FORUM PREŽIVLJAVANJA

prvi Hrvatski forum preživljavanja, bushcrafta, pustolovine i prirode
 
Početna stranicaO autoruRegistracijaLogin

Share | 
 

 Noževi u kužini

Prethodna tema Sljedeća tema Go down 
Autor/icaPoruka
Franco G
spikač
spikač


Male
Broj postova : 766
Godine : 70
Lokacija : Zagreb/Šibenik, Croatia
Datum registracije : 29.08.2009

PostajNaslov: Noževi u kužini   04.01.10 1:35

Pitanje kako i koliko nas dobro u kuhinji služe noževi koje rabimo u outdoors aktivnostima, pa i u survival situacijama, dakle kad nemamo kod sebe Wüsthof-ov chef-nož od 20 cm (8 incha) ili Spydercov Santoku.

Isprobavao sam ovog ljeta u Šibeniku Fehrmanov Last Chance (debljina 1/4 incha, preko 6 mm čelika 3V). Na moje ugodno iznenađenje, rezao je divno MEKANE pomidore, kao da je vrlo tanak.

Uz ostalo sam koristio i moj omiljeni Opinelov couteau d'Office, jedan mali (oko 10 cm) fiksni nož kojeg se u RH teško može dobiti - meni je fantastičan.

Izuzetno mi je dobar i Vinzer-ov kraći chef-nož s gratin-oštricom.

Ugodno iznenađenje je bio i jeftini (ali dobro načinjeni) kineski nož (iizgleda kao mala kuhinjska sjekirica) kojeg sam kupio u nekom kineskom dućanu u Šibeniku.

Da post ne bi bio posve dosadan dodat ću i nekoliko slika jela koja su sljedila:











Na donjoj su slici pidoče (ostali nazivi: dagnje, mušule, pizdice, itd,)



Ovo dolje su kunjke (ili Noina arka, lat. Arca (navicula) Noae)



Na kraju meni najdraže rovanice. Sve školjke su spremljene na buzaru. Vina su bila bila (bijela), hrvatski Rukatac, južnoafrički Spier (Chenon blanc) te francuski Chablis (Chardonay). Preporučam.





Franco
[Vrh] Go down
rinos
spikač
spikač


Male
Broj postova : 671
Godine : 51
Lokacija : tu i tamo
Datum registracije : 28.09.2009

PostajNaslov: Re: Noževi u kužini   04.01.10 2:41


Ovo bi moglo u zasebnu teme,pa još i s receptima
Dobar izbor za školjke,nedostaju prave mušule(papci ili kako ih već zovu)
U kuhinji imam japanski santoku i jedan manji laminirani,ali se koriste i svi koje imam(ne baš svi),žena obožava izvuči prvi koji dohvati a onda moram strepiti da ne završi u mašini za pranje suđa.
Poanta je da kad su već tu,treba ih i koristiti.
[Vrh] Go down
Nahualli
spikač
spikač


Broj postova : 640
Datum registracije : 29.06.2008

PostajNaslov: Re: Noževi u kužini   04.01.10 14:38

Vi ste umjetnici.
Idem neš pojest.
[Vrh] Go down
LUKSA
guru
guru


Male
Broj postova : 2398
Godine : 44
Lokacija : Petrinja
Datum registracije : 21.02.2009

PostajNaslov: Re: Noževi u kužini   04.01.10 20:29

Moram i ja malo na ovu temu!
U zadnje vrijeme samo Eku W 11 koristim za sva rezanja pilića, suhomesnatih proizvoda, odojaka i ostalog!

povrće ipak režem sa nožem kakav je Franco G pokazao, onakav sa kakvim Mike i Noći vještica zakucava ljude za vrata!( malo crnog humora )( ili kako se već zvao, Mike ili.... nemam pojma? )
Ručka je od ružinog drveta, rosfraj je i dovoljno je težak da zadnjih 15 godina usitnjavam povrće sa njim, a platio sam ga , dobro se sjećam 17 kn!

Posebno mi je drag!Materijal je u banani ali služi jako dobro!
Inače kako bi se reklo " je..š kuhinju koja nema dobar nož "!
[Vrh] Go down
http://luketic.robert@gmail.com
bolle
lingua
lingua


Male
Broj postova : 286
Godine : 45
Lokacija : Gračac
Datum registracije : 06.10.2009

PostajNaslov: Re: Noževi u kužini   23.01.10 0:30

Nisam mogao odoliti.Cold Steel Pendleton Mini Hunter odradio sve od rezanja luka,krumpira i hobotnice.Nisam nikad u kuhinji radio sa nožem čija je drška tako mala ali unatoč tome uspio sam odraditi zadatak
Photobucket
[Vrh] Go down
Franco G
spikač
spikač


Male
Broj postova : 766
Godine : 70
Lokacija : Zagreb/Šibenik, Croatia
Datum registracije : 29.08.2009

PostajNaslov: Re: Noževi u kužini   23.01.10 1:35

Ne sjećam se dali sam ovo već postirao ali evo moja stara postava kuhinjskih noževa

1. Nirosta (Krupp) nož za led i smrznutu hranu

2. Tramontina u High Carbon Steel, chef knife

3. Yatagan, Windmuehlen, carbon čelik

4. Spyderco Santoku, MBS-26 čelik

5., 6., i 7. Spyderco utility knives, MBS-26 čelik

8. Tramontina High Carbon Steel

9. Tramontina, ss

10. Opinel #7

11. Opinel Couteau d' Office, fiksni

12. Mali yatagan, Windmuehlen, carbon čelik

13. Windmuehlen, carbon čelik

14. Victorinox

Naravno tu je kao ukras i mali dio začina: Basilic (bosiljak), Šafran, Tabasco, Poivre Blanc (bili papar), Piment Cayenne (Cayenski papar), Ciboulette (vlasac).

Začini su 90% jela, ne zaboravite (ne po količini već po važnosti).


Franco



[Vrh] Go down
LUKSA
guru
guru


Male
Broj postova : 2398
Godine : 44
Lokacija : Petrinja
Datum registracije : 21.02.2009

PostajNaslov: Re: Noževi u kužini   23.01.10 1:46

2, 4, 6, 8 i 14!
[Vrh] Go down
http://luketic.robert@gmail.com
cabala - baniran
lingua
lingua


Male
Broj postova : 348
Godine : 48
Lokacija : Osijek
Datum registracije : 28.11.2009

PostajNaslov: Re: Noževi u kužini   26.01.10 15:28

Photobucket[/quote]

Idu li mi to suze od luka ili je slika malo mutna?
[Vrh] Go down
Pomorac
lingua
lingua


Male
Broj postova : 351
Godine : 30
Lokacija : U primitivnom skloništu
Datum registracije : 24.11.2009

PostajNaslov: Re: Noževi u kužini   05.02.10 12:29

U kuhnjinikad ne koristem bushcraft nozeve zato jer su "debeli" i time neprecizni, istina da su ostri ali ako ti neznas baratat kako spada ode prst..
Najbolji su tanki kao na slici od Franca
[Vrh] Go down
marinko
lingua
lingua


Male
Broj postova : 270
Godine : 34
Lokacija : grad koji stalno plovi
Datum registracije : 29.01.2011

PostajNaslov: Re: Noževi u kužini   14.02.11 1:56

LUKSA je napisao/la:
2, 4, 6, 8 i 14!
gledam sliku i nikako da odgonetnem kako stoje nozevi, magnet ili?
[Vrh] Go down
marinko
lingua
lingua


Male
Broj postova : 270
Godine : 34
Lokacija : grad koji stalno plovi
Datum registracije : 29.01.2011

PostajNaslov: Re: Noževi u kužini   14.02.11 1:57

Franco G je napisao/la:
Ne sjećam se dali sam ovo već postirao ali evo moja stara postava kuhinjskih noževa

1. Nirosta (Krupp) nož za led i smrznutu hranu

2. Tramontina u High Carbon Steel, chef knife

3. Yatagan, Windmuehlen, carbon čelik

4. Spyderco Santoku, MBS-26 čelik

5., 6., i 7. Spyderco utility knives, MBS-26 čelik

8. Tramontina High Carbon Steel

9. Tramontina, ss

10. Opinel #7

11. Opinel Couteau d' Office, fiksni

12. Mali yatagan, Windmuehlen, carbon čelik

13. Windmuehlen, carbon čelik

14. Victorinox

Naravno tu je kao ukras i mali dio začina: Basilic (bosiljak), Šafran, Tabasco, Poivre Blanc (bili papar), Piment Cayenne (Cayenski papar), Ciboulette (vlasac).

Začini su 90% jela, ne zaboravite (ne po količini već po važnosti).


Franco



gledam sliku i nikako da odgonetnem koko stoje nozevi magnet ili?
[Vrh] Go down
Franco G
spikač
spikač


Male
Broj postova : 766
Godine : 70
Lokacija : Zagreb/Šibenik, Croatia
Datum registracije : 29.08.2009

PostajNaslov: Re: Noževi u kužini   14.02.11 2:26

marinko je napisao/la:
Franco G je napisao/la:
Ne sjećam se dali sam ovo već postirao ali evo moja stara postava kuhinjskih noževa

1. Nirosta (Krupp) nož za led i smrznutu hranu

2. Tramontina u High Carbon Steel, chef knife

3. Yatagan, Windmuehlen, carbon čelik

4. Spyderco Santoku, MBS-26 čelik

5., 6., i 7. Spyderco utility knives, MBS-26 čelik

8. Tramontina High Carbon Steel

9. Tramontina, ss

10. Opinel #7

11. Opinel Couteau d' Office, fiksni

12. Mali yatagan, Windmuehlen, carbon čelik

13. Windmuehlen, carbon čelik

14. Victorinox

Naravno tu je kao ukras i mali dio začina: Basilic (bosiljak), Šafran, Tabasco, Poivre Blanc (bili papar), Piment Cayenne (Cayenski papar), Ciboulette (vlasac).

Začini su 90% jela, ne zaboravite (ne po količini već po važnosti).


Franco



gledam sliku i nikako da odgonetnem koko stoje nozevi magnet ili?

Magnet. IKEA.
[Vrh] Go down
sgt bear
mr.spika
mr.spika


Male
Broj postova : 1440
Godine : 43
Lokacija : de/sk
Datum registracije : 12.04.2010

PostajNaslov: Re: Noževi u kužini   14.02.11 12:16

meni najdraže u ovom kompletu: TABASCO!
[Vrh] Go down
rambo
zelembara
zelembara


Male
Broj postova : 39
Godine : 26
Lokacija : xxxx
Datum registracije : 19.12.2010

PostajNaslov: Re: Noževi u kužini   17.02.11 15:09

Neki dan sam u konzumu naletio na ovaj set noževa , kosta oko 320 kn.

http://www.njuskalo.hr/image-w450/mesoreznice/mesarski-nozevi-dick-slika-4403273.jpg

Isplati li se ovo kupovati ?
[Vrh] Go down
Olimp
mr.spika
mr.spika


Male
Broj postova : 1414
Godine : 57
Lokacija : Zagreb
Datum registracije : 19.01.2011

PostajNaslov: Re: Noževi u kužini   17.02.11 15:48

Možda bi u Metrou prošao jeftinije u pojedinačnoj kupnji noževa.

Inače Dickovi noževi su vrhunski poluprofi noževi za rad u kuhinji. Ako ti sva tri ne trebaju onda otiđi u Metro gdje imaš veliki izbor tih noževa i gdje ih možeš kupovati pojedinačno pa si uzmi šta trebaš. U drugim prodavaonicama su znatno skuplji.
[Vrh] Go down
http://www.panoramio.com/user/2299965
baltazar
bomber
bomber


Male
Broj postova : 143
Godine : 44
Lokacija : Zagreb
Datum registracije : 30.07.2009

PostajNaslov: Re: Noževi u kužini   17.02.11 16:31

rambo je napisao/la:
Neki dan sam u konzumu naletio na ovaj set noževa , kosta oko 320 kn.

http://www.njuskalo.hr/image-w450/mesoreznice/mesarski-nozevi-dick-slika-4403273.jpg

Isplati li se ovo kupovati ?

Imaš u super konzumima Tramontina Professional noževe (plava drška), izabereš koji trebaš, po meni puno isplativija i bolja stvar.
[Vrh] Go down
jerc1
tipko
tipko


Male
Broj postova : 83
Godine : 26
Lokacija : Jastrebarsko
Datum registracije : 12.08.2010

PostajNaslov: Re: Noževi u kužini   18.02.11 4:08

ista tri noža moji kupili u metrou za 230 kn neki dan
[Vrh] Go down
rambo
zelembara
zelembara


Male
Broj postova : 39
Godine : 26
Lokacija : xxxx
Datum registracije : 19.12.2010

PostajNaslov: Re: Noževi u kužini   18.02.11 16:14

Baltazar, vidio sam i te tramontina noževe , jednako izgledaju kao i dickov set... Samo ne znam koliko su kvalitetni jer su bili dosta jeftiniji od dickovih ako se dobro sjećam...
[Vrh] Go down
baltazar
bomber
bomber


Male
Broj postova : 143
Godine : 44
Lokacija : Zagreb
Datum registracije : 30.07.2009

PostajNaslov: Re: Noževi u kužini   18.02.11 23:22

rambo je napisao/la:
Baltazar, vidio sam i te tramontina noževe , jednako izgledaju kao i dickov set... Samo ne znam koliko su kvalitetni jer su bili dosta jeftiniji od dickovih ako se dobro sjećam...

Tramontina Professional je stainless high carbon varijanta, solidno drzi ostricu, komad je oko 60-tak kuna. Za tu lovu odličan alat (govorim iz iskustva), izaberi koji ti odgovara i probaj, neces pozaliti.
[Vrh] Go down
Mornar
lingua
lingua


Male
Broj postova : 400
Godine : 31
Lokacija : Grižane-Pula
Datum registracije : 02.10.2010

PostajNaslov: Re: Noževi u kužini   18.02.11 23:59

ja sam u "pokojnom" pevecu kupio nirosta nozeve(ovi sta su iz jednog komada) u paketu od 5 komada i platio ih cca 90 kn. nisam znao oce valjat sta al kupio sam i vecih skupljih gluposti pa kud puklo da puklo. lako se "naostre" na nekom kina starjheru i ostri su dosta dugo il dok ga zena ne uhvati... nedavno mi je kum trazio nozeve za sebe i odemo po iste ovakve kad gle cuda sad svuda kostaju cca 80kn al po komadu,da sam znao kupio bi odmah dva tri paketa
slika je malo losija jer je sa mobitelom slikano i nema hrane pokraj njih jer sam na dijeti




[Vrh] Go down
Sponsored content




PostajNaslov: Re: Noževi u kužini   Today at 4:58

[Vrh] Go down
 
Noževi u kužini
Prethodna tema Sljedeća tema [Vrh] 
Stranica 1 / 1.

Permissions in this forum:Ne moľeą odgovarati na postove.
FORUM PREŽIVLJAVANJA :: OPREMA :: NOŽEVI-
Forum(o)Bir: