DRIJEMAVAC je jestiva biljka ali samo lukovice....koje se moraju dobro prokuhati jer nadzemni dio biljke ima neke otrovne sastojke ...biljku za jelo koristiti samo u nuždi

krajem zime ...početkom proljeća dolaze biljke od kojih se mogu napraviti salate...kiselice..trapuci.troskoti.mišjakinje.slezovi ...koprive..posebno bi htio izdvojiti divlje lukove od kojih je najrasprostranjeniji srijemuš poznat po mirisu na češnjak...ja ga volim i jedva čekam prve listove ..kad se pojavi ja ga budem obradio da svi vide o čemu se radi...oko vode počela se bude zeleniti trstika..rogozi..kačuni..izašli budu nadzemni dijelovi divlje mrkve..zatim cikorija ili vodopija kak se to zove stručno...uglavnom kad puste biljke listove...svega bude...mene vesele listovi regača ili maslačka po stručnim nazivima...sedmolist..kak budu one nicale ja ih berem i obrađujem...iz vlastitog iskustva znam da je prolječe za zeljaste biljke najbolje godišnje doba i tad su najbolje

A imaš ih toliko oko sebe da je teško nabrojati, loboda, divlja mrkva -gotovo je nemoguće zamijeniti sa nekim smrtno otrovnim štitarkama), trputac-svi, rusomača, kopriva-prije cvata, izdanci paprati, bujadi, maslačak, nekoliko vrsta divljeg luka, lišće gaveza, rogoz, podanak trske, pupoljci i lišće breze, jaglac, broćika, tratinčica, lukovice drijemovca-prokuhane, šafrana - također dobro prokuhane, kozlac-sirov veoma otrovan, podanah sušenjem i kuhanjem gubi otrovnost. I da ne zaboravim bukvice.
Tje ono što raste u mom kraju, ne mogu se svega sjetiti.Ajde drugi...
Tratinčica

danas sam našao divlji luk srijemuš...odmah čim sam dotaknuo list osjetio se miris češnjaka

to su nadzemni dijelovi

iskopao sam cijelu biljku jer je cijela jestiva

Uz lukovice drijemavca, srijemuša mogu se prokuhane jesti i lukovice šafrana ..

Lukovice drijemavca

Divlji luk vlasac..jestiva cijela biljka

Kiselica prava proljetna salatna biljka...naraste iz korijena osušenih stabljika i po tome se može najlakše prepoznati..biljka je kiselkasta ugodnog okusa...

Maslačak...najpoznatija salatna biljka

Stolisnik..

Kopriva...mladi izdanci na staroj suhoj stabljici..

Dobričica..salatna biljka ali može se i stavljati u variva

Mišjakinja...mlada je ukusna salatna biljka

Mrtva kopriva ..biljka za variva

Traputac ili bokvica...ima ih više vrsta ali svi su jestivi u salati ili varivu

Za jelo može poslužiti i djetelina...sve vrste

Sve zeljaste salatne biljke mogu se praviti kao mješana salata ili stavljati u varivo...ako si mislio na djetelinu ona sama po sebi nije baš ukusna ali pomješana sa drugim biljkama je ok.. posebno je dobra u varivu...listići su bogati vitaminima i bjelančevinama ....ja ju osobno izbjegavam jer radi dušika u sebi ...tjera na prdenje ...

Biljka pored samog potoka ili u potoku ...KALJUŽNICA








Listove kaljužnice treba dobro prokuhati ...i promjeniti vodu ...kuha se u varivima