Novi nož

Nož 265 mm ukupne dužine. Čelik SS Becut tvrdoče 55 HRC zelena Miarta, Nož crvena micarta čelik D-2 61 HRC dužine 250 mm.

Lijepi noževi,uporabne vrijednosti.

jako lijepi nozevi svaka cast

Super izgledaju
Kakve su futrole?

lijepo urađeno....crveni favorit....

Hvala na komentarima, za sada futrole budu pričekale, radi se na jednom pomagalu za oštrenje noža.

svaka cast, odlicni

Predivno!

Evo još jedan novi D-2 dužine 230 mm, smeđa Micarta tvrdoća 60-61 HRC. Nadam se da čete preko slika moći vidjeti realnu boju drške. Sve kritike su dobrodošle. Bilo bi mi drago da prokomentirate bilo u kojem smislu dizajn opći izgled itd.

Sigurno može odrati deset veprova, a da se ne istupi

Imam jednog doma u kuhinji od D-2 na testu s kojim stalno nešto režem ćekam da se istupi a on nikako.

To za veprove sam napisao pošto imaju tvrdu i žilavu kožu jer se bez problema probijaju kroz šikare pa su izazov za lovačke noževe, a tvoj baš izgleda lovački.
Što se tiče krajnjih korisnika noževi od takvog materijala postaju problematični tek kada se istupe jer hajde ih naoštri

Ja sam nedavno potrošio sate dok sam neki kuhinjski Famipa koji je bio tup ko kramp uspio dovesti da brije. Bio je toliko tup da se čovjek nije mogao porezati ni da hoće i dok sam izvukao rezni brid radio je dijamant gradacije 100 ali je opet odnio jako mnogo vremena.

Malo ti prljam temu ali neki dan sam na otpadu našao mali nož s plastičnom drškom kojeg se koristi kod konzumacije torte i sličnih delicija. Tehnički gledano bezvrijedno smeće i još je na njemu bila udubina jer ga je udaralo željezo ali meni je predstavljao izazov pošto je sječivo debljine 0,8mm i takvi su sliceri bez premca pa sam mu udario kut nešto manji od 15 da služi za jabuke i slično. Slučajno mi je došao prijatelj, vidio da brije i uzeo ga za očistiti ribu jer su pravili brujet. Opet slučajno ribu je čistio jedan drugi, a to sam saznao jer je došao i mrmlja da je to nehumano, nije normalno...
Kad sam ga pitao što je bilo rekao je da on čisti ribu i vidi krv, pokazuje jagodicu palca s posjekotinom i kaže da nije uopće osjetio kada ga je porezao, a ja se valjam od smijeha.
Kasnije kada sam ga uzeo na svakom mjestu gde je oštrica presjekla ribu nož je bio tup!

Meni jako lijep nož zanimljivog dizajna...
Osobno bi promjeni par stvari,
Ricasso bi smanjio na minimum, odnosno oštricu bi doveo skroz do drške, radi lakšeg rezanja, bolje kontrole oštrice i smanjenje težine (to sa težinom je najmanja stvar ali zašte ne smanjiti sve šta se može)
"finger choil" od prstenjaka mi se čini, isti ako ne čak i dublji od "udubine" za mali prst, osobno mislim da bi ta prva "udubina" trebala biti možda malo manja jer kolko veća udubina više osigurava ruku tolko manja udubina pojačava kontrolu kod rada sa nožem...

Oštricu vidim da još niste radili ali ja bi ga povuko skoro na nulu pa sekundarac ili jako blagi convex...

U svakom slučaju jako lijep nož!

dhorvatic je napisao/la:Evo još jedan novi D-2 dužine 230 mm, smeđa Micarta tvrdoća 60-61 HRC. Nadam se da čete preko slika moći vidjeti realnu boju drške. Sve kritike su dobrodošle. Bilo bi mi drago da prokomentirate bilo u kojem smislu dizajn opći izgled itd.

Vidim ni jedan od nozeva jos nisi ostrio . Koliko je debljina sada na ovaj ?Nekako mi izgleda previse na slici ?

Sve bolji i bolji nozevi. Bravo meštre:)

Kolega Ikarus sve stoji što ste napisali slažem se na sljedećem nožu ču obavezno te stvari koregirati, a debljina je 0,6 mm danas sam ga završio nisam baš najsretniju sa fotkama ali sam ga htio podjeliti sa kolegama na forumu.

Svaka čast kolega!.. pravi si majstor.....palac gore za izbor materijala.

Bravo, kolega dhorvatic, baš lijepo, uz meni također malo čudnu dršku, u smislu ovih Ikarusovih primjedbi. Posebno mi je drago što radite s D2; probajte s tim kuhinjskim, ako nije prevelik i nespretan, neko vrijeme rezati meso na tanjuru, baš me zanima koliko će dugo podnositi sraz s keramikom.
Da li vam je onaj shpijun i zaplotnjak s Laništa radio toplinsku obradu ?

Da znam keramika istupi svaku oštricu toplinsku sam radio sam imam peć.

Jako lijepi nozevi !
Pedantno ali i kvalitetno odradjeni !
Pogledao sam malo detaljnije fotke na faceu, svaka cast !

Zahvaljujem na komentarima i primjedbama.

dhorvatic je napisao/la:Evo još jedan novi D-2 dužine 230 mm, smeđa Micarta tvrdoća 60-61 HRC. Nadam se da čete preko slika moći vidjeti realnu boju drške. Sve kritike su dobrodošle. Bilo bi mi drago da prokomentirate bilo u kojem smislu dizajn opći izgled itd.

Ja bih smanjio HRC na 58 - 59 ...Mislim da je 61 previse za D2 . Mozda da je convex ostrica  . .. . Bolje 58 HRC i da nemas brige  sa Chipping ...... Lakse i brze  je tupi noz ponovo naostriti nego  ostriti noz koji  ima te micro ili nedaj boze vece jbg..ne znam koje bi bilo ime na nama razumljiv jezik ...slomljene delove ostrice ??

Da taj chipping se često spominje uz D-2 ali moje mišljenje da u nekoj normalnoj primjeni rezanja nebi smjelo doči do chippinga oštrice. Po mom mišljenju chipping bi se mogao javiti prilikom udaranja nožem o neki tvrđi matrijal npr. neko tvrdo drvo kost ili još neki tvrđi matrijal ali isključivo udaranjem sa nožem. Ja imam na štanci izrađan alat od D-2 sa kojim štancam klingerit i tu se javlja micro chipping i to ppod obavezno nemože se izbječi, ali to je štancanje, a rezanje je sasvim nešto drugo. Kao što sam prije već napisao onaj crveni nož sa početka posta je u kuhinji na testu pa čemo vidjet kako če se ponašati.

Chiping se moze pojaviti na mnogo nacina , jedan je kako si napisao prilikom udaranja .Koliko vidim scandi grind je ili ti full flat ovaj D2 noz .Hollow grind i scandi grind ne vole bas mnogo promena pravca prilikom rezanja .....recimo seces neku granu i ne mozes uvek rukom kontrolirati pravac seciva , nekada krene linijom manjeg otpora i moze doci do chiping .....Ja bih kada je vec full flat bar rezni brid naostrio convex ...
D2 celika kod mene ima na tone , nema kuce oko mene koja nema bar dva noza od njega .....u blizini je velika stamparija li se zove i lako je nabaviti one velike , debele ali potrosene nozeve kod njih . ..

Becut ss 210 mm ukupne dzžine 55 HRC Micarta tamno zelena

Nako lijepi nož,malo mi vuče na Loveless ali nije...fino,elegantiše.

Jedan novi sa drškom od oraha. D-2, 23 cm 60 HRC, debljina 3,5 mm.

Lijep....
Taman!

Noževi su dobili futrole.

Lijepo, g Horvatić, lijepo i pedantno.