ) , onda kožu posolim i ostavim 10-ak dana da se dobro osuši , onda postane dosta kruta i da bih je omekšao potopim je u ocat ( kako u mom kraju kažu "kvasinu" ) i tako ostavim 5-6 dana i izvadim na sunce i osušim . Tako ja to radim i bude vrlo dobro , a i neda mi se previše komplicirati oko toga ...... Sutra cu vjerovatno staviti reportazu o deranju zeca a za 20-ak dana vjerovatno i o štavljenju