Početna stranicaO autoruRegistracijaLogin
Share | 
 

 Medvjeđi luk (ALLIUM URSINUM)

Prethodna tema Sljedeća tema Go down 
Go to page : 1, 2  Next
Autor/icaPoruka
Mraz
master
master


Male
Broj postova: 5089
Godine: 28
Lokacija: Delnice
Datum registracije: 26.02.2010

PostajNaslov: Medvjeđi luk (ALLIUM URSINUM)   15.03.10 17:19

Slika:


Ostali nazivi: pasji luk, divlji češnjak,divlji luk, crijemoš, srijemuš, sremuš, ramson (eng.), bärenlausch (njem.)

Opis: nepravedno zapostavljena biljka izuzetnih svojstava koja je dosta česta u našim krajevima. Ona je višegodišnja zeljasta biljka iz porodice ljiljana. Iz lukovice u visinu do 30ak cm izrastu 2-3 duguljasta eliptična lista, sjajne površine i tamno zelene boje. Iz listova izrasta 25 cm visoka stabljika uglavnom trokutastog oblika sa bijelim cvatim i cvjetovima zvjezdastog oblika. Sama lukovica se sastoji od više manjih lukovica, ukupne dužine do 6 cm, bijele ili žućkaste boje.

Rasprostranjenost: može se naći u cijeloj Europi. Raste u vlažnim bukovim šumama, ravnicama i uvalama a pored vodotokova je obično gusto rasprostranjena. Pogoduje joj humusno, duboko i rastresito tlo, neutralno do blago kisele zemlje. Vlažna, sjenovita i mjesta gdje se dugo zadržava snijeg su tipična staništa medvjeđeg luka. Raste nezagađeni i isključivo na čistom tlu.

Oprez: ako niste 100% sigurni da u to što berete, može ga se lako zamjeniti za OTROVNU đurđicu, mrazovac ili čemeriku. Najlakši način raspoznavanja je po mirisu koji je isti kao i kod običnog češnjaka i vrlo intenzivan.

Iskoristivost: koristi se cijeli nadzemni dio biljke kao i lukovica. Listovi su najljekovitiji i najukusniji mladi, dok se lukovica treba uzimati ili prije no što procvjeta ili nakon cvata. Najviše ljekovitih svojstava ima u svježim listovima (vitamina C je gotovo 8 puta više no u lukovici) prije cvata te se tada najviše i beru.

Ljekovita svojstva: ovaj dio posta bi sigurno mogao ispuniti polovicu A4 stranice pa ću se dodirnuti samo u kratkim crtama:

- smiruje i liječi kašalj
- jača srce i oslabljeni srčani mišić
- štiti kao preventiva od infarkta
- usporava i liječi aterosklerozu krvnih žila, širi ih i
- smanjuje visoki krvni tlak
- poboljšava apetit, otklanja probavne smetnje
- smiruje upalu sluznice želuca, otklanja nadutost i plinove
- omogućuje bolje izlučivanje žuči, koristi jetri,
- potiče na rad bubrege, smiruje upale mokraćnog mjehura i njegove upale,
- djeluje ljekovito na maternicu
- sprečava i liječi osteoporozu, smanjuje bolove kod artritisa i reume.

Mi ga uglavnom koristimo svježega u salatama no može ga se pripremati na razne načine. Listovi i lukovice se mogu sušiti kao i kod klasičnog češnjaka. Ne onog kineskog veličine ananasa =)

Izvori: razni izvori, osobna iskustva

Dodatna literatura:Cvijet.info, Agrarni info centar
[Vrh] Go down
Levi
bomber
bomber


Male
Broj postova: 159
Godine: 36
Lokacija: Planeta Zemlja
Datum registracije: 11.03.2010

PostajNaslov: Re: Medvjeđi luk (ALLIUM URSINUM)   16.03.10 12:05




Cesto raste u mnostvu kao na gornjoj slici.
Proglasen je za Evropsku biljku godine 2005.
Sremus je moj favorit medju divljim biljem! Retko se kuci vracam bez pune kese sremusa kada s proleca odem u sumu. Vidjam ga na pijaci i u bolje snabdevenim prodavnicama, ali je ukus kupovnog bio jako los jednom prilikom kada sam ga kupio. Slabo se i prodaje koliko sam primetio. Ne znaju ljudi da je on zdraviji i ukusniji od drugih (ovo je vec stvar ukusa).

100gr lista sadrzi 45mg vitamina C; 4,78mg Karotina; 1,99gr belancevina; 0,86gr masti; 3,5gr ugljenih hidrata i 27 kalorija

100gr korena sadrzi 16mg vitamina C; nimalo Karotina; 2,15 gr belancevina; 0,16gr masti; 15,75gr ugljenih hidrata i 71 kaloriju
[Vrh] Go down
exkalibur10
zelembara
zelembara


Male
Broj postova: 39
Godine: 37
Lokacija: RS, BiH
Datum registracije: 02.05.2010

PostajNaslov: Re: Medvjeđi luk (ALLIUM URSINUM)   04.05.10 22:52

Prije tri dana sam nabrao vreću sremusa i cim pojedem idem ponovo u akciju! Ekstra salata!
[Vrh] Go down
girdeaux
honoris
honoris


Male
Broj postova: 1298
Godine: 27
Lokacija: Slatina
Datum registracije: 21.10.2009

PostajNaslov: Re: Medvjeđi luk (ALLIUM URSINUM)   06.05.10 11:09

Da odličan je. Samo preporučuju da se miješa sa drugim salatama. Zato što može biti težak za želudac.
[Vrh] Go down
LUKSA
guru
guru


Male
Broj postova: 2367
Godine: 42
Lokacija: Petrinja
Datum registracije: 21.02.2009

PostajNaslov: Re: Medvjeđi luk (ALLIUM URSINUM)   25.03.11 23:18

Evo jedan mali doprinos sa slikom cijele biljke danas ubrane!



:bog: =)
[Vrh] Go down
http://luketic.robert@gmail.com
Franco G
spikač
spikač


Male
Broj postova: 720
Godine: 67
Lokacija: Zagreb/Šibenik, Croatia
Datum registracije: 29.08.2009

PostajNaslov: Re: Medvjeđi luk (ALLIUM URSINUM)   26.03.11 0:00

U Dalmaciji je divlji luk sastavni dio mišancije. Fenomenalno je lešo s maslinovim uljem. Luksa, ti si stvoren za mišanciju - jesi li je kad proba?





[Vrh] Go down
girdeaux
honoris
honoris


Male
Broj postova: 1298
Godine: 27
Lokacija: Slatina
Datum registracije: 21.10.2009

PostajNaslov: Re: Medvjeđi luk (ALLIUM URSINUM)   26.03.11 0:15

Ja sutra krećem u pohod na srijemuš, ima ga na bacanje. kažu da je jako dobar za visoki tlak, a mene zna nekad ćopit!
[Vrh] Go down
exkalibur10
zelembara
zelembara


Male
Broj postova: 39
Godine: 37
Lokacija: RS, BiH
Datum registracije: 02.05.2010

PostajNaslov: znači već ga ima! odlična informacija.   26.03.11 1:02

LUKSA je napisao/la:
Evo jedan mali doprinos sa slikom cijele biljke danas ubrane!



:bog: =)


Zadnja promjena: exkalibur10; 26.03.11 1:03; ukupno mijenjano 2 put/a. (Reason for editing : odlična informacija.)
[Vrh] Go down
LUKSA
guru
guru


Male
Broj postova: 2367
Godine: 42
Lokacija: Petrinja
Datum registracije: 21.02.2009

PostajNaslov: Re: Medvjeđi luk (ALLIUM URSINUM)   26.03.11 20:25

Čuo sam za Mišanciju od Barbierija, Bakalovoća i Ane!

Znam da se ode malo prošetat oko kuće i onda se to ma lešo napravi!
Mora biti dobro!

Međutim to kod nas na kontinentu nije običaj!
Ali ne i za mene ! :bog:
[Vrh] Go down
http://luketic.robert@gmail.com
skyrunner
lingua
lingua


Male
Broj postova: 345
Godine: 35
Lokacija: sveti ivan žabno,hrvatska
Datum registracije: 01.01.2011

PostajNaslov: Re: Medvjeđi luk (ALLIUM URSINUM)   26.03.11 21:39

ja ga berem redovito,samo što brzo prođe.dali se mogu listovi smrzavati,odnosno može li se on na bilo koji način sačuvati jer brzo mu prođe vrijeme vani?
[Vrh] Go down
mali mačak
lingua
lingua


Male
Broj postova: 332
Godine: 36
Lokacija: Zagreb
Datum registracije: 05.11.2009

PostajNaslov: Re: Medvjeđi luk (ALLIUM URSINUM)   27.03.11 8:51

Luksa u pravu si, ljudi tu na kontinentu (obično) nemaju pojma šta je mišancija, ali ne i ja :-)) jer mi je žena iz Dalmacije, pa...

Ne znam da li se mišancija može smrzavati, ja sam je uvijek jeo frišku.

P.S- počele su i šparoge...
[Vrh] Go down
mpkByk
bebač
bebač


Male
Broj postova: 3
Godine: 43
Lokacija: zemun
Datum registracije: 21.07.2011

PostajNaslov: Re: Medvjeđi luk (ALLIUM URSINUM)   21.07.11 17:46

uu srijemush obozavam, ja toga jedem mozda malo i previshe
[Vrh] Go down
Vjetrobradi
bebač
bebač


Male
Broj postova: 14
Godine: 42
Lokacija: Zagreb
Datum registracije: 12.11.2011

PostajNaslov: Re: Medvjeđi luk (ALLIUM URSINUM)   13.11.11 9:14

Franco genijalno Mišancija!
Jednom zgodom sam radio na razminiranju Štirovca na velebitu, mesni narezak i kruh u naprtnjači, a Srijemoša cijeli šumski proplanak, kad su demineri vidjeli šta se jede i kako popravlja tek konzervi, svi su punili džepove i fini je sitno sjeckan na salatu sa kvasinom i maslinovim uljem !
Uslast !

[Vrh] Go down
infekcija
tipko
tipko


Female
Broj postova: 52
Godine: 22
Lokacija: bih
Datum registracije: 25.10.2011

PostajNaslov: Re: Medvjeđi luk (ALLIUM URSINUM)   13.11.11 14:21

odlična tema, ja srijemoš jedem kad god naletim na njega... moram još dodat da se jedu i lukovice, a mogu se i konzervirat, imaju jako specifičan i zanimljiv ukus....
[Vrh] Go down
http://kadbudugorjeligradovi.tumblr.com/
LUKSA
guru
guru


Male
Broj postova: 2367
Godine: 42
Lokacija: Petrinja
Datum registracije: 21.02.2009

PostajNaslov: Re: Medvjeđi luk (ALLIUM URSINUM)   13.11.11 17:47

stavio sam ga smrznuti pa ga dodajem jelima, imam ga i u ulju pa super dođe kao dodatak na tjesteninu!
[Vrh] Go down
http://luketic.robert@gmail.com
Mraz
master
master


Male
Broj postova: 5089
Godine: 28
Lokacija: Delnice
Datum registracije: 26.02.2010

PostajNaslov: Re: Medvjeđi luk (ALLIUM URSINUM)   07.04.13 13:03

Počelo je počelo





They deem me mad for I will not sell my days for gold; I deem them mad for they think my days have a price.

"Modelator!" "Flatt!"
[Vrh] Go down
mamac za pecanje
lingua
lingua


Male
Broj postova: 433
Godine: 53
Lokacija: Zagreb
Datum registracije: 20.03.2013

PostajNaslov: Re: Medvjeđi luk (ALLIUM URSINUM)   07.04.13 15:43

Hvala na ovako lijepim slikama.Samo da odem na grunt,pa ću se i ja sa srijemušem zasladiti.A koliko sam uspio primijetiti da je i vlasac več dobro izrastao.Još malo i biti će mladoga bukvinoga lista.Društvo dobar tek.
[Vrh] Go down
Mrki Medo
lingua
lingua


Male
Broj postova: 274
Godine: 25
Lokacija: Novi Marof
Datum registracije: 29.05.2010

PostajNaslov: Re: Medvjeđi luk (ALLIUM URSINUM)   07.04.13 19:11

imam i ja konja za utrku



završilo u sir i vrhnju ..
[Vrh] Go down
mamac za pecanje
lingua
lingua


Male
Broj postova: 433
Godine: 53
Lokacija: Zagreb
Datum registracije: 20.03.2013

PostajNaslov: Re: Medvjeđi luk (ALLIUM URSINUM)   07.04.13 19:35

Baš ti zavidim,samo da znaš koliko.Pošalji porcije da i mi uživamo u mirisima i okusu.
[Vrh] Go down
Delete
bomber
bomber


Male
Broj postova: 115
Godine: 20
Lokacija: Donji Lapac( Lika)/Beograd
Datum registracije: 09.01.2012

PostajNaslov: Re: Medvjeđi luk (ALLIUM URSINUM)   08.04.13 0:48

Prije nego sto išta napišem samo sam htio upozoriti na mogucnost pogreške i njezine posljedice.
http://www.24sata.hr/crna-kronika-news/trovanje-mrazovcem-dvoje-je-umro-a-zena-se-bori-za-zivot-266273

Što se tiče crijemuše (tako je kod mene zovu- Sto sela, sto vrela.) vrlo je ljekovita i hranjiva. Znam jedno mjesto u šumi gdje raste pa svake godine naberem pune vrećice. Doduše priznajem da nisam znao da se jede i lukovica, ove godine obavezno ću probati.
[Vrh] Go down
Online
 

Medvjeđi luk (ALLIUM URSINUM)

Prethodna tema Sljedeća tema [Vrh] 
Stranica 1 / 2.Go to page : 1, 2  Next

Permissions in this forum:Ne moľeą odgovarati na postove.
 ::  ::  ::  :: -